Eficacia, funciones y métodos de consumo del pepino de mar en la medicina tradicional china
Efectos del pepino de mar
Fortalece la base y nutre la vitalidad. ¿"Compendio de Materia Médica" habla de pepinos de mar? Sexo caliente, ¿suficientes enemigos para participar? ,¿Puedo? ¿Dar a luz cien sangre pulsante? . El pepino de mar es rico en hierro y colágeno, que pueden producir, nutrir y reponer la sangre. Es especialmente adecuado para mujeres embarazadas, pacientes posoperatorios y mujeres menopáusicas.
Reduce el fuego, nutre los riñones, humedece los intestinos, humedece la sequedad y elimina el cansancio. El pepino de mar es un buen producto nutritivo y un buen tónico. Se utiliza como agente hemostático para pacientes con neurastenia y hemofilia propensos a sangrar.
Tonificante los riñones y la esencia, nutriendo la sangre e hidratando la sequedad. Los síntomas principales incluyen pérdida de esencia y sangre; debilidad y fatiga; emisiones nocturnas; sequedad intestinal y estreñimiento, tos y hemoptisis, gases intestinales y sangre en las heces;
Cerebro e inteligencia. El pepino de mar contiene 18 tipos de aminoácidos, taurina, colágeno, mucopolisacáridos, sulfato de condroitina, saponinas, polipéptidos, vitaminas y oligoelementos. Es el antiséptico de tu vida.
Función del pepino de mar
Produce sangre y nutre la sangre, favorece la absorción de calcio.
La queratina del pepino de mar puede promover la función hematopoyética de la médula ósea roja y mejorar eficazmente los síntomas de la anemia; contiene calcio activo natural y su efecto suplementario de calcio no tiene comparación con otros alimentos.
Prevenir enfermedades cardiovasculares.
El fucoidan del pepino de mar tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre e inhibir la coagulación. Desde el punto de vista médico, también se cree que los pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia, enfermedad coronaria, hepatitis y personas de mediana edad y ancianos que insisten en el consumo prolongado de pepinos de mar tienen un buen efecto en el alivio y tratamiento de los síntomas.
Regula el azúcar en sangre.
Las personas con diabetes suelen comer pepinos de mar. Los mucopolisacáridos ácidos de los pepinos de mar pueden reducir la actividad del azúcar en sangre en el cuerpo e inhibir la diabetes. El potasio que contiene juega un papel importante en la secreción de insulina en el cuerpo y el vanadio puede prevenir y tratar la diabetes.
Antitumoral y antirradiación.
La toxina del pepino de mar presente en el pepino de mar tiene cierto efecto inhibidor sobre determinadas células cancerosas. El molibdeno puede prevenir y tratar el cáncer de esófago, y los compuestos de selenio son eficaces contra el cáncer de pulmón, el cáncer de mama y los tumores de colon. Los mucopolisacáridos ácidos tienen efectos obvios en la regulación de las funciones fisiológicas, la actividad anticancerígena y la inhibición de las células cancerosas.
Mejora la inmunidad humana.
El selenio-antioxidante es un elemento importante en la lucha contra la gripe, previniendo el envejecimiento humano y previniendo tumores. Las saponinas del pepino de mar pueden inhibir los tumores, mejorar la inmunidad celular e inhibir el crecimiento y la metástasis de ciertos tumores. Obviamente, es menos probable que el consumo a largo plazo cause resfriados y enfermedades. Ha sido ampliamente utilizado en dietoterapia y en el tratamiento de pacientes con tumores benignos y malignos.
El mejor complemento para pacientes quirúrgicos.
El alto contenido de arginina en los pepinos de mar puede promover la regeneración celular y la reparación de los cuerpos dañados. Tiene efectos especiales en la reparación de los cuerpos dañados y acorta significativamente el tiempo de recuperación.
Cómo comer pepino de mar
Pepino de mar estofado
Ingredientes principales:
750 g de pepino de mar, 500 g de panceta, con hueso 500g de pollo viejo, 50g de champiñones húmedos, 10 albóndigas, 1 ajo crudo, 25g de piel de gamba, 150g de manteca de cerdo.
Ingredientes:
Sal, glutamato monosódico, vino Shaoxing, salsa de soja, aceite de frijol rojo, cilantro, jengibre, cebolla verde, aceite de sésamo, regaliz y un poco de almidón húmedo.
Práctica:
(1) Cortar el pepino de mar en trozos de unos cinco o seis centímetros de largo y dos centímetros de ancho, cocinarlos con jengibre, cebolla verde y sal refinada, agregar Shaoxing Vino, y cortar los pepinos de mar en trozos. Después de remojarlos para quitarles el olor a pescado, sacarlos y quitarles el jengibre y la cebolleta.
(2) Cortar la panceta y el pollo viejo en varios trozos. Calentar la manteca de cerdo en un caldero, sofreír brevemente el pepino de mar, luego verterlo en la olla (use bambú como fondo de la olla), sofreír la carne de callos y el pollo viejo junto al caldero, verter vino Shaoxing encima y agregue cabezas de cilantro (atadas en un puñado), ajo crudo, salsa de soja ligera, salsa de soja roja, dos sopas y rodajas de regaliz, enrolle y luego vierta en la olla de pepino de mar, deje hervir a fuego alto antes de usarlo.
(3) Agregue los champiñones, las albóndigas y los camarones secos. Después de que los pepinos de mar estén suaves y triturados, retire la carne de los callos, el pollo viejo, el ajo crudo, las cabezas de cilantro y las rodajas de regaliz.
(4) Tome el pepino de mar, los hongos shiitake, las albóndigas y los camarones secos, póngalos en un tazón de sopa, ponga el jugo original en un salvamanteles, agregue sal refinada y glutamato monosódico, cocine hasta que hierva ligeramente. y espesar con almidón húmedo, agregar aceite de sésamo y manteca de cerdo, mezclar bien y verterlo sobre el pepino de mar.
Pepino de mar asado con cebolleta
Ingredientes:
100 g de pepino de mar, 25 g de salsa de soja con jengibre, 15 g de azúcar, 125 g de manteca de cerdo cocida, 200 g de cebolla verde, 20 g de cocción vino, 4 g de sal refinada, 250 g de sopa clara, 250 g de almidón húmedo, 3 g de glutamato monosódico, 3 g de colorante de azúcar.
Ejercicio:
(1) Cortar el pepino de mar en rodajas anchas, cocinarlo, controlar el agua, cocinar la manteca hasta que esté medio cocida, agregar las cebolletas, sofreír hasta que estén doradas. Dorar y escurrir. Sacar y reservar el aceite de cebollino.
(2) Agregue al caldo la cebolla, el jengibre, la sal refinada, el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y el pepino de mar, lleve a ebullición, cocine a fuego lento durante 2 minutos, retire y escurra.
(3) Agregue las cebollas fritas, la sal refinada, el pepino de mar, la sopa clara, el azúcar blanca, el vino de cocción, la salsa de soja y el color del azúcar a la manteca de cerdo, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. , agregue glutamato monosódico y almidón para espesar la sopa. Reduzca el jugo a fuego medio, vierta el aceite de cebolleta y colóquelo en un plato.
Pepino de Mar Conejo de Jade
Ingredientes:
400 gramos de pepino de mar, 8 huevos de codorniz cocidos, 40 gramos de brotes de bambú cocidos, 20 gramos de champiñones, pimiento rojo Rodajas de cebolla verde, puntas de pimiento rojo, ajo picado, jengibre picado, sal refinada, glutamato monosódico, vino Shaoxing y la cantidad adecuada de aceite de maní.
Ejercicio:
(1) Cortar el pepino de mar en rodajas, blanquearlo en una olla con agua hirviendo y sacarlo en rodajas los brotes de bambú y los champiñones por separado.
(2) Calienta el wok a fuego alto, vierte el aceite de maní y calienta hasta que esté entre un 50% y un 60% de temperatura. Sofríe el ajo picado y el jengibre hasta que esté dorado. el pepino, los brotes de bambú, los hongos shiitake y el vino Shaoxing unas cuantas veces. Agregue sal refinada y aclare la sopa, luego sazone a fuego lento, agregue el pimiento rojo, las cebolletas, el glutamato monosódico, espese con almidón húmedo y espolvoree con cebollino. aceite.
(3) Corta un huevo ovalado en un huevo duro y córtalo transversalmente en forma de V para hacer orejas de conejo. Coloque el lado cortado del huevo plano, haga un corte en el lado puntiagudo y péguelo en la oreja del conejo. Tome dos puntas de pimiento rojo y péguelas en la parte inferior de la oreja para formar un conejo de jade y colóquelo alrededor del huevo. pepino de mar.