¿Por qué son tan diferentes los palillos en China, Japón y Corea del Sur?
Cuando hablamos de la cultura de los palillos en el este de Asia, ¿naturalmente tenemos que mencionar nuestra cultura asiática de los palillos? usar palillos? Grupo tres: China, Japón y Corea del Sur. . .
En primer lugar, debemos afirmar solemnemente que los palillos fueron sin duda inventados por los chinos. Los palillos fueron inventados por los antepasados del este de Asia y gradualmente se extendieron a las zonas circundantes. Con el tiempo, Chopsticks formó una esfera de influencia centrada en China, incluida la península de Corea, Japón y el sudeste asiático. Aunque todos usan palillos, los de China, Japón y Corea del Sur son bastante diferentes.
Los palillos son originarios de China y son muy utilizados entre Corea y Japón, pero su forma ha tomado un camino diferente. En términos de longitud, en general, los palillos chinos son los más largos, seguidos de los coreanos y finalmente los japoneses. En cuanto a los japoneses que abogan por compartir comidas, no tienen la costumbre de elegir platos para los demás, por lo que no tienen que elegir platos a distancia en la Mesa de los Ocho Inmortales como lo hacen los chinos. La próxima vez que vayas a la AFC, podrás identificar de qué país compraste los palillos~
1 China
La historia de los palillos en China se remonta a más de 4.000. ¡hace años que! Los palillos se llamaban "palillos" en la antigüedad. Para facilitar la pesca de verduras cocidas en vasijas de barro, nuestros antepasados Han cortaban ramas en el bosque e intentaban pescarlas mientras pescaban. En este proceso, poco a poco surgió el prototipo de los palillos chinos actuales. . . (No puedo evitar suspirar ante la creatividad de los amantes de la comida...)
¿Según el antiguo libro "Han Feizi"? ¿El disco de "Yu Lao"? En el pasado, la gente era como palillos, pero ¿Jizi tenía miedo? En otras palabras, el rey Zhou de la dinastía Shang usaba palillos de elefante para comer, lo que preocupó mucho a su tío Ji Zi. Él cree que comer con palillos de elefante no se puede combinar con la cerámica, pero ¿debe serlo? ¿Copa de jade de rinoceronte? La comida debe ser ",? ¿Como llantas con estampado de leopardo?, ¿La ropa debe ser? ¿Jinyi Jiucheng?, ¿La vivienda debe ser? ¿Gao Taihaoshi?... ¿Usar esto? ¿Ves lo que sabes?. Según registros históricos, durante las dinastías Yin y Shang Hay preciosos palillos de marfil.
Pero los palillos de marfil son raros en las mesas chinas. En China, cada vez más personas usan palillos de bambú sólidos de hojas grandes, madera de alitas de pollo y palo de rosa. La forma y el uso de los palillos también son muy significativos y exquisitos. Los palillos utilizados en China son largos y rectos, con cabezas redondas y colas cuadradas. La forma simboliza la redondez del cielo y la redondez de la tierra. Mirando hacia el futuro y mirando hacia el futuro, en comparación con los palillos de otros países, los palillos chinos son un poco más largos y están más en línea con la cultura gastronómica china de comer en una mesa grande. Los palillos en realidad juegan un papel importante en la cultura y la cultura chinas. Se dice que insertar palillos directamente en el arroz puede esparcir fuegos artificiales en el mundo. Entonces, ¿insertar palillos para adorar a los dioses? Al mismo tiempo, también tenemos muchos tabúes al usar palillos. por nuestros antepasados nos enseñan a no llevarnos los palillos a la boca, a no apuntar con ellos a los demás y a no usarlos contra los demás. Pon los palillos en el arroz y no golpees el cuenco con los palillos. ¿Ser pobre?
Poco a poco, los palillos se convirtieron en una herramienta indispensable para comer a diario. Como símbolo de la civilización china, se puede decir que los chinos no pueden vivir sin palillos.
Recuerdo cuando Estados Unidos. El presidente Nixon y el secretario de Estado Kissinger visitaron China. Mientras bebía y hablaba sobre héroes con el presidente y el primer ministro, mostró la acción de usar palillos para recoger verduras. Aunque era rígido, su sinceridad y sinceridad ganaron ráfagas. Aplausos. Ambas partes estaban muy felices. ¿Especialmente? ¿Un palillo para enterrar el odio? Implementar el acuerdo sobre el establecimiento de relaciones diplomáticas entre China y Estados Unidos. Hoy en día, muchos turistas extranjeros vienen a China para experimentar la cultura tradicional de nuestro país. palillos Al comer con palillos, todos están contentos. Incluso en Alemania, encontrará que muchos extranjeros comunes pueden usar palillos. p>
En segundo lugar, Japón
¡Al igual que China, Japón también tiene los suyos propios! Se dice que durante las dinastías Qin y Han, los enviados viajaron hacia el este y extendieron la civilización china a los países vecinos del este, y la cultura de los palillos también se adoptó debido a las diferencias en los hábitos alimentarios y el desarrollo. de localización, el uso de palillos en Japón es gradualmente diferente al de China.
En Japón hoy en día, la gente suele usar palillos de comida rápida cuando come en restaurantes porque los japoneses creen que los palillos de comida rápida desechables son más. Conveniente e higiénico, esta también es una tradición histórica en Japón. A partir del período Edo, los japoneses comenzaron a usar "palillos cortados".
Los sacerdotes de los santuarios los usan a menudo en algunas ceremonias de sacrificio. ¿Se han presentado también los palillos desechables? ¿Nuevo mundo?
Sin embargo, la mayoría de los palillos japoneses son muy respetuosos con el medio ambiente. La madera no procede de China continental, sino que en algunos restaurantes se importa. , si traes tus propios palillos (los llaman maki), podrás disfrutar de algunos descuentos, lo que además anima a todos a vivir una vida respetuosa con el medio ambiente.
Los palillos japoneses también se diferencian de los chinos en su forma. La mayoría de los palillos que se utilizan para comer en casa son de madera, con puntas cortas y colas gruesas. ¿La mayoría de los japoneses comen solos? ¿orden? Por lo tanto, no es necesario que los palillos sean demasiado largos. El cuerpo de los palillos debe ir de grueso a fino y los extremos de los palillos deben volverse puntiagudos. Esto se debe a que en el pasado, la cocina japonesa a menudo se basaba en pescado de mar, y en realidad se usaban palillos puntiagudos para quitar más fácilmente la carne de las espinas del pescado.
La cultura japonesa de los palillos no tiene menos tabúes sobre su uso que la china. Por ejemplo, no puedes usar palillos para encontrar tu comida favorita, no puedes usar palillos para pasar la comida, no puedes poner los palillos en un tazón, no puedes convertir los palillos en un puño, etc.
La forma en que usas los palillos a menudo puede reflejar la etiqueta de una persona y la educación familiar. . . Por lo tanto, debes prestar más atención a tus hábitos con los palillos cuando comas con amigos japoneses.
En tercer lugar, Corea
Palillos de metal de cabeza plana. La cultura de los palillos coreanos también tiene una larga historia. En la península de Corea, en el pasado, los reyes, ministros y personas ricas usaban palillos de oro y plata, mientras que la gente común solo podía usar palillos de hierro. . . En los tiempos modernos, los hermosos palillos de acero inoxidable se han vuelto populares. Tal vez porque a los coreanos les encanta comer barbacoa (¿no originalmente? ¿Codiciosos? Por eso...), los coreanos usan principalmente vajillas de metal. . .
Se dice que la razón por la que los coreanos abandonan el bambú y la madera es por la cocina peninsular. ¿rojo? Soy bueno usando palillos de madera o de bambú durante mucho tiempo, lo que hará que las puntas de los palillos se pongan rojas y se desechen. Además, los bienes inmuebles de Corea del Sur son insuficientes. Los palillos de madera y bambú son fáciles de usar, mientras que los palillos de acero son fáciles de lavar, lo que puede ahorrar recursos hídricos.
Además, los palillos que se utilizan en Corea no son cilindros chinos, ni tampoco japoneses gruesos arriba y finos abajo, sino paralelepípedos planos y rectangulares. Cuando usas palillos por primera vez, pueden caerse fácilmente de tus manos. En realidad, los palillos planos no son más fáciles de sujetar los alimentos que los redondos. . . Para ejercer la coordinación nacional, los primeros coreanos transmitieron el desarrollo del cerebro y la fuerza de las manos. Por lo tanto, los palillos son en su mayoría formas planas de longitud media hechas de metal, con formas semicirculares, cuadradas y ovaladas en algunos lugares.
La comida de Corea es diferente a la de China y Japón. En la mesa, nunca todos toman un plato para comer, sino que usan palillos para tomar un plato de almuerzo, ¿porque piensan los coreanos? ¿Sosteniendo un cuenco? ¿Qué pasa? ¿Mendigando comida? significado. Pero, ¿qué pasaría si tú y tus amigos coreanos fueran a cenar a su casa y tú no lo hicieras? ¿Alguien se especializa en hacer palillos? límite. Como en China, los miembros de la familia se entregan unos a otros y la comida seguramente estará llena de entusiasmo.
Además de China, Japón y Corea del Sur, otros países del Sudeste Asiático, como Tailandia, Vietnam, Myanmar, Singapur y Malasia, también tienen la costumbre de utilizar palillos. La mayoría está influenciada por la cultura confuciana o la cultura china, pero la mayoría de estos países son una combinación de palillos y cucharas.
En cualquier caso, los palillos ocupan un lugar importante en la cultura alimentaria. Desde un par de palillos también podemos descubrir muchos detalles ocultos, secretos y diferencias culturales.