En mayo, Yulang comentó sobre "El sabor de la comida" (versión gastronómica de "Huangdi Neijing")
Agrio, amargo, dulce, picante y salado
En términos simples, hay cinco sabores de "ácido, amargo, dulce, picante y salado". Hay diez sabores que hay que añadir astringente, quemado, ligero, especiado y fresco. La distribución de los meridianos y las funciones de los últimos cinco sabores son las mismas que las de los primeros cinco sabores, pero el sabor es diferente.
Estos cinco sabores corresponden a nuestros cinco órganos internos (corazón, hígado, bazo, pulmones, riñones):
"La virtud del hígado está en el polvo. Usa picante para reponerlo , y agrio para purgarlo."
"El corazón está en una cueva. Usa sal para reponerlo y usa amargura para purgarlo."
"El bazo se está desacelerando. Utilice dulzura para reponerlo y comida picante para purgarlo."
"Tónico ácido largo y responsable, sal para aliviar la diarrea."
"La virtud del riñón es fuerte. amargura, purgúela con dulzura."
Sabor ácido, astringente: ácido Es extremadamente astringente. (Los caquis descubiertos son salados).
El sabor amargo puede nutrir los pulmones y el intestino grueso.
El sabor amargo puede purgar el hígado y la vesícula biliar y reducir el fuego del hígado.
El sabor amargo puede calmar el espíritu.
La tercera función de la acidez es calmar la mente. Por eso, las personas que siempre están sudando, tienen dificultad para concentrarse y están distraídas deben comer algo ácido.
Sabor amargo y quemado: Todo lo que se quema tiene sabor amargo.
El sabor amargo puede nutrir los riñones, fortalecer la vejiga y detener el sangrado.
Beber agua dulce de forma habitual es diurético y laxante. Ponerle algo amargo tendrá el efecto de nutrir los riñones, beneficiar la vejiga y purgar el fuego del corazón.
El sabor amargo puede aliviar el fuego del corazón, eliminar la flema y eliminar la turbidez.
Si el corazón de una persona es demasiado fuerte, hay que darle alguna medicina amarga; si esta persona es demasiado turbia y demasiado fría, hay que darle alguna medicina amarga y tibia.
El sabor amargo puede eliminar la humedad y entrar en el bazo.
Dulce y suave: la primera opción para fortalecer el bazo y el estómago. Dulce y ligero son el mismo sabor.
El sabor dulce incluye dulce, suave y dulce. Primero debe nutrir el bazo y el estómago. Las personas con el bazo y el estómago débiles (generalmente personas con músculos delgados, labios delgados, paredes del estómago delgadas e incapaces de digerir y absorber alimentos) necesitan reponer el bazo y el estómago.
Ahora que el nivel de vida de todos ha mejorado y la calidad de la dieta también ha mejorado, no podemos reponer el bazo y el estómago y comer más cosas dulces en este momento.
Especia: El picante es neutro, el picante es picante. Lo picante es neutro y puede ser frío o cálido; lo picante es picante.
El sabor picante puede dañar el bazo y el estómago.
Comer siempre comida picante y beber alcohol dañará tu mucosa gástrica, y luego tendrás sangrado gástrico, úlceras gástricas y daños en el bazo y el estómago.
La tercera función del sabor picante es calmar los pulmones.
Salado y umami: un mismo sabor.
Lo salado y lo fresco están en mi corazón. Porque las cosas saladas pueden reponer el corazón y purificarlo.
El sabor salado es demasiado fuerte y daña los pulmones y el intestino grueso. La diarrea afecta los pulmones y el intestino grueso. Las personas que comen demasiada sal siempre tosen. Demasiada sal puede dañar tus pulmones. Por ejemplo, las personas que fuman tienen menos probabilidades de sufrir cáncer de pulmón y las personas que comen demasiada sal generalmente tienen más probabilidades de padecer cáncer de pulmón.
La sal puede humedecer los riñones, suavizar las durezas y disipar los nudos, dispersar los riñones y controlar el agua, y el agua (riñón) puede resistir el fuego (corazón). Cuando aumenta la fuerza de los riñones, para evitar daños al corazón, agregar un poco de medicamento salado para reponer el corazón equivale a agregar un algodón al corazón.
La comida salada no nutre los riñones, pero los nutre. Por ejemplo, cuando comemos frutos secos, los frutos secos son reales y nutren los riñones y el cerebro. Cuando comemos nueces no debemos añadir azúcar sino un poco de sal. La comida salada no nutre los riñones, pero los nutre.
Los cinco granos son para alimentarse, los cinco animales son para obtener ganancias, las cinco frutas son para ayudar y las cinco verduras son para complementar.
Nutrición de cereales
(1) Consuma semillas de melón al comer.
(2) El trigo nutre el hígado, el mijo nutre el corazón, el mijo nutre el bazo, el arroz nutre los pulmones y la soja nutre los riñones.
Cinco animales son buenos (lo bueno es la guinda del pastel)
(1) A la hora de comer carne, debes elegir la parte correcta.
(2) La oveja ingresa al hígado, el pollo ingresa al corazón, el ganado ingresa al bazo, el burro ingresa a los pulmones y el cerdo ingresa a los riñones.
(3) No comer nido de pájaro (guisado con azúcar de roca) indiscriminadamente
(4) ¿Cómo comer correctamente productos acuáticos tonificantes para los riñones pero de naturaleza fría?
La ostra (Oyster) tiene un buen efecto nutritivo yin y afrodisíaco, es de naturaleza cálida y fácil de tolerar.
Lo más tabú de comer camarones es: comer fruta después de comer camarones, o beber té verde después de comer camarones.
Incluso si comes camarones con tu cuerpo, esta forma de comer puede nutrir a las personas y lograr un equilibrio entre el yin y el yang.
Otro alimento que es particularmente bueno para nutrir el yin es la tortuga de caparazón blando, que definitivamente se encuentra en los riñones. A la tortuga también se le llama tortuga. Además, también tiene un nombre llamado Yuan Yu.
(5) Cómo comer un producto acuático nutritivo y relativamente plano: la anguila; el mejillón, también llamado Haihong o Qingkou en Beijing. La anguila, también conocida como anguila, se conoce como "ginseng de agua". Muchos libros de hierbas elogian la anguila. Pescado cola de pelo (no te enojarás después de comerlo). Sólo el pez cola de pelo ingresa al bazo y queda enterrado.
(6) Entre los animales domésticos, los patos, gansos, perros y otros animales ingresan a los pulmones.
(7) La carne de venado es el mejor producto tonificante del hígado.
La asta de ciervo, al igual que las uñas humanas, es una buena medicina para nutrir el hígado y la sangre y es afrodisíaca.
(8) El pollo con huesos negros tiene el mejor efecto para nutrir el corazón. Finalmente, hablemos del pollo con huesos negros (lo que ahora llamamos yema de huevo), un ingrediente que solemos decir que tiene lo mejor. Efecto sobre la nutrición del corazón. Si encuentra personas que sacan la lengua sin saburra y tienen surcos y fisuras en la lengua, deben usar brisson de hueso negro. Al cocinar, tenga cuidado de no cocinar demasiado las pechugas de pollo. Primero hierve el agua, luego agrega las pechugas de pollo, mezcla bien y bebe. No importa qué tan bien esté cocido, es inútil ya que no puede nutrir el corazón ni nutrir el yin. Esto está registrado en la Decocción de Zhuque, "Recetas de Zang Fu Fu".
Cinco tipos de frutas ayudan a la digestión
La mayoría de las frutas son ácidas, dulces y frías. Incluso si cierto tipo de fruta está picante, es como un "melón amargo". Por lo tanto, las cinco frutas solo se pueden utilizar como adorno y complemento, no como alimento básico, de lo contrario provocarán que el cuerpo se humedezca y enferme.
(1) Consume frutas locales.
(2) Las frutas tienen básicamente un efecto laxante.
(3) Lo mejor es comer frutas de temporada.
Las moras no sólo pueden nutrir los pulmones, sino también indirectamente los riñones. Si tienes canas, puedes masticar algunas moras con regularidad. Las moras secas de la farmacia también tienen el mismo efecto.
Además de los melocotones, también hay un dicho popular: "Los albaricoques están llenos de melocotones y la gente está enterrada bajo los ciruelos. Esto significa que los melocotones son planos, por lo que comer melocotones no es muy perjudicial para la salud". nuestro bazo y estómago. "Prefiero comer un bocado de melocotones frescos que una cesta de albaricoques podridos". Significa que los melocotones todavía son comestibles cuando están maduros, pero comer demasiados albaricoques y ciruelas definitivamente dañará tu cuerpo. Hay muchas personas que sufren de diarrea, vómitos y fiebre debido a comer demasiados albaricoques y ciruelas, por eso digo que "cinco frutas" sólo pueden "salvar vidas".
(4) Come un poco de jengibre después de comer fruta. La calidez picante del jengibre puede disolver la acidez de la fruta y desempeñar un papel equilibrador.
(5) Comer frutas después de beber es especialmente perjudicial para el hígado.
Deberíamos probar cualquier melón.
Cinco platos de relleno
(1) Las verduras nunca deben ser el alimento básico.
(2) Puedes ayudar a desbloquear comiendo verduras. Este es el valor de las verduras.
Sopa, jugo, líquido, pegamento, pasta, pulpa
¿Qué sopa es buena para las personas?
(1) "Tang Yang Zhi Bo" y "Punto Tang Wo" se refieren a agua hirviendo y agua caliente.
Desde la antigüedad se ha abogado por beber agua hervida y agua caliente.
(2) Beber sopa puede reducir la carga sobre el estómago.
¿Dónde es bueno el zumo para las personas?
(1) Beber jugo de fruta fresca es más fácil de absorber por el cuerpo que el agua.
(2) Beba jugo de Wu para tratar el agotamiento del líquido vaginal, las lesiones vaginales y otras enfermedades causadas por la fiebre.
Contiene cinco hierbas e ingredientes medicinales, entre los que se incluyen castañas de agua y raíces de loto, además de jugo de caña de azúcar, jugo de pera y jugo de raíz de junco fresco.
(3) Beber jugo de castaña de agua y polvo de raíz de loto puede curar problemas estomacales graves.
En comparación con el polvo de castaña de agua, el polvo de raíz de loto tiene un efecto nutritivo yin relativamente pobre, pero puede proteger fácilmente el estómago.
(4) Beber el jugo de Ophiopogon japonicus (Ophiopogon japonicus) tiene un efecto particularmente bueno para promover la producción de líquidos corporales.
(5) Aprenda a "destetar"
Los antiguos llamaban a la leche "bebida láctea" y la tomaban como medicina. Ahora nosotros tomamos la medicina como alimento.
Hoy en día hay muchas personas gordas que tienen flemas en el estómago y beben leche todos los días. Han convertido el consumo de leche en un hábito para toda la vida.
(6) Intenta no comer frutas en jugo si no tienes nada que hacer: "Usa jugo con moderación".
Decimos beber jugo porque la gente está demasiado enferma para abrir la boca. y no puede tragarlo, así que exprímalo y bébalo. Si es una persona sana, le sugiero que mastique frutas usted mismo (después de todo, comer frutas y beber jugo de melón son diferentes), comer frutas maduras de temporada y tratar de comer la menor cantidad de jugo posible.
¿Cuáles son los beneficios de la pulpa de fruta para las personas?
(1) "El agua y el arroz se mezclan" es pulpa.
La pulpa es una papilla, una papilla que hay que fermentar. Por lo tanto, el sabor de la pulpa es agrio y dulce, y en la antigüedad era un remedio para calmar la sed. El jugo de soja que beben los habitantes de Beijing debería llamarse leche de soja.
(2) Inflamación de las serosas, antiinflamatorio, hipotensor, refrescante jugo de frijol.
En Shaanxi existe un tipo de fideo llamado fideos de pulpa, que se elabora fermentando sopa de fideos pura en un ambiente de alta temperatura, superior a 30 grados centígrados, durante tres a cinco días. Luego, la sopa de fideos se vuelve agria y se convierte en una papilla que luego se usa para cocinar fideos. La superficie de la pulpa tiene un sabor puro e insípido, que también favorece la digestión. La superficie de la pulpa tiene un sabor puro e insípido, que también favorece la digestión.
(3) No trates el vino como pulpa de fruta.
(4) Bebe yogur auténtico.
También clasifico el yogur como de pulpa. Puedes beber yogur, pero ahora se le añaden tantas cosas que cuando bebemos yogur real, ni siquiera sabemos lo que estamos bebiendo.
¿Cuáles son los beneficios de los líquidos para las personas?
(1) Mezcla de agua líquida y carne
Debe haber carne en el líquido El líquido es la mezcla de agua y carne cuando se solidifica, se congela. Cuando se calienta, se convierte en una olla de caldo de carne picada.
(2) Beber líquidos puede preservar muchas funciones corporales.
(3) La sopa en realidad es líquida. En realidad es un líquido, lleva tiempo y necesita derretirse. Además, requiere un buen medio (hay que prestar atención al medio conductor de calor). Por lo tanto, generalmente utilizamos loza y cerámica para cocinar, y no podemos utilizar medios que conduzcan el calor muy rápidamente y lo disipen muy rápidamente. De esa forma, el líquido no sólo se cocinará, sino que también se secará y se quemará.
(4) Gelatina para la piel: una buena medicina para tratar enfermedades
Uno de los métodos de la medicina tradicional china para tratar este tipo de ictiosis es utilizar la medicina tradicional china para nutrir el yin e hidratar. sequedad; otro método es utilizar "Zhu Fu Tang en el Tratado sobre enfermedades febriles".
¿Cómo comer gelatina de piel de cerdo? La mayoría de la gente simplemente añade un poco de vinagre y un poco de ajo.
La sopa de pescado también se puede utilizar para hacer gelatina de piel, que también es muy eficaz para nutrir el yin.
Sopa de pato. Es muy particular y el efecto de nutrir el yin es muy bueno.
La gelatina para la piel elaborada a partir de cordero y ternera no tiene ningún efecto nutritivo porque son de naturaleza cálida y seca.
¿Dónde es bueno el pegamento para las personas?
(1) El pegamento es básicamente un líquido.
(2) La mejor manera de derretir el pegamento comestible es derretirlo (para derretirlo, toma un tazón pequeño, ponle un poco de vino de arroz, cocina el pegamento al vapor y se derretirá). Todo el proceso requiere mucho tiempo y trabajo. La mejor forma de consumir chicle es derretirlo.
Por supuesto, otro método es romper primero la gelatina, luego remojarla y luego cocerla al vapor.
En realidad, esta sopa es igual que la sopa de huevo que bebemos a menudo. Es una buena medicina para quienes trabajan duro, se preocupan todo el día y se preocupan por el país y la gente.
¿Cuáles son los beneficios del arroz para las personas?
(1) Arroz: Lo que se parte, se hierve.
¿Qué es el arroz (papilla)? Es un alimento y bebida semilíquido. El arroz y las gachas ahora se mezclan, pero en la antigüedad eran diferentes. La diferencia entre la papilla en barra y la papilla de mijo es que una está triturada y la otra intacta. De manera similar, la diferencia entre cereal de arroz y gachas de mijo, y la diferencia entre arroz y gachas también son las mismas.
(2) "La papilla de arroz se nutre sola" - Tratado sobre las enfermedades febriles
Hay un dicho en el "Tratado sobre las enfermedades febriles" que dice que "la papilla se nutre sola". Porque el arroz y las gachas son los alimentos que menos energía consumen y los más nutritivos.
¿A qué me opongo más? Significa agregar cosas a la papilla, como gachas de huevos en conserva y carne magra, gachas de pescado, gachas de lengua de ternera, gachas de látigo de ternera... Al final, muchos de los ingredientes añadidos se quitan entre sí. En lugar de hacer esto, también podríamos comer esos ingredientes directamente.
Debido al calor en Guangdong, la gente consume mucha comida y suda con facilidad, por lo que hay más papilla salada. En el norte, creo que las gachas originales, o las gachas un poco más dulces, son más adecuadas para los norteños.
(3) La papilla real debe cocinarse hasta que "hay arroz en el agua y agua en el arroz".
¿Cuáles son los beneficios de la médula ósea para las personas?
La médula es una sustancia semisólida que es una concentración adicional de fluidos corporales que se filtran hacia los huesos. La "médula" de la médula chupadora es la que más nutre el yin y la más difícil de derretir. Al igual que la pulpa de fruta, hay pasta de cangrejo, huevas de cangrejo y huevas de pescado, todas muy delicadas. Si este tipo de cosas se cuece completamente al vapor, no tendrá ningún efecto nutritivo. Pero no se puede comer crudo, por lo que la mejor forma de cocinarlo es fermentarlo. Lo mejor es comer cosas fermentadas o en escabeche, como cangrejo borracho, cangrejo en escabeche y cangrejo a la parrilla.
Mentalidad alimentaria
(1) Dieta, la armonía es lo más importante.
En resumen, el concepto dietético de la medicina tradicional china enfatiza en última instancia la suma de vitalidad y qi de grano. Lo más importante sobre el sabor de los alimentos es utilizar nuestra vitalidad para convertir el Qi de los cereales en un proceso de equilibrio dinámico.
Los taoístas dicen que una persona tiene que comer mucho en su vida, por lo que debe comer despacio y despacio. Si comes más, podrás vivir más. .
(2) No te enfades al comer. No comas cuando estés enfadado.
No comas con las emociones, porque las emociones también pueden ser tentadas y conmovidas. Por lo tanto, no te enojes cuando comas y no comas cuando estés enojado.
Cuando estás enojado, sientes que no puedes comer. Ésta es la autoprotección del cuerpo. Y quienes comen cuando están enojados están desperdiciando su energía.
(3) Si quieres ahorrar energía, debes concentrarte en comer.
“Cuando eres sincero, la piedra se abre.” La mejor forma de ahorrar energía a la hora de comer es concentrarse en comer.
No te emociones ni te distraigas al comer. Considera cuidadosamente el sabor del arroz y espera hasta que tengas mucha hambre antes de comer.
Escuché a los maestros Xu Wenbing y Dong Liang enseñar el "Huangdi Neijing" antes, lo cual fue bastante bueno. Entonces, cuando vi "El sabor de la dieta", lo tomé y lo hojeé sin dudarlo. Se puede decir que este libro es a la vez un libro de medicina tradicional china y una guía para una alimentación saludable. Después de leerlo, comprenderá mejor las diferencias sutiles entre las palabras.
Agrio, amargo, dulce, picante y salado
Simplemente hablando, hay cinco sabores de "ácido, amargo, dulce, picante y salado". Hay diez sabores que hay que añadir astringente, quemado, ligero, especiado y fresco. La distribución de los meridianos y las funciones de los últimos cinco sabores son las mismas que las de los primeros cinco sabores, pero el sabor es diferente.
Estos cinco sabores corresponden a nuestros cinco órganos internos (corazón, hígado, bazo, pulmones, riñones):
"La virtud del hígado reside en el polvo. Usa picante para reponerlo , y agrio para purgarlo."
"El corazón está en una cueva. Usa sal para reponerlo y usa amargura para purgarlo."
"El bazo se está desacelerando. Utilice dulzura para reponerlo y comida picante para purgarlo."
"Tónico ácido largo y responsable, sal para aliviar la diarrea."
"La virtud del riñón es fuerte. amargura, purgúela con dulzura."
Sabor ácido, astringente: ácido Es extremadamente astringente. (Los caquis descubiertos son salados).
El sabor amargo puede nutrir los pulmones y el intestino grueso.
El sabor amargo puede purgar el hígado y la vesícula biliar y reducir el fuego del hígado.
El sabor amargo puede calmar el espíritu.
La tercera función de la acidez es calmar la mente. Por eso, las personas que siempre están sudando, tienen dificultad para concentrarse y están distraídas deben comer algo ácido.
Sabor amargo y quemado: Todo lo que se quema tiene sabor amargo.
El sabor amargo puede nutrir los riñones, fortalecer la vejiga y detener el sangrado.
Beber agua dulce de forma habitual es diurético y laxante. Ponerle algo amargo tendrá el efecto de nutrir los riñones, beneficiar la vejiga y purgar el fuego del corazón.
El sabor amargo puede aliviar el fuego del corazón, eliminar la flema y eliminar la turbidez.
Si el corazón de una persona es demasiado fuerte, debes darle alguna medicina amarga; si esta persona está demasiado turbia y fría, debes darle alguna medicina amarga y tibia.
El sabor amargo puede eliminar la humedad y entrar en el bazo.
Dulce y suave: la primera opción para fortalecer el bazo y el estómago. Dulce y ligero son el mismo sabor.
El sabor dulce incluye dulce, suave y dulce. Primero debe nutrir el bazo y el estómago. Las personas con el bazo y el estómago débiles (generalmente personas con músculos delgados, labios delgados, paredes del estómago delgadas e incapaces de digerir y absorber alimentos) necesitan reponer el bazo y el estómago.
Ahora que el nivel de vida de todos ha mejorado y la calidad de la dieta también ha mejorado, no podemos reponer el bazo y el estómago y comer más cosas dulces en este momento.
Especia: El picante es neutro, el picante es picante. Lo picante es neutro y puede ser frío o cálido; lo picante es picante.
El sabor picante puede dañar el bazo y el estómago.
Comer siempre comida picante y beber alcohol dañará tu mucosa gástrica, y luego tendrás sangrado gástrico, úlceras gástricas y daños en el bazo y el estómago.
La tercera función del sabor picante es calmar los pulmones.
Salado y umami: un mismo sabor.
Lo salado y lo fresco están en mi corazón. Porque las cosas saladas pueden reponer el corazón y purificarlo.
El sabor salado es demasiado fuerte y daña los pulmones y el intestino grueso. La diarrea afecta los pulmones y el intestino grueso. Las personas que comen demasiada sal siempre tosen. Demasiada sal puede dañar tus pulmones. Por ejemplo, las personas que fuman tienen menos probabilidades de sufrir cáncer de pulmón y las personas que comen demasiada sal generalmente tienen más probabilidades de padecer cáncer de pulmón.
La sal puede humedecer los riñones, suavizar las durezas y disipar los nudos, dispersar los riñones y controlar el agua, y el agua (riñón) puede resistir el fuego (corazón). Cuando aumenta la fuerza de los riñones, para evitar daños al corazón, agregar un poco de medicamento salado para reponer el corazón equivale a agregar un algodón al corazón.
La comida salada no nutre los riñones, pero los nutre.
Por ejemplo, cuando comemos frutos secos, los frutos secos son reales y nutren los riñones y el cerebro. Cuando comemos nueces no debemos añadir azúcar, pero sí un poco de sal. La comida salada no nutre los riñones, pero los nutre.
Los cinco granos son para alimentarse, los cinco animales son para obtener ganancias, las cinco frutas son para ayudar y las cinco verduras son para complementar.
Nutrición de cereales
(1) Consuma semillas de melón al comer.
(2) El trigo nutre el hígado, el mijo nutre el corazón, el mijo nutre el bazo, el arroz nutre los pulmones y la soja nutre los riñones.
Cinco animales son buenos (lo bueno es la guinda del pastel)
(1) A la hora de comer carne, debes elegir la parte correcta.
(2) La oveja ingresa al hígado, el pollo ingresa al corazón, el ganado ingresa al bazo, el burro ingresa a los pulmones y el cerdo ingresa a los riñones.
(3) No comer nido de pájaro (guisado con azúcar de roca) indiscriminadamente
(4) ¿Cómo comer correctamente productos acuáticos tonificantes para los riñones pero de naturaleza fría?
La ostra (Oyster) tiene un muy buen efecto nutritivo yin y afrodisíaco, es de naturaleza cálida y fácil de tolerar.
Lo más tabú de comer camarones es: comer fruta después de comer camarones, o beber té verde después de comer camarones.
Incluso si comes camarones con tu cuerpo, esta forma de comer puede nutrir a las personas y lograr un equilibrio entre el yin y el yang.
Otro alimento que es particularmente bueno para nutrir el yin es la tortuga de caparazón blando, que definitivamente se encuentra en los riñones. A la tortuga también se le llama tortuga. Además, también tiene un nombre llamado Yuan Yu.
(5) Cómo comer un producto acuático nutritivo y relativamente plano: la anguila; el mejillón, también llamado Haihong o Qingkou en Beijing. La anguila, también conocida como anguila, se conoce como "ginseng de agua". Muchos libros de hierbas elogian mucho la anguila. Pescado cola de pelo (no te enojarás después de comerlo). Sólo el pez cola de pelo ingresa al bazo y queda enterrado.
(6) Entre los animales domésticos, los patos, gansos, perros y otros animales ingresan a los pulmones.
(7) La carne de venado es el mejor producto tonificante del hígado.
La asta de ciervo, al igual que las uñas humanas, es una buena medicina para nutrir el hígado y la sangre y es afrodisíaca.
(8) El pollo con huesos negros tiene el mejor efecto para nutrir el corazón. Finalmente, hablemos del pollo con huesos negros (lo que ahora llamamos yema de huevo), un ingrediente que solemos decir que tiene lo mejor. Efecto sobre la nutrición del corazón. Si encuentra personas que sacan la lengua sin saburra y tienen surcos y fisuras en la lengua, deben usar brisson de hueso negro. Al cocinar, tenga cuidado de no cocinar demasiado las pechugas de pollo. Primero hierve el agua, luego agrega las pechugas de pollo, mezcla bien y bebe. No importa qué tan bien esté cocido, es inútil ya que no puede nutrir el corazón ni nutrir el yin. Esto está registrado en la Decocción de Zhuque, "Recetas de Zang Fu Fu".
Cinco tipos de frutas ayudan a la digestión
La mayoría de las frutas son ácidas, dulces y frías. Incluso si cierto tipo de fruta está picante, es como un "melón amargo". Por lo tanto, las cinco frutas solo se pueden utilizar como adorno y complemento, no como alimento básico, de lo contrario provocarán que el cuerpo se humedezca y enferme.
(1) Consume frutas locales.
(2) Las frutas tienen básicamente un efecto laxante.
(3) Lo mejor es comer frutas de temporada.
Las moras no sólo pueden nutrir los pulmones, sino también indirectamente los riñones. Si tienes canas, puedes masticar algunas moras con regularidad. Las moras secas de la farmacia también tienen el mismo efecto.
Además de los melocotones, también hay un dicho popular: "Los albaricoques están llenos de melocotones y la gente está enterrada bajo los ciruelos. Esto significa que los melocotones son planos, por lo que comer melocotones no es muy perjudicial para la salud". nuestro bazo y estómago. "Prefiero comer un bocado de melocotones frescos que una cesta de albaricoques podridos". Significa que los melocotones todavía son comestibles cuando están maduros, pero comer demasiados albaricoques y ciruelas definitivamente dañará tu cuerpo. Hay muchas personas que sufren de diarrea, vómitos y fiebre debido a comer demasiados albaricoques y ciruelas, por eso digo que "cinco frutas" sólo pueden "salvar vidas".
(4) Come un poco de jengibre después de comer fruta. La calidez picante del jengibre puede disolver la acidez de la fruta y desempeñar un papel equilibrador.
(5) Comer frutas después de beber es especialmente perjudicial para el hígado.
Deberíamos probar cualquier melón.
Cinco platos de relleno
(1) Las verduras nunca deben ser el alimento básico.
(2) Puedes ayudar a desbloquear comiendo verduras. Este es el valor de las verduras.
Sopa, jugo, líquido, pegamento, pasta, pulpa
¿Qué sopa es buena para las personas?
(1) "Tang Yang Zhi Bo" y "Punto Tang Wo" se refieren a agua hirviendo y agua caliente.
Desde la antigüedad hasta el presente, hemos abogado por beber sopa: agua hervida, agua caliente.
(2) Beber sopa puede reducir la carga sobre el estómago.
¿Dónde es bueno el zumo para las personas?
(1) Beber jugo de fruta fresca es más fácil de absorber por el cuerpo que el agua.
(2) Beba jugo de Wu para tratar el agotamiento del líquido vaginal, las lesiones vaginales y otras enfermedades causadas por la fiebre.
Contiene cinco hierbas e ingredientes medicinales, entre los que se incluyen castañas de agua y raíces de loto, además de jugo de caña de azúcar, jugo de pera y jugo de raíz de junco fresco.
(3) Beber jugo de castaña de agua y polvo de raíz de loto puede curar problemas estomacales graves.
En comparación con el polvo de castaña de agua, el polvo de raíz de loto tiene un efecto nutritivo yin relativamente pobre, pero puede proteger fácilmente el estómago.
(4) Beber el jugo de Ophiopogon japonicus (Ophiopogon japonicus) tiene un efecto particularmente bueno para promover la producción de líquidos corporales.
(5) Aprenda a "destetar"
Los antiguos llamaban a la leche "bebida láctea" y la tomaban como medicina. Ahora nosotros tomamos la medicina como alimento.
Hoy en día hay muchas personas gordas que tienen flemas en el estómago y beben leche todos los días. Han convertido el consumo de leche en un hábito para toda la vida.
(6) Intenta no comer frutas en jugo si no tienes nada que hacer: "Usa jugo con moderación".
Decimos beber jugo porque la gente está demasiado enferma para abrir la boca. y no puede tragarlo, así que exprímalo y bébalo. Si es una persona sana, le sugiero que mastique frutas usted mismo (después de todo, comer frutas y beber jugo de melón son diferentes), comer frutas maduras de temporada y tratar de comer la menor cantidad de jugo posible.
¿Cuáles son los beneficios de la pulpa de fruta para las personas?
(1) "El agua y el arroz se mezclan" es pulpa.
La pulpa es una papilla, una papilla que hay que fermentar. Por lo tanto, el sabor de la pulpa es agrio y dulce, y en la antigüedad era un remedio para calmar la sed. El jugo de soja que beben los habitantes de Beijing debería llamarse leche de soja.
(2) Inflamación de las serosas, antiinflamatorio, hipotensor, refrescante jugo de frijol.
En Shaanxi existe un tipo de fideo llamado fideos de pulpa, que se elabora fermentando sopa de fideos pura en un ambiente de alta temperatura, superior a 30 grados centígrados, durante tres a cinco días. Luego, la sopa de fideos se vuelve agria y se convierte en una papilla que luego se usa para cocinar fideos. La superficie de la pulpa tiene un sabor puro e insípido, que también favorece la digestión. La superficie de la pulpa tiene un sabor puro e insípido, que también favorece la digestión.
(3) No trates el vino como pulpa de fruta.
(4) Bebe yogur auténtico.
También clasifico el yogur como de pulpa. Puedes beber yogur, pero ahora se le añaden tantas cosas que cuando bebemos yogur real, ni siquiera sabemos lo que estamos bebiendo.
¿Cuáles son los beneficios de los líquidos para las personas?
(1) Mezcla de agua líquida y carne
Debe haber carne en el líquido El líquido es la mezcla de agua y carne cuando se solidifica, se congela. Cuando se calienta, se convierte en una olla de caldo de carne picada.
(2) Beber líquidos puede preservar muchas funciones corporales.
(3) La sopa en realidad es líquida. En realidad es un líquido, lleva tiempo y necesita derretirse. Además, requiere un buen medio (hay que prestar atención al medio conductor de calor). Por lo tanto, generalmente utilizamos loza y cerámica para cocinar, y no podemos utilizar medios que conduzcan el calor muy rápidamente y lo disipen muy rápidamente. De esa forma, el líquido no sólo se cocinará, sino que también se secará y se quemará.
(4) Gelatina para la piel: una buena medicina para tratar enfermedades
Uno de los métodos de la medicina tradicional china para tratar este tipo de ictiosis es utilizar la medicina tradicional china para nutrir el yin e hidratar. sequedad; otro método es utilizar "Zhu Fu Tang en el Tratado sobre enfermedades febriles".
¿Cómo comer gelatina de piel de cerdo? La mayoría de la gente simplemente añade un poco de vinagre y un poco de ajo.
La sopa de pescado también se puede utilizar para hacer gelatina de piel, que también es muy eficaz para nutrir el yin.
Sopa de pato. Es muy particular y el efecto de nutrir el yin es muy bueno.
La gelatina para la piel elaborada a partir de cordero y ternera no tiene ningún efecto nutritivo porque son de naturaleza cálida y seca.
¿Dónde es bueno el pegamento para las personas?
(1) El pegamento es básicamente un líquido.
(2) La mejor manera de derretir el pegamento comestible es derretirlo (para derretirlo, toma un tazón pequeño, ponle un poco de vino de arroz, cocina el pegamento al vapor y se derretirá). Todo el proceso requiere mucho tiempo y trabajo. La mejor forma de consumir chicle es derretirlo.
Por supuesto, otro método es romper primero la gelatina, luego remojarla y luego cocerla al vapor.
En realidad, esta sopa es igual que la sopa de huevo que bebemos a menudo. Es una buena medicina para quienes trabajan duro, se preocupan todo el día y se preocupan por el país y la gente.
¿Cuáles son los beneficios del arroz para las personas?
(1) Arroz: Lo que se parte, se hierve.
¿Qué es el arroz (papilla)? Es un alimento y bebida semilíquido. El arroz y las gachas ahora se mezclan, pero en la antigüedad eran diferentes. La diferencia entre la papilla en barra y la papilla de mijo es que una está triturada y la otra intacta. De manera similar, la diferencia entre cereal de arroz y gachas de mijo, y la diferencia entre arroz y gachas también son las mismas.
(2) "La papilla de arroz se nutre sola" - Tratado sobre las enfermedades febriles
Hay un dicho en el "Tratado sobre las enfermedades febriles" que dice que "la papilla se nutre sola". Porque el arroz y las gachas son los alimentos que menos energía consumen y los más nutritivos.
¿A qué me opongo más? Significa agregar cosas a la papilla, como gachas de huevos en conserva y carne magra, gachas de pescado, gachas de lengua de ternera, gachas de látigo de ternera... Al final, muchos de los ingredientes añadidos se quitan entre sí. En lugar de hacer esto, también podríamos comer esos ingredientes directamente.
Debido al calor en Guangdong, la gente consume mucha comida y suda con facilidad, por lo que hay más papilla salada. En el norte, creo que las gachas originales, o las gachas un poco más dulces, son más adecuadas para los norteños.
(3) La papilla real debe cocinarse hasta que "hay arroz en el agua y agua en el arroz".
¿Cuáles son los beneficios de la médula ósea para las personas?
La médula es una sustancia semisólida que es una concentración adicional de fluidos corporales que se filtran hacia los huesos. La "médula" de la médula chupadora es la que más nutre el yin y la más difícil de derretir. Al igual que la pulpa de fruta, hay pasta de cangrejo, huevas de cangrejo y huevas de pescado, todas muy delicadas. Si este tipo de cosas se cuece completamente al vapor, no tendrá ningún efecto nutritivo. Pero no se puede comer crudo, por lo que la mejor forma de cocinarlo es fermentarlo. Lo mejor es comer cosas fermentadas o en escabeche, como cangrejo borracho, cangrejo en escabeche y cangrejo a la parrilla.
Mentalidad alimentaria
(1) Dieta, la armonía es lo más importante.
En resumen, el concepto dietético de la medicina tradicional china enfatiza en última instancia la suma de vitalidad y qi de grano. Lo más importante sobre el sabor de los alimentos es utilizar nuestra vitalidad para convertir el Qi de los cereales en un proceso de equilibrio dinámico.
Los taoístas dicen que una persona tiene que comer mucho en su vida, por lo que debe comer despacio y despacio. Si comes más, podrás vivir más. .
(2) No te enfades al comer. No comas cuando estés enfadado.
No comas con las emociones, porque las emociones también pueden ser tentadas y conmovidas. Por lo tanto, no te enojes cuando comas y no comas cuando estés enojado.
Cuando estás enojado, sientes que no puedes comer. Ésta es la autoprotección del cuerpo. Y quienes comen cuando están enojados están desperdiciando su energía.
(3) Si quieres ahorrar energía, debes concentrarte en comer.
“Cuando eres sincero, la piedra se abre.” La mejor forma de ahorrar energía a la hora de comer es concentrarse en comer.
No te emociones ni te distraigas al comer. Considera cuidadosamente el sabor del arroz y espera hasta que tengas mucha hambre antes de comer.