¿Qué tipos de té hay en China?
l． Té negro El té negro es té fermentado, como Qihong de Qimen, Anhui, Dianhong de Fengqing, Yunnan, Minhong de Fuan, Fujian, Yihong de Yichang, Hubei, Ninghong de Xiushui, Jiangxi, Huhong de Anhua, Hunan, Yuehong de Zhejiang Shaoxing y Otros tés son todos famosos, especialmente Qihong, Dianhong y Yihong, que son de la mejor calidad y muy conocidos en el país y en el extranjero. Este tipo de té se caracteriza por su color oscuro y nudos apretados; la sopa de té es de color naranja oscuro o amarillo dorado.
El té negro puede fortalecer el estómago, ser un diurético y resistir el envejecimiento. Las unidades de investigación científica utilizaron pruebas de duración de vida para detectar medicamentos antienvejecimiento y descubrieron que el té negro tiene un efecto muy significativo para prolongar la vida. Lo mejor es que los trabajadores manuales beban té negro y las mujeres después del parto, lo mejor es beber té negro con azúcar moreno.
2. Té verde El té verde es un té sin fermentar y es el principal tipo de té en mi país. El proceso de producción consiste en curar primero el té verde a alta temperatura, luego amasarlo y secarlo, para mantener el color verde original, las cuerdas están apretadas y suaves, la sopa es clara y verde, las hojas de té son espesas y frescas. y el té tiene fuertes propiedades astringentes. Hay muchas variedades, entre las que se incluyen principalmente: té Longjing de Hangzhou, Zhejiang, té Dafang de Shexian, Anhui, Biluochun de Haoxian, Jiangsu, té Yunwu de Lushan, Jiangxi, té de perlas de Shengxian, Zhejiang y té Zhenmei de un vasto origen. etc. A la gente del sur de mi país generalmente le gusta beber té verde. El té verde contiene mucha vitamina C y polifenoles del té, y tiene buenos efectos farmacológicos y para el cuidado de la salud, ya sea antibacteriano, antirradiación, previene la arteriosclerosis o reduce los lípidos en sangre. Al aumentar los glóbulos blancos, el efecto es mejor que otras variedades de té. El té verde puede bloquear eficazmente la formación de nitrosaminas en el cuerpo humano y tiene mejores efectos anticancerígenos que el té negro. Sin embargo, en general se cree que las personas mayores no deben beber té verde, especialmente aquellos con estreñimiento habitual, porque lo beben con frecuencia. agrava el estreñimiento. Los hombres y mujeres jóvenes en la pubertad y el desarrollo son aptos para beber té verde. Los escritores deberían beber té verde.
3. El té oolong, también conocido como té verde, es un té semifermentado que reúne las mejores características del té negro y del té verde. Tiene el dulzor del té negro y la frescura del té verde. Es claro y suave, espeso, no astringente ni fragante. El té de roca Wuyi de la montaña Wuyi en Fujian, el Tieguanyin de Anxi en el sur de Fujian y el Phoenix Narcissus de Chao'an en Guangdong son productos famosos.
El té oolong contiene menos cafeína y es apto tanto para hombres, mujeres como para niños. Tiene un importante efecto diurético y también es un buen medicamento para adelgazar.
4. Té perfumado El té perfumado es té reprocesado, que se elabora combinando té verde con flores aromáticas. El té perfumado se caracteriza por su aroma, con un color de sopa claro, un sabor rico, fresco pero no turbio, fragante pero no flotante y tiene la doble función de las flores y el té. Según los tipos de flores que contiene, se divide en té de jazmín, té de magnolia, té de osmanthus, té de orquídea perla, té de pomelo, té de toi toi y té de rosas. Se produce en una amplia gama de lugares, incluidos Fujian, Jiangsu y Zhejiang, Hunan y Hubei, Sichuan y Guizhou, Anhui y Jiangxi.
A la gente del norte de mi país generalmente le gusta beber té perfumado. El té perfumado generalmente se elabora a partir de flores de té verde, por lo que tiene las funciones del té verde. El té perfumado tiene la función de calmar el hígado, desintoxicar, regular el qi y regular la menstruación. Las mujeres de mediana edad en la menopausia y las niñas antes y después de la menstruación suelen estar irritables e inquietas, y beber té perfumado puede ayudar a aliviarlas. Los pacientes con enfermedades hepáticas, prostatitis o hipertrofia prostática son aptos para beber té perfumado.
5. El té prensado, comúnmente conocido como ladrillos de té, se elabora a partir de té de lana vieja y gruesa o tés auxiliares como té negro, té negro, té verde, etc., que se cuecen al vapor, se ablandan y se prensan en moldes. Hay varios cubitos de té en forma de ladrillo, forma de cuenco, forma de pastel redondo, etc. Las variedades incluyen: ladrillos de flores, ladrillos azules, ladrillos Kang, ladrillos de arroz, ladrillos negros, té Tuocha, té de pastel, etc. Este tipo de té es fácil de transportar a largas distancias y es adecuado para enviarlo a zonas remotas de la patria. Exprimir té generalmente tiene el efecto de perder peso. Se dice que a las jóvenes francesas les gusta beber té chino Pu'er y lo llaman "té de aceite para raspar" y "té para bajar de peso".