Resumen de puntos clave de la química medicinal tradicional china (5)

Capítulo 7 Terpenos y Aceites Volátiles

Puntos de Aprendizaje

1. Dominar el significado y clasificación principal de los terpenos.

2. Dominar la definición, propiedades y composición química de los aceites volátiles,

3. Dominar los métodos de extracción y separación de los aceites volátiles.

4. Conocer las características estructurales y principales propiedades físicas y químicas de los glucósidos iridoides.

5. ¿Está familiarizado con la estructura y la actividad biológica de los principales componentes químicos terpenoides contenidos en el tejo?

6. ¿Está familiarizado con los tipos estructurales y los métodos de extracción y separación de los principales componentes químicos? en genciana.

7. Familiarizarse con el significado de las constantes químicas de los aceites volátiles.

8. Conocer el método de identificación de aceites volátiles por cromatografía de gases.

9.Comprender las características estructurales de los principales componentes químicos de la menta.

Consejos sobre puntos clave y dificultades

1. Concepto y principios de clasificación de los terpenoides

1. Los monoterpenos están compuestos por 2 unidades de isopreno, un grupo de compuestos que contienen 10 átomos de carbono; tales como borneol, geraniol, etc.

2. Sesquiterpenos, que están compuestos por 15 átomos de carbono y tres unidades de isopreno, como el ciclocineol y la artemisinina.

3. Diterpenos, están compuestos por 20 átomos de carbono y 4 unidades de isopreno, como ginkgólido y esteviósido

4. El triterpeno está compuesto por 30 átomos de carbono y 6 unidades de isopreno. Compuestos compuestos por estructuras de carbono.

2. Iridoides

1. La estructura y clasificación se pueden dividir en glucósidos iridoides según si el ciclopentano tiene anillo escindido o no

①Glucósidos iridoides Tales como aucubina.

②Glucósidos secoiridoides como el gentiopicrósido.

2. Propiedades físicas y químicas

La mayoría son cristales o polvos blancos (rara vez líquidos), en su mayoría ópticamente activos y de sabor amargo.

Iridoides Los glucósidos son Se hidrolizan fácilmente y las agliconas pueden cambiar de color cuando se exponen a ácidos, bases, compuestos carbonílicos y aminoácidos. El contacto con la piel también puede teñirla de azul.

3. Extracción y separación

El método de extracción con disolvente se utiliza a menudo para los glucósidos iridoides. Los disolventes más utilizados son agua, metanol, etanol, alilcetona y acetato de etilo. Antes de la extracción, se debe mezclar una cantidad adecuada de carbonato de calcio o hidróxido de bario con el polvo medicinal extraído.

3. El concepto, propiedades y composición de los aceites volátiles.

1. Definición de aceite volátil: El aceite volátil, también conocido como aceite esencial, es un término general para un tipo de componentes oleosos volátiles presentes en las plantas que pueden volverse inmiscibles con el agua mediante destilación al vapor.

El aceite volátil es una mezcla que contiene componentes químicos relativamente complejos. Incluyen principalmente terpenoides, compuestos alifáticos y compuestos aromáticos.

2. Propiedades físicas y químicas de los aceites volátiles: A temperatura normal, los aceites volátiles son en su mayoría líquidos transparentes incoloros o ligeramente amarillentos. Algunos aceites volátiles tienen otros colores, como los azulenos, que son en su mayoría azules.

El aceite volátil puede volatilizarse por sí solo a temperatura ambiente. Es un componente lipófilo y es insoluble en agua pero soluble en alcohol de alta concentración. El punto de ebullición del aceite volátil generalmente está entre 70 ℃ y 300 ℃.

El valor de acidez, el valor de éster y el valor de saponificación son constantes químicas importantes de los aceites volátiles de diferentes fuentes, y también son indicadores importantes para medir su calidad.

4. Métodos de extracción de aceite volátil y sus ventajas e inconvenientes.

1 Método de destilación al vapor

Utiliza la naturaleza volátil e inmiscible del aceite volátil con agua para la extracción.

Este método tiene las ventajas de un equipo simple, fácil operación, bajo costo, gran producción y alta tasa de recuperación de petróleo volátil. Sin embargo, las materias primas son propensas a coquizarse debido al calor fuerte, o los ingredientes pueden cambiar, y el olor aromático del aceite volátil resultante también puede cambiar, lo que a menudo reduce el valor como especia, por lo que se debe tener cuidado.

2 Método de lixiviación

Para las materias primas de petróleo volátiles que no son adecuadas para la extracción mediante destilación al vapor, se pueden utilizar disolventes orgánicos directamente para la lixiviación.

Los métodos comúnmente utilizados incluyen la absorción de grasa, la extracción con solventes y la extracción con fluidos supercríticos.

①Método de absorción de grasa: la grasa generalmente tiene la propiedad de absorber aceites volátiles, y esta propiedad se utiliza a menudo para extraer aceites volátiles valiosos, como el aceite de rosa y el aceite de jazmín, que a menudo se llevan a cabo mediante el método de adsorción.

② Método de extracción con solvente: extracto con éter de petróleo (30~60 oc), disulfuro de carbono, tetracloruro de carbono, benceno y otros solventes orgánicos. El método de lixiviación puede ser lixiviación a reflujo o lixiviación en frío, y el extracto se obtiene después de que el disolvente orgánico se evapora a presión reducida.

③ Método de extracción con fluido supercrítico El método de extracción con fluido supercrítico con dióxido de carbono es similar a la tecnología de extracción con solvente. El uso de esta tecnología para extraer aceites aromáticos volátiles tiene las ventajas sobresalientes de prevenir la oxidación, la pirólisis y mejorar la calidad. El aceite aromático volátil obtenido tiene el mismo olor que la materia prima, lo que obviamente es mejor que otros métodos. Sin embargo, los requisitos de tecnología de proceso son altos y la inversión en costos de equipo es grande.

3 Método de prensado en frío

Este método es adecuado para materias primas frescas, como cáscaras de naranja, mandarina y limón, que contienen aceites más volátiles. Se pueden romper, triturar y triturar. prensado en frío. Separar capas o utilizar una centrífuga para separar el aceite para obtener el producto crudo. El aceite volátil obtenido mediante este método puede mantener su fragancia fresca original, pero puede disolver sustancias no volátiles en las materias primas.

4. Método de separación del aceite volátil

1 Tratamiento de congelación

Coloque el aceite volátil por debajo de 0 ℃ para precipitar y cristalizar. Si no precipita ninguna cristalización, la temperatura. Se puede bajar a -20 ℃, continuar colocando. El producto puro se puede obtener extrayendo los cristales y recristalizándolos.

2 Método de destilación fraccionada

Algunos componentes de los aceites volátiles suelen destruirse en el punto de ebullición, por lo que se suele utilizar el fraccionamiento al vacío. Generalmente, los compuestos monoterpénicos se destilan a 35 ℃ -70 ℃/1333,22 pa; los compuestos monoterpénicos que contienen oxígeno se destilan a 70 ℃ -100 ℃/1333,22 pa; compuestos oxigenados.

3 métodos químicos

(1) Separación utilizando diferencias en ácido y alcalinidad

①Separación de componentes alcalinos El aceite volátil ha sido probado previamente si contiene componentes alcalinos , puede disolver el aceite volátil en éter dietílico, agregar ácido clorhídrico o ácido sulfúrico al 10% para la extracción, separar la capa de agua ácida, alcalinizar, extraer con éter dietílico y evaporar el éter dietílico para obtener el componente alcalino.