¿De qué está hecha la gelatina de piel de burro?

Pregunta 1: ¿Qué es la gelatina de piel de burro? Es un pegamento sólido que se elabora hirviendo y concentrando piel de burro.

Remojar la piel de burro en agua durante aproximadamente 2 a 3 días para que se ablande. Luego sáquelo. Quite el pelo de burro, córtelo en trozos pequeños, lávelo con agua limpia, póngalo en agua hirviendo y cocine a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora. Cuando la piel esté enrollada, sáquelo. ponerlo en otra olla tapada, agregar agua hasta que se sumerja la piel de burro, y cocinar a fuego lento por unos tres días, cuando el jugo esté espeso sacarlo, agregar agua y cocinar nuevamente, repetir esto de 5 a 6 veces, hasta. la mayor parte del coloide se ha disuelto. Filtrar el jugo resultante a través de un tamiz de alambre de cobre fino, agregar una pequeña cantidad de alumbre en polvo al filtrado, revolver y dejar reposar durante varias horas. Después de que las impurezas precipiten, recoger la solución superior, calentar y concentrar. Añadir aromatizantes y aromatizantes (1.000 kilogramos de piel de burro más 7,5 kilogramos de vino de arroz y 15 kilogramos de azúcar) 2 horas antes de producir la cola. Añadir aceite de soja (1.000 kilogramos de piel de burro y 15 kilogramos de azúcar) media hora antes de la cola. Se produce para reducir la pegajosidad del pegamento. Usa una espátula para recoger el pegamento y pégalo hasta que ya no caiga en la olla. Colóquelo en un plato de madera forrado con piel de plomo. Aplique aceite de soja sobre la piel de plomo con anticipación para evitar que se pegue. Cuando el pegamento se solidifique, sáquelo y córtelo en trozos pequeños de 10 cm de largo, de 4 a 4,5 cm. de ancho y 1,6 cm o 0,8 cm de espesor. Colóquelo sobre una rejilla para que se seque, gírelo cada 2 o 3 días para evitar desniveles en ambos lados. Después de 7 a 8 días, colóquelo cuidadosamente en una caja de madera, selle la caja y aplánela. Extiéndalo y extiéndalo para que se seque, rellénelo nuevamente y luego séquelo (también puede usar el método de secado rápido). Antes de empaquetar, limpie la superficie exterior con un paño húmedo y tendrá el producto terminado.

Pregunta 2: ¿De qué material está hecha la gelatina de piel de burro? La gelatina de piel de burro es un bloque de gelatina sólida hecho de la piel de un burro negro después de quitarle el pelo. Tiene el efecto de nutrir la sangre y. Nutre el yin y puede tratar la oligomenorrea, amenorrea, metrorragia, etc. Para las enfermedades ginecológicas, es un material medicinal tradicional que nutre el yin.

Tiene el efecto de nutrir la sangre y nutrir el yin.

La gelatina de piel de burro es un bloque de gelatina sólida elaborado a partir de la piel de un burro negro después de quitarle el pelo. De sabor dulce y de naturaleza neutra; regresa a los meridianos de pulmón, hígado y riñón.

La gelatina de piel de burro tiene las funciones de nutrir la sangre y nutrir el yin, nutrir los pulmones e hidratar la sequedad, reponer el qi y detener el sangrado, resolver la flema y aliviar el asma, detener el sangrado y aliviar el aborto espontáneo. La gelatina de piel de burro puede producir sangre, acelerar el crecimiento de glóbulos rojos y hemoglobina en la sangre, tener propiedades antichoque, hemostáticas y promover la transformación de linfocitos, y también puede promover la absorción de calcio.

La gelatina de piel de burro es un material medicinal que nutre el yin y tiene un importante efecto tonificante de la sangre. Puede tratar diversas enfermedades hemorrágicas como oligomenorrea, amenorrea, hematemesis, hematoquezia, hematuria, metrorragia, hemoptisis por agotamiento. disforia fetal, anemia y otras enfermedades hemorrágicas. Clínicamente, la gelatina de piel de burro también se utiliza para tratar el cáncer de pulmón, la leucemia, el cáncer de ovario, la traqueítis crónica, etc.

La gelatina de piel de burro debe derretirse antes de tomarse por vía oral. Puedes poner gelatina de piel de burro, vino y agua en una olla sobre agua y calentarla, o poner gelatina de piel de burro en el brebaje frito. y use el calor de la mezcla para que se derrita por completo y pueda servirse fácilmente.

Pregunta 3: ¿De qué material está hecha la gelatina de piel de burro Dong’e? El condado de Dong'e, provincia de Shandong, tiene una larga historia de hervir gelatina de piel de burro. A finales de la dinastía Qing, la industria de hervido de gelatina se desarrolló rápidamente y la tecnología de fabricación de gelatina maduró gradualmente. Durante la temporada fuera de las granjas, casi todas las aldeas del condado de Dong'a prenden fuego y en todos los hogares se hierve pegamento. Instalaron tiendas de campaña y talleres, utilizaron ollas grandes para hervir pegamento con madera de morera y más de 50 procesos, incluido el procesamiento de materias primas, hervido de pegamento, corte de pegamento, secado de pegamento y frotado de pegamento, se realizaron todos a mano. Hay muchos misterios involucrados en el impacto de las materias primas de diferentes estaciones y diferentes orígenes en el pegamento terminado, cómo usar el fuego en diferentes momentos para derretir la piel y hervir el pegamento, cómo controlar la temperatura al agregar agua y cómo para controlar la temperatura del pegamento.

Mucha gente sabe que la gelatina de piel de burro se elabora a partir de piel de burro como principal materia prima. El componente principal de la piel de burro es el colágeno, la proteína más abundante y ampliamente distribuida en los animales. esta proteína funcional es una base material esencial para los huesos y tejidos conectivos humanos. Sin embargo, la materia prima original utilizada para elaborar gelatina de piel de burro no era piel de burro. Según los "médicos famosos" de las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte. se llamó "La piel de vaca hervida es la más popular, seguida de las pieles de burro, camello y mula". "¿Por qué la piel de burro reemplazó a la piel de vaca más tarde?"

Después de las dinastías Tang y Song, hubo guerras frecuentes. La piel de vaca se usaba principalmente para suministros militares. Por lo tanto, había un dicho en ese momento de que la prohibición oficial de la piel de vaca significaba que la piel de vaca estaba controlada por el *. **, lo que significaba que a los civiles no se les permitía usar piel de vaca. Durante la guerra, algunas botas de montar y armaduras estaban hechas de piel de vaca, por lo que poco a poco se hizo la transición al uso de piel de burro. , se descubrió que la piel de burro era mejor. La práctica de más de dos mil años de historia ha demostrado que la piel de burro es realmente la mejor. Y está registrado en libros de medicina antiguos que la gelatina de piel de burro es mejor que otros pegamentos. llamado pegamento de piel de burro mejor que otros pegamentos

En términos generales, siempre que tengas piel de burro, puedes hervir la gelatina, pero ¿por qué la gelatina de piel de burro que se produce en Dong'e es la más famosa? ¿Gelatina de piel de burro registrada en libros antiguos? Esto no se debe sólo a que las áreas alrededor de Dong'a produzcan burros de Texas con pelaje negro brillante, cuerpos grandes y altas tasas de producción de pegamento, que son los más adecuados para refinar la gelatina de piel de burro. Tampoco se debe exclusivamente a la población local de Dong'a. Tenemos una tradición de refinar la gelatina de piel de burro desde la antigüedad. Dominando la tecnología de hervir la gelatina, hay una cosa que falta en muchos lugares. Esta es otra razón principal por la que la gelatina de piel de burro es más famosa como producida en Dong. 'a, y esa es agua DD. ¿Cuál es la diferencia entre el agua local en Dong'a y el agua de otros lugares? Con respecto al agua de Dong'a, "Shui Jing Zhu" de Li Daoyuan registra: "Hay un pozo en Dong'a del tamaño de una rueda, que se usa para hervir pegamento todos los años para rendir homenaje al cielo". También se determinó que el agua subterránea de Dong'e es un flujo subterráneo en el río Jihe, condado de Jiyuan, provincia de Henan, y el agua se filtra a través de rocas subterráneas y capas de grava.

El agua subterránea de Dong'a es diferente de otras. Su densidad relativa es 1,0038. Se puede decir que la densidad relativa de 1,0038 es mucho más pesada que otras aguas. Si lo piensas bien, el agua pura es 1 y otra. El agua es 1,01. En este caso, el agua subterránea de Dong'a es 1,0038. Un metro cúbico de agua pesa más de tres kilogramos que otra agua.

Hagamos un experimento. El agua de este vaso proviene del agua subterránea. A 300 metros bajo tierra en Dong'a, pero si ponemos una moneda en el agua, la moneda flotará, pero en el agua llena de agua pura, por muy cuidadoso que sea el personal al colocarla, nunca flotará. flotar. ¿Por qué el agua subterránea local en Dong'a puede hacer flotar monedas?

¿Por qué esta agua es pesada? La razón principal es que contiene una gran cantidad de elementos minerales y oligoelementos. Estos elementos minerales y oligoelementos hacen que el agua sea relativamente densa. ¿Pegamento hirviendo? Es el proceso de ebullición propicio para la separación de impurezas porque el proceso de ebullición de gelatina es un proceso de separación de proteínas de colágeno y no colágeno. También hemos realizado experimentos en esta área con gelatina de piel de burro hirviendo. el agua pura es un desastre cuando no se separa.

De hecho, ya en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen, se explicaron los beneficios de hervir gelatina de piel de burro con agua Dong'e: " El agua es clara y pesada, y su naturaleza tiende a ser descendente, por lo que puede curar la turbiedad y revertir los síntomas. "Flegma". En el pasado, la gente sólo pensaba, basándose en la práctica clínica, que la eficacia de la gelatina de piel de burro producida en Dong'e podría ser mejor que la producida en otros lugares. Sin embargo, hoy es difícil explicar por qué, después de las pruebas científicas locales. aguas subterráneas, Sólo entonces tuvimos la respuesta.

Pregunta 4: ¿Quién sabe de qué materias primas está hecha la gelatina de piel de burro Dong'e? La gelatina de piel de burro, el ginseng y la cornamenta de terciopelo también se conocen como los "Tres tesoros de la medicina tradicional china" y son medicinas tradicionales chinas preciosas. También se la conoce como gelatina de piel de burro y fuzhijiao. efectos y se conoce como la "medicina sagrada" para enriquecer la sangre. Ha sido un tesoro rendido homenaje a la corte imperial desde la dinastía Wei del Norte o antes. 1 Fuente y lugar de producción 1.1 La fuente es el bloque de gelatina elaborado a partir de. Piel de burro de équido (Eguns asinus L.). Hace mucho tiempo, nuestros antepasados ​​descubrieron que el jugo de las pieles de animales cocidas durante mucho tiempo se puede concentrar en una sustancia viscosa que se utiliza para pegar objetos y que es fuerte y difícil de romper. Después del secado, la gente descubrió la sustancia "pegamento". Después de comer pegamento, se convirtió en una especie de medicamento para tratar ciertas enfermedades. Los médicos antiguos escribieron "Cincuenta y dos recetas para enfermedades". La "Materia Médica de Shen Nong" la cataloga como de primera calidad y se ha discutido en las generaciones posteriores de Materia Médica. El "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming daba una descripción más detallada: "La gelatina de piel de burro se utiliza para tratar vómitos con sangre, epistaxis, estranguria con sangre, hematuria, gases intestinales y disentería, mujeres con sangre dolorosa y seca, irregular menstruación, falta de hijos, metrorragia, flujo vaginal y abortos espontáneos". También es una medicina sagrada para las enfermedades prenatales y posparto. "Antes de la dinastía Tang, la materia prima de la gelatina de piel de burro era principalmente piel de vaca, y la de cerdo, burro, caballo y También se utilizaron otras pieles. En la dinastía Song, el material principal se cambió de piel de vaca a piel de burro. El "Compendio de Materia Médica" llama a la gelatina de piel de burro "gelatina de piel de burro" y a la gelatina de piel de vaca "gelatina amarilla", que se dividen claramente en dos tipos de medicamentos. La Farmacopea de varias ediciones de la República Popular China y la República Popular China utilizan gelatina de piel de burro como "gelatina de piel de burro". 1.2 Lugar de origen "La Materia Médica de Shen Nong" de la dinastía Han Occidental registra que "piel de burro". La gelatina" se produjo en el condado de Dongping, era piel de vaca hervida y salió de Dong'e, que figuraba como de primera calidad. Liang Dai Tao Hongjing dijo: Salió de Dong'e, por lo que se llamó "gelatina de piel de burro". , lo que demuestra que el origen de la gelatina de piel de burro está en Dong'e. Los registros sobre el condado de Dong'e se remontan a la dinastía Qin y datan de más de dos mil años. A lo largo de la historia, debido a guerras, inundaciones y necesidades administrativas, ha habido varios cambios. Ahora la ciudad de Dong'a en el condado de Pingyin y la ciudad de Acheng en el condado de Yanggu alguna vez fueron las residencias del condado de Dong'a de hoy. Establecido en 1948. El río Langxi, la montaña Shi'er, Liulijing, Ajing, etc. que se dice que están relacionados con la gelatina de piel de burro se encuentran en esta área. Por lo tanto, desde una perspectiva histórica, el origen de la gelatina de piel de burro debería estar en esta área. . Dong'e Ejiao Group, la mayor empresa nacional de producción de gelatina de piel de burro, y Dong'e Ejiao Co., Ltd. de Shandong Fukiao Group también se encuentran aquí. Actualmente hay más de 50 plantas de producción de gelatina de piel de burro en el país. Se producen en Shandong, Hebei, Henan, Beijing, Jilin, Hunan, Anhui, Heilongjiang, Gansu, Mongolia Interior, Liaoning y otras provincias, ciudades y distritos. Shandong tiene la mayor producción, representando aproximadamente el 10% de la producción total de más del 80%. La gelatina de piel de burro de Shandong es famosa por su autenticidad. No sólo tiene una exquisita selección de materiales y una exquisita artesanía, sino que también está estrechamente relacionada con la calidad del agua local. Se dice que el método antiguo para hacer pegamento consiste en seleccionar burros sanos y de color negro puro cada primavera, alimentarlos con hierba de la montaña Shier, beber agua del río Langxi, sacrificarlos en invierno y quitarles la piel, hervirlos en una olla de plata con Agua Ajing y agua del río Langxi, se revuelve con una pala dorada y se agrega ginseng. Qi, Gui, Xiong, regaliz y otros brebajes se decocen con madera de morera y leña durante tres días y tres noches, se condensan y se cortan en trozos y se secan. la sombra. Según las investigaciones, el agua utilizada para el procesamiento local de gelatina de piel de burro contiene una cierta cantidad de ciertos iones inorgánicos, lo que es beneficioso para la hidrólisis de proteínas y la eliminación de impurezas durante el procesamiento. Hay demasiados iones inorgánicos y la gravedad específica del agua es grande, lo que fácilmente puede hacer que el contenido de cenizas de la gelatina de piel de burro supere el estándar. Si la gravedad específica es demasiado pequeña, las impurezas son difíciles de eliminar. En 1980, alguien analizó el agua utilizada en la producción de gelatina de piel de burro en Shandong, Beijing, Tianjin, Shanghai, Zhejiang y otros lugares y descubrió que la proporción de agua utilizada en la producción de gelatina en Shandong estaba entre 1,0028 y 1,0038. en otras zonas productoras estuvo entre 1,0011 y 1,0018. La diferencia entre ambas era evidente. 2 Funciones e ingredientes de la gelatina de piel de burro 2.1 Funciones de la gelatina de piel de burro Ejiao tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Entra en los meridianos de los pulmones, el hígado y los riñones y tiene las funciones de nutrir el yin y la sangre, humedecer la sequedad y hemostasia. y prevenir el aborto espontáneo. Se utiliza para tratar la deficiencia de sangre y clorosis, mareos y palpitaciones, debilidad muscular, inquietud e insomnio, movimiento interno del viento debido a la deficiencia, sequedad de los pulmones y tos, hemoptisis y vómitos de sangre, hematuria y heces con sangre, metrorragia, irregularidades. menstruación en las mujeres y fuga fetal en el embarazo. 2.2 Composición de la gelatina de piel de burro 2.2.1 Componente básico El componente básico de la gelatina de piel de burro es el producto de degradación del procolágeno contenido en la piel de burro.

Lu Zixian et al. utilizaron electroforesis en gel de poliacrilamida-SDS para determinar el peso molecular de la gelatina de piel de burro entre 80.000 y 200.000. Tras la hidrólisis de la gelatina de piel de burro se han medido más de 18 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano. 2.2.2 Medición de los espectros de absorción y emisión atómica de oligoelementos En la gelatina de piel de burro hay 27 tipos de oligoelementos, 9 de los cuales son necesarios para el cuerpo humano. Entre ellos, el contenido de hierro, cobre, magnesio, zinc y. el estroncio es relativamente alto. 2.2.3 Otros ingredientes Recientemente, se descubrió que la gelatina de piel de burro contiene sulfato de dermatán. Este ingrediente se utiliza principalmente para tratar enfermedades cardiovasculares y actualmente existen fabricantes que producen dichos medicamentos. 3 Efectos farmacológicos de la gelatina de piel de burro 3.1 Nutrir y reponer la sangre El efecto de la gelatina de piel de burro sobre nutrir y reponer la sangre es obvio... >>

Pregunta 5: ¿Cuál es el proceso de elaboración de la gelatina de piel de burro? esconder gelatina? ¿Soy curioso? La auténtica gelatina de piel de burro se elabora a partir de una piel de burro entera.

Pregunta 6: ¿Se puede hacer gelatina de piel de burro? ¿A qué debería prestar atención la gente corriente al hacer esto? falso.

Pregunta 7: ¿Qué materiales se utilizan para hacer gelatina de piel de burro? La gelatina de piel de burro también se conoce como cola de lavabo y cola de piel de burro. Es un bloque de pegamento hecho de piel de burro. El método de elaboración es: primero raspar la piel de burro para quitarle el pelo, cortarla en trozos pequeños, agregar agua y cocinar a fuego lento durante 3 días y noches. Cuando el jugo esté espeso, sacar los trozos de piel de burro y agregar agua a fuego lento. para identificar la gelatina de piel de burro: La gelatina de piel de burro también se conoce como gelatina de piel de burro. Es un bloque de pegamento elaborado con la piel de un burro équido después de quitarle el pelo. La gelatina de piel de burro es un medicamento especial. La gelatina de piel de burro salteada con almeja en polvo puede mejorar los efectos de eliminar el calor y humedecer los pulmones, resolver la flema y dispersar el estancamiento. La gelatina de piel de burro salteada con puhuang puede mejorar. el efecto enriquecedor de la sangre. Identificación de medicamentos: La gelatina de piel de burro tiene la forma de un bloque cuadrado limpio, generalmente de unos 3 cm de largo, 3 cm de ancho y 0,5-0,7 cm de espesor. La superficie es de color marrón negruzco o marrón rojizo, lisa y brillante, con olor débil y sabor ligeramente dulce. Es transparente a la luz, duro y quebradizo, y el color de la sección transversal es el mismo que el de la superficie. Los mejores son los que se secan directamente, de color marrón negruzco, brillantes, transparentes, no tienen olor a pescado y no se ablandan durante el verano. Identificación empírica: ① Si es transparente a la luz, puro y libre de impurezas, y tiene un color marrón rojizo oscuro o tostado como el ámbar, es genuino. ② Es duro y frágil, y la sección transversal tiene un brillo marrón parecido al del vidrio. ③ Aquellos con olor débil, sabor ligeramente dulce y sin olor a pescado son productos genuinos.

Pregunta 8: Cómo hacer gelatina de piel de burro Ingredientes:

Medio mali de gelatina de piel de burro, medio mali de nueces, medio mali de semillas de sésamo negro. , medio malicioso de dátiles rojos, 3 taeles de longan y 3 onzas de azúcar de roca 2. 1 malicioso de vino de arroz.

Método:

Preparación preliminar:

1. Lavar primero los dátiles rojos y luego quitarles el corazón (si tienes miedo de tener problemas, puedes comprarlos sin corazón);

2. Cocine al vapor las nueces y Guiyuan juntos en agua durante unos minutos para esterilizarlos (se volverá quebradizo si se cuece al vapor durante demasiado tiempo

3. Lave); las semillas de sésamo negro y sofreír a fuego lento;

4. Cuando compres gelatina de piel de burro, muele la gelatina de piel de burro hasta convertirla en polvo y lleva contigo las semillas de sésamo fritas para molerlas ( no es necesario moler las semillas de sésamo si quieres que queden masticables y texturizadas).

Proceso de elaboración:

1. Después de encender el fuego, poner en la olla primero el azúcar de roca del vino de arroz y luego la gelatina de piel de burro

; 2. Continúe agregando la gelatina de piel de burro. Revuelva, de lo contrario se quemará. Después de que hierva, reduzca el fuego a bajo y continúe revolviendo hasta que espese y se vuelva fibroso.

3. Vierta los ingredientes preparados. revuelva y cocine brevemente;

4. Vierta en el recipiente preparado (los cuadrados son más convenientes para cortar uniformemente

5. Después de enfriar, colóquelo en el congelador debajo del refrigerador); durante 4 horas, luego saca las rodajas y divídelas en varias porciones. Empácalas y guárdalas en el congelador si no las vas a comer.

Pregunta 9: ¿Cómo utilizar gelatina de piel de burro para hacer pastel de gelatina de piel de burro? ¿Qué hace? Elaboración:

Materiales de preparación:

250g de gelatina de piel de burro, 250g de nueces, 250g de semillas de sésamo negro, 200g de azúcar de roca, 250ml de vino de arroz.

(1) Utilizar un molinillo para triturar la gelatina y el azúcar de roca y reservar. Saltee las semillas de sésamo negro y las nueces hasta que estén fragantes.

(2) Vierta la gelatina de piel de burro y el azúcar de roca en polvo en una olla de acero inoxidable, agregue el vino de arroz, caliente a fuego lento y revuelva continuamente para que se disuelva. revolviendo mientras se calienta, hierva hasta que el líquido del pegamento cambie de las varias líneas originales a una línea (comúnmente conocidas como banderas colgantes

(3) Agregue las semillas de sésamo negro fritas, las nueces y la baya de goji según; la receta y acelere la agitación para que quede uniforme. Deje de calentar y apague la corriente.

(4) Vierta el bizcocho de gelatina de piel de burro cocido sobre una placa de acero inoxidable untada con aceite de sésamo; , aplánelo con una pala de madera; enfríelo en condiciones naturales y luego córtelo con un cuchillo. Forme trozos, póngalos en una caja para hervir pegamento y guárdelos en el frigorífico a 4°C.

Pregunta 10: ¿De qué está hecha la gelatina de piel de burro de Shandong? La gelatina de piel de burro Liaocheng dong es bastante famosa y se elabora hirviendo repetidamente piel de burro. 'e Ejiao está entrenando burros en Xinjiang y la empresa es muy poderosa