¿Por qué se comen bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón?
¿Por qué comemos bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival? Cada año se celebra el Dragon Boat Festival. Todo el mundo come bolas de arroz, pero ¿sabes por qué comemos bolas de arroz en el Dragon Boat Festival? Por favor escúchame despacio.
Qu Yuan fue médico en Sanlu del estado de Chu durante el Período de los Reinos Combatientes. Abogó por unir a otros países para resistir al ambicioso estado de Qin, pero el rey Huai de Chu escuchó al villano y se negó a seguir el consejo de Qu Yuan. Como resultado, fue engañado y llevado al estado de Qin, encarcelado y muerto en el estado de Qin.
El rey de Chu Xiang que sucedió en el trono también fue causado por villanos. Creía erróneamente en Qu Yuan y tenía muchos defectos. No sólo no escuchó el sabio consejo de Qu Yuan, sino que también lo exilió de Chu.
Qu Yuan, que tenía grandes ambiciones y siempre había estado preocupado por los asuntos nacionales, vio que el país estaba en crisis, pero no pudo salvarlo y realizar sus ideales, y estuvo deprimido todo el día. . A menudo deambula solo junto al río y suspira. Un día, un pescador que estaba pescando junto al río le preguntó por qué estaba tan deprimido. Qu Yuan suspiró y dijo: "Estoy solo cuando el mundo está borracho, y estoy solo cuando el mundo está turbio". El suspiro y la impotencia en su corazón son muy claros en estas dos frases. Pronto, el talentoso poeta se suicidó arrojando piedras al río Miluo.
Después de que la gente del estado de Chu supo la noticia, corrieron al río para buscar a su amado Qu Yuan, pero nunca encontraron el cuerpo de Qu Yuan. Para evitar que los peces y camarones en el agua se comieran el cuerpo de Qu Yuan, remaron en botes dragón y tocaron gongs y tambores en el río, con la esperanza de ahuyentar a los peces y camarones. También envolvió arroz en hojas de bola de masa de arroz, hizo bolas de masa de arroz y las arrojó al río para alimentar a peces y camarones, con la esperanza de que el cuerpo de Qu Yuan no sufriera daño.
Qu Yuan se suicidó arrojándose al río Miluo el quinto día del quinto mes lunar. Para conmemorar al poeta y su patriotismo, y recordar a quienes están en el poder que distingan entre las palabras de los villanos y las palabras de los ministros leales, cada año se llevan a cabo carreras de botes dragón y actividades de elaboración de bolas de masa el quinto día del quinto mes lunar. mes. Por eso tenemos el Festival del Bote del Dragón y la costumbre de comer bolas de masa de arroz en el Festival del Bote del Dragón.
¡Todos deberíamos estudiar mucho como Qu Yuan y aprender de su patriotismo y espíritu de distinguir el bien del mal!
Por eso comemos bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón.
¿Por qué comemos bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival? 2En la antigüedad, Zongzi también se llamaba Jiaoshu y Guanzong. El mijo cuerno recibe su nombre por la forma angular de las albóndigas de arroz con arroz glutinoso en su interior; las albóndigas de arroz con forma de tambor se cocinaban originalmente con arroz almacenado en tubos de bambú.
Durante las dinastías Wei y Jin, Zhou Chu escribió un artículo que registra las costumbres locales: "En el Festival del Barco Dragón en pleno verano, se cocina mijo. También se registra en "Xu Qihe Lun" del condado de Wu". En la dinastía del Sur, después de que Qu Yuan se suicidara arrojándose al río, para conmemorarlo, la gente del estado de Chu usaba tubos de bambú para arrojar arroz al agua en cada Festival del Bote del Dragón.
Qu Yuan era un sabio del estado de Chu. Según la leyenda, no pudo soportar ver perecer a su país y se suicidó arrojándose al río Miluo. Tras su muerte, la población local se puso muy triste y acudió al río para expresar sus condolencias. Los pescadores remaron en sus botes, sacaron las bolas de arroz, los huevos y otros alimentos preparados para Qu Yuan y los arrojaron al río, con la esperanza de que los peces, camarones y cangrejos no se comieran el cuerpo de Qu Yuan. Más tarde, la gente temía que los dragones se comieran las bolas de arroz, por lo que las envolvieron en hojas y las envolvieron en seda de colores. Con el tiempo, adoptaron la forma actual de zongzi.
Según una investigación de expertos, el zongzi es simplemente un alimento popular común y no se preparó originalmente durante el Festival del Bote del Dragón. Se dice que comer bolas de masa de arroz en el Festival del Bote del Dragón es un sacrificio a Qu Yuan. Está formado por el apego de las generaciones futuras y solo refleja los deseos de la gente. De hecho, el origen de comer bolas de masa de arroz en el Festival de Comida Fría (el día antes del Festival Qingming) es anterior al Festival del Barco Dragón. Se formó para conmemorar a Jie Zitui de la dinastía Jin durante el período de primavera y otoño. Hasta ahora, muchos lugares todavía tienen la costumbre popular de comer bolas de arroz el día antes del Festival Qingming.
En el "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen en la dinastía Ming, se registra claramente que el mijo se envuelve en hojas y se cocina como alimento en forma de esquinas afiladas u hojas de palma, por lo que Se llama mijo cornudo o albóndigas de arroz. Después de las dinastías Ming y Qing, las bolas de arroz se envolvían principalmente en arroz glutinoso, por lo que se las llamaba bolas de arroz en lugar de maíz.
Todo el mundo sabe cómo comer zongzi, pero no sabe por qué. Zongzi tiene cuernos y un cuchillo en el cuerno, lo que significa competencia y lucha. Los insectos del verano se han multiplicado desde el Festival del Barco Dragón y la gente tiene que luchar contra el clima y las enfermedades de los mosquitos. Todas las costumbres del Dragon Boat Festival son para eliminar los mosquitos, prevenir enfermedades y ahuyentar a los malos espíritus.
¿Por qué comemos bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival? Cuenta la leyenda que comer bolas de arroz en el Festival del Bote del Dragón es principalmente para conmemorar al poeta patriótico Qu Yuan. Cada lugar tendrá sus propias características sobre las costumbres de Qu Yuan de arrojarse al río, competir en botes dragón, remar en botes dragón, comer bolas de masa de arroz y beber vino de arroz, todo esto se está volviendo popular gradualmente en memoria de él.
El zongzi debe consumirse fresco.
El Dragon Boat Festival es la estación más calurosa del año. El comienzo del verano no sólo trae un clima bochornoso, sino que también hace que los alimentos sean más susceptibles al deterioro. Las albóndigas de arroz tradicionales se rellenan principalmente con arroz glutinoso, dátiles rojos, pasta de frijoles u otras carnes, que son propensas a pudrirse y cambiar de sabor, por lo que deben comerse mientras estén frescas. En segundo lugar, si no puedes comerlo todo de una vez, se recomienda guardarlo en el frigorífico. También tenga cuidado de no almacenarlo junto con otros alimentos.
Los zongzi deben comerse mientras estén calientes.
Esto se debe a que la mayoría de las bolas de masa se vuelven aceitosas y pegajosas después de enfriarse, y comerlas directamente puede causar fácilmente indigestión. Además, los ingredientes principales de las bolas de arroz glutinoso, como el arroz glutinoso, la carne u otros rellenos de bolas de masa, pueden deteriorarse fácilmente y generar bacterias. Si no se calientan lo suficiente o no se calientan, pueden causar fácilmente intoxicación alimentaria y otros problemas. Por lo tanto, es mejor calentar bien las bolas de masa de arroz antes de comerlas, por ejemplo, cocerlas al vapor en una vaporera durante al menos una hora.
Al mismo tiempo, los nutricionistas también señalan que no se deben preparar demasiadas bolas de arroz a la vez. El zongzi que se calienta repetidamente perderá muchos nutrientes y puede generar bacterias fácilmente. Comer demasiado puede causar algunos problemas de salud.
No comas demasiadas bolas de arroz.
Es mejor no comer demasiadas bolas de arroz a la vez. Se recomienda comer una bola de arroz a la vez. Trate de no comer más de 50 gramos de bolas de masa de arroz a la vez, especialmente en el caso de personas mayores y pacientes con mala función gastrointestinal o diabetes. Además, si encuentras que las bolas de arroz quedan pegajosas después de pelarlas, se recomienda no comerlas.
Come albóndigas de arroz de forma selectiva
Hay muchos tipos de albóndigas de arroz populares y debes elegir las albóndigas de arroz según tu condición física. Por ejemplo, para las personas con presión arterial alta o diabetes, trate de no elegir albóndigas de arroz dulce o albóndigas de arroz con carne, sino albóndigas de arroz de los ocho tesoros o albóndigas de arroz con pasta de frijoles. Especialmente los pacientes con hiperlipidemia no deben comer bolas de masa de arroz que contengan mucha carne, de lo contrario conducirán fácilmente a la obesidad. Para las personas débiles o mayores, se recomienda hacer bolas de masa de arroz, o bolas de masa de arroz con cereales integrales, patatas o bajo contenido en aceite.
¿Por qué se comen bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival? 4¿Por qué comes bolas de arroz en el Dragon Boat Festival?
Se dice que después de la muerte de Qu Yuan, la gente del estado de Chu estaba extremadamente triste y acudió en masa al río Miluo para rendir homenaje a Qu Yuan. Los pescadores remaron en botes río arriba y río abajo para recuperar su verdadero cuerpo. Un pescador sacó las bolas de arroz, los huevos y otros alimentos preparados para Qu Yuan y los arrojó al río "plop, plop", diciendo que los peces, dragones, camarones y cangrejos estaban llenos y no morderían el cuerpo del médico. Cuando la gente lo vio, hizo lo mismo. Un viejo médico tomó una jarra de vino de rejalgar y la vertió en el río, diciendo que necesitaba usar una medicina para noquear a la bestia de agua dragón y no lastimar al Doctor Qu. Más tarde, la gente temía que los dragones se comieran las bolas de arroz, por lo que se les ocurrió la idea de envolver el arroz con hojas de neem y luego envolverlo con seda de colores para que se convirtiera en semillas marrones. Después de eso, cada año, el cinco de mayo, existía la costumbre de competir en botes dragón, comer bolas de masa de arroz y beber vino de rejalgar. En memoria del poeta patriótico Qu Yuan.
La historia de comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón
Los miles de años de historia de China son también la historia de la evolución de las bolas de masa de arroz.
La primera evolución se produjo en la dinastía Han del Este, cuando el arroz se envasaba en tubos de bambú y las semillas de palma se envolvían en hojas individuales (hojas fuera de la vaina), hojas de junco o de palma para formar un triángulo o cuadrilátero. . Al final de la dinastía Han del Este, las costumbres decían: "Es costumbre envolver el mijo en hojas y cocinarlo con jugo de ceniza puro. Se cocina el 5 de mayo, en verano. No sólo entendíamos la elaboración del zongzi". tiempo, pero también aprendí que durante la dinastía Han del Este no era solo una especie de bola de masa de arroz. El zongzi es una comida tradicional de festival. Se puede ver que el zongzi era solo una comida común en los Han del Este. Dinastía.
Durante la dinastía Jin Occidental, las bolas de arroz se convirtieron gradualmente en un alimento tradicional durante el Festival del Bote del Dragón. Durante este período, comer bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón se volvió muy popular. Durante la dinastía Jin del Este, los únicos ingredientes para hacer zongzi eran mijo o arroz glutinoso con dátiles y castañas, y generalmente se preparaban en casa durante el Festival del Bote del Dragón.
En la dinastía Tang, el zongzi no sólo se convirtió en un alimento popular, sino que también era apreciado en la corte. El emperador Ming de la dinastía Tang escribió un poema: "Las flores compiten por la inteligencia de las cuatro estaciones y nueve bolas de masa compiten por la novedad". Parece que la dinastía Tang se sentía bien comiendo bolas de masa de arroz y también hablaba muy bien de ellas. Al mismo tiempo, también nos permite sentir vagamente la grandeza de la próspera dinastía Tang. Porque las pequeñas bolas de arroz en realidad provocaron la elegancia de los poemas del emperador. No solo eso, en cada Festival del Barco Dragón, la gente "hará bolas de arroz y maíz en bolas de arroz y las pondrá en platos de oro", y dejará que la gente les dispare con pequeños arcos de cuerno. Aquellos que no alcancen el objetivo no podrán comer. Probablemente fue este juego de baile y canción de comer zongzi lo que despertó el placer de Tang Huang. El poema de Yao He "Las canciones de los pescadores suenan, el viento sopla, los cuernos son fragantes" de Yao He en la dinastía Tang, que muestra que las albóndigas de arroz se han convertido en un alimento popular en el mercado popular. En ese momento, se agregaron varias nueces al relleno de las albóndigas de arroz, y en Chang'an, la capital, aparecieron tiendas especializadas en hacer y vender albóndigas de arroz. "La familia Geng tiene semillas marrones y el jade blanco es tan blanco como el jade", fue el comentario que hizo Duan, un poeta de la dinastía Tang, después de comer las bolas de arroz de Geng Dian.
En la dinastía Song, las semillas marrones incluían el caqui, el ginkgo y los frijoles rojos. Envolver las hojas de vaina y las hojas de patata para uso externo y cocinarlas. Además, las recetas de Zongzi en ese momento también incluían "Qiao Zongzi" y "Ai Xiang Zongzi" elaborados remojando arroz con hojas de artemisa. Se puede ver que las variedades de Zongzi han aumentado gradualmente en este momento.
Las albóndigas de la dinastía Ming se hacían con hojas de caña. Los tipos de albóndigas incluían pasta de frijoles, carne de cerdo, semillas de melocotón, nueces y miel. La aparición de las albóndigas rellenas de carne ha supuesto un nuevo avance en la variedad de albóndigas.
Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, apareció otro tipo de bola de masa de arroz con carne llamada "bola de masa de arroz con jamón", haciendo que la variedad de bolas de masa de arroz con carne fuera cada vez más abundante.
El significado del Dragon Boat Festival
Significado 1:
El Dragon Boat Festival, también llamado Dragon Boat Festival, es uno de los festivales tradicionales más importantes. en China. "Duan" significa lo mismo que "Chu", por lo que llamar "Duan Wu" es lo mismo que llamar "Chu Wu"; la palabra "五" en Dragon Boat Festival también está relacionada con "Wu". Según el orden de las ramas terrestres, mayo es el mes del "mediodía". Debido a que el mediodía es el "sol", el Festival del Bote Dragón también se llama "Duan Yang". El 5 de mayo, el mes y el día son cinco, por eso también se le llama "mediodía".
Significado 2:
El Festival del Bote del Dragón, el quinto día del quinto mes lunar, también se llama Festival Duanyang, Festival Chongwu, Festival Chongwu, Festival Tianzhong y Festival Tianchang. Fin significa "principio" y "comienzo". El quinto día del Año Nuevo Lunar puede denominarse Festival del Bote Dragón. En el calendario lunar, las ramas terrestres marcan la luna, el primer mes es yin, el segundo mes es la base y el quinto mes es el mediodía, por lo que el quinto mes se llama mes del mediodía y el quinto día de mayo es llamado Festival del Barco Dragón.
Otros significados:
1. El quinto mes es el mes del veneno, el quinto día es el día del veneno y el mediodía del quinto día es la hora del veneno, que es la hora del veneno. fin de los tres venenos. El Dragon Boat Festival también se llama "finales de mayo".
2. Debido a que el cumpleaños del emperador Taizong era el cinco de agosto, para evitar tabúes, se cambió de las cinco en punto al mediodía. Desde entonces, el nombre de Dragon Boat Festival se ha vuelto más común.
Dado que el número de meses y días es el mismo, la gente también llama al Festival del Bote del Dragón "Festival Chongwu" o "Festival Chongwu".
¿Por qué se comen bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival? 5. El origen de comer bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival.
Los registros de zongzi en materiales históricos comenzaron en la dinastía Han del Este. En aquella época, el 'zongzi' estaba envuelto en forma de trompeta y se llamaba 'mijo de maíz'. Una costumbre local de la dinastía Jin Occidental decía: "Los antiguos lo cocinaban envuelto en hojas de mijo con esquinas afiladas, como la forma de un corazón de hoja de palma. También dijo que este tipo de comida se comía cada solsticio de verano y Dragon Boat". Festival. Según registros antiguos, ya en las dinastías Yin y Zhou, el mijo y el pollo se ofrecían como sacrificios a los antepasados durante el solsticio de verano. Más tarde, las bolas de masa de arroz se utilizaron para adorar a Qu Yuan durante el Festival del Bote del Dragón, que fue solo una evolución y desarrollo de la costumbre original.
Hoy en día, el zongzi se ha convertido en un alimento popular que se puede comer durante todo el año. Debido a los diferentes hábitos alimentarios en diferentes lugares, las albóndigas de arroz tienen diferentes sabores en el norte y el sur. Sin embargo, las albóndigas de arroz con forma de barco dragón se producen en Zhengzhou, en las llanuras centrales, y también se encuentran en el norte y el sur. como albóndigas de arroz con piña, albóndigas de arroz con maní glutinoso negro, albóndigas de arroz con frijol mungo, albóndigas de arroz con castañas, albóndigas de arroz con ñame confitado y albóndigas de arroz con cerdo castaño, albóndigas de arroz con carne de champiñones, albóndigas de arroz con carne taiwanesas, longan estilo Beijing y semillas de loto. albóndigas de arroz, etc.
El significado de comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón
Ahuyenta al dragón
Hay un registro en "Jinwu Shu": Durante el período Jianwu de la dinastía Han, un hombre de Changsha soñó con Un hombre que se hacía llamar Dr. Sanlu (el nombre oficial de Qu Yuan) le dijo: "Todas las cosas que sacrificaste han sido robadas por el dragón en el río. En el futuro, podrás Envuélvelos con hojas de moxa y átalos con hilo de seda de cinco colores. Los dragones les tienen miedo. Con estas dos cosas, ya no tendrás que preocuparte por ser aniquilado por el clan de los dragones. "mijo envuelto" para hacer "mijo de esquina". Transmitido de generación en generación, gradualmente se convirtió en la comida del Festival del Bote del Dragón de China.
En memoria de Qu Yuan
Según la leyenda, en el año 340 a.C., Qu Yuan, un poeta patriótico y médico del estado de Chu, se enfrentaba al dolor de la subyugación. El 5 de mayo, con dolor e ira, arrojó una gran piedra al río Guluo. Para evitar que los peces y camarones dañaran su cuerpo, la gente usaba tubos de bambú para arrojar arroz al río. En el futuro, para mostrar respeto y memoria por Qu Yuan, la gente pondría arroz en tubos de bambú y los arrojaría al río para rendir homenaje. Este es el origen de las primeras bolas de masa de arroz de China: el "Tube Zongzi".
¿Por qué se comen bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival? 6¿Por qué comes bolas de arroz en el Dragon Boat Festival?
Según el folclore, comer zongzi es para conmemorar al gran poeta patriótico Qu Yuan. Según los registros de "Registros históricos", la gente puede saber que Qu Yuan era ministro del estado de Chu. Qu Yuan estaba decidido a unir el estado de Qi contra el estado de Qin. Sin embargo, la idea de Qu Yuan encontró oposición y, al final, Qu Yuan fue incriminado y degradado. Mientras estaba en el exilio, Qu Yuan se enteró de que Chu fue atacado por Qin. Tenía el corazón roto y se suicidó ahogándose en un río.
¿Cuál es el significado de comer bolas de arroz en el Dragon Boat Festival? Según los informes, después de la muerte de Qu Yuan, la gente del estado de Chu estaba extremadamente triste. Para evitar que el cuerpo de Qu Yuan sea erosionado por peces y camarones. La gente arrojaba bolas de arroz al río de forma espontánea. ¿Cuál es el significado de comer bolas de arroz en el Dragon Boat Festival? Es para conmemorar Qu Yuan, una costumbre festiva que se ha transmitido hasta el día de hoy.
¿Por qué hacéis dumplings de arroz durante el Dragon Boat Festival? Hay otros dichos populares, pero el más popular es el de conmemorar a Qu Yuan. ¿Cuál es el significado de comer bolas de arroz en el Dragon Boat Festival? Comer bolas de masa de arroz en el Festival del Bote del Dragón es para expresar la memoria y el respeto de la gente por Qu Yuan.
¿Por qué se comen bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival? Comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón se ha convertido en una costumbre festiva específica. La gente del sur y del norte come bolas de arroz en este día. En este día, la gente come bolas de arroz para conmemorar a Qu Yuan.
A medida que pasa el tiempo y cambia, la gente sigue heredando tradiciones. Elegiré competir en botes dragón y comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote Dragón. Esta es una especie de herencia histórica y cultural, así como una especie de consuelo espiritual. ¿Cuál es el significado de comer bolas de arroz en el Dragon Boat Festival? Comer bolas de masa de arroz es para conmemorar a Qu Yuan. Aunque hay muchos tipos de Zongzi en diferentes regiones, el significado de comer Zongzi es el mismo.
Ahora sí que llega el Dragon Boat Festival 2014. Durante esta fiesta tradicional, la gente todavía hace bolas de arroz a mano. Ésta es la memoria de Qu Yuan y el respeto por la historia.
¿Quién no es apto para comer zongzi?
El zongzi no es apto para todo el mundo, y los expertos también aconsejan a algunas personas no comerlo.
Pacientes con enfermedades cardiovasculares: Existen muchos tipos de albóndigas de arroz, entre las que se encuentran las albóndigas de arroz con carne, las albóndigas de arroz con manteca y las albóndigas de arroz con pasta de frijoles, que tienen un alto contenido de grasa y son alimentos grasosos. Las personas con presión arterial alta, hiperlipidemia y enfermedad coronaria comen demasiado, lo que aumentará la viscosidad de la sangre, afectará la circulación sanguínea, aumentará la carga cardíaca y la isquemia e inducirá angina de pecho e infarto de miocardio.
Ancianos y niños: los zongzi están hechos principalmente de arroz glutinoso y son relativamente pegajosos. Si los ancianos y los niños comen demasiado, es fácil provocar indigestión y síntomas resultantes como hiperacidez, hinchazón, dolor abdominal y diarrea.
A qué debes prestar atención al comer zongzi:
El zongzi está hecho principalmente de arroz glutinoso, que es muy pegajoso, difícil de digerir, carece de fibra y contiene demasiada grasa. sal y azúcar. Una bola de masa de arroz con tocino normal contiene entre 400 y 500 calorías por un plato de arroz. Por lo tanto, los expertos recomiendan que las mujeres no coman más de tres zongzi al día y los hombres no coman más de cinco. Al comer bolas de masa de arroz, las verduras y frutas pueden ayudar a la motilidad gastrointestinal y evitar la indigestión gastrointestinal causada por comer bolas de masa de arroz. Además, lo mejor es no comer bolas de arroz dos horas antes de acostarse, y evitar el contacto con frutas frías y con alto contenido en agua, como la sandía, para evitar provocar diarrea o dolor abdominal.