¿Cuáles son los cuatro platos famosos en China?

Los cuatro platos chinos famosos están ampliamente difundidos por todo el mundo, no solo como platos deliciosos, sino también como historias maravillosas. ¿Cuáles son los cuatro platos chinos famosos? Si tienes dudas, echemos un vistazo al ranking de los cuatro platos famosos de China.

1. Lengua Xishi, uno de los cuatro platos famosos de China

Hay un snack llamado "lengua Xi Shi" en la ciudad natal de Xishi. El pastelero está acostumbrado a utilizar el colgante. Técnica para preparar el arroz glutinoso preparado de antemano. La harina se convierte en polvo molido con agua, y el polvo molido con agua se utiliza como portador, y luego el relleno se rellena con más de una docena de tipos de materiales de frutas, como dátiles. pasta, carne de nuez, osmanthus, ciruela verde, etc., y se coloca en un molde con forma de lengua para presionar y darle forma, y ​​se hierve o se fríe en sopa. Ambos están disponibles.

La especialidad de este tipo de dim sum es que es blanco como la luna y dulce pero no grasoso. También existe un plato del mismo nombre, que es una sopa a base de almejas de mar o arena. almejas Según los registros históricos, el emperador Xuanzong de la dinastía Tang probó esta sopa cuando viajó al este a la montaña Laoshan y elogió mucho su delicioso sabor.

2. Uno de los cuatro platos famosos de China, el Pollo Concubina Imperial.

En realidad es un plato de Sichuan. Es una creación original de famosos chefs de Shanghai. como ingrediente principal, utilizando buen vino como condimento y utilizando las habilidades culinarias de los famosos chefs de Shanghai, se elabora con aroma a vino y sabor a pollo. También es un plato famoso en la antigua ciudad de Xi. un llamado "Pollo Concubina Real".

Es una especie de bola de masa, pero se rellena con pechuga de pollo, cebolla verde picada, vino de cocina, champiñones, etc. Tiene la delicia original de las bolas de masa y el sabor umami del pollo. La materia prima del "Pollo Real" es el pollo. Su carne es muy deliciosa. Toma la esencia del pollo autóctono, la firmeza del faisán y la delicia del pájaro. casa y de viaje, y también es delicioso. El mundo lo elogia como "el mejor entre las aves".

3. Uno de los cuatro platos chinos famosos, Diao Chan Tofu

También conocido como "Loach Diamond Tofu", este plato también tiene una interesante metáfora, comparando la locha con lo traicionero. Dong Zhuo. La locha estaba tan ansiosa que no tenía lugar donde esconderse en la sopa caliente, por lo que se metió en el tofu frío, pero aún así no pudo escapar al destino de ser cocinada. Al igual que Wang Yun ofreciendo Diao Chan, la trampa de belleza tiene el mismo efecto pero con diferentes enfoques. El tofu de este plato tiene una textura suave, un poco picante y la sopa es fresca pero no grasosa. También hay un bocadillo popular llamado "Diaochan Tangyuan".

Se dice que Wang Yun ordenó a la gente que agregara jengibre y ají a las bolas de arroz glutinoso comunes. Después de que Dong Zhuo comiera estas bolas de arroz glutinoso blancas y atractivas, picantes y refrescantes, suaves y agradables, su cabeza estaba. Estaba hinchado y sudaba profusamente. Inconscientemente, se emborrachó y se sintió muy frustrado, por lo que Lu Bu lo mató.

Uno de los cuatro platos famosos de China, el pato Zhaojun

Se dice que Wang Zhaojun, que nació en Chudi, no estaba acostumbrado a la pasta local después de abandonar el país. El chef pensó en usar fideos y gluten para remojarlo. Juntos cocinaron sopa de pato y Zhaojun estaba muy feliz de comerla. Más tarde, la gente utilizó fideos, gluten y pato graso para cocinar un plato que más tarde se llamó "pato Zhaojun" y todavía se utiliza en la actualidad.

También hay un bocadillo que lleva el nombre de Wang Zhaojun, "Zhaojun Pizi", que siempre ha sido popular en la región noroeste. Se trata del Pizi relleno que los lugareños comen a diario en verano. El método común es separar la harina en almidón y gluten usando técnicas especiales, convertir el almidón en fideos, cortar el gluten en rodajas finas y usar condimentos picantes para combinar. Tiene un sabor extremadamente refrescante y extremadamente picante.