Fórmula molecular de glicerina

La fórmula estructural simplificada del glicerol es CH2OHCHOHCH2OH. El glicerol contiene 3 átomos de C y 3 grupos hidroxilo.

La glicerina es un líquido incoloro, inodoro, dulce, transparente y de apariencia viscosa, y es una sustancia orgánica. Comúnmente conocido como glicerol. Puede absorber la humedad del aire, así como el sulfuro de hidrógeno, el cianuro de hidrógeno y el dióxido de azufre. Insoluble en benceno, cloroformo, tetracloruro de carbono, disulfuro de carbono, éter de petróleo y aceite.

La glicerina, conocida como glicerol según la norma nacional, es un líquido incoloro, inodoro, de apariencia dulce, transparente y viscoso, y es una sustancia orgánica.

El glicerol puede absorber la humedad del aire, así como el sulfuro de hidrógeno, el cianuro de hidrógeno y el dióxido de azufre. Insoluble en benceno, cloroformo, tetracloruro de carbono, disulfuro de carbono, éter de petróleo y aceite. El glicerol es el componente principal de la molécula de triglicéridos. Densidad relativa 1,26362. Punto de fusión 17,8 ℃. Punto de ebullición 290,0 ℃. Índice de refracción 1,4746. Punto de inflamación (copa abierta) 176 ℃. Toxicidad aguda: LD50: 31500 mg/kg (rata oral).

La glicerina fue descubierta por primera vez por Scheel en 1779. En 1823, la gente se dio cuenta de que el aceite contenía Chevreul, que significa dulce en griego, por lo que recibió el nombre de glicerina. Durante la Primera Guerra Mundial, la producción aumentó significativamente ya que se utilizó como materia prima para fabricar pólvora.

Solubilidad: capaz de absorber ácido sulfhídrico, ácido cianhídrico y dióxido de azufre. Es miscible con agua y etanol. Una parte de este producto se puede disolver en 11 partes de acetato de etilo y aproximadamente 500 partes de éter. Es insoluble en benceno, disulfuro de carbono, cloroformo, tetracloruro de carbono, éter de petróleo, cloroformo y aceite. Es fácil deshidratarse y la pérdida de agua produce diglicerol y poliglicerol.