¿Por qué rellenamos salchichas y tocino durante el Año Nuevo chino?

El vertido de salchichas ha sido popular desde la dinastía Ming. "Cien canciones de comida en la antigua capital" menciona el enema frito: "Los intestinos grasos se fríen por un tiempo y el ajo picante y la sal son deliciosos. El aceite podrido huele a tocino y la puerta de tierra tiene un sabor lamentable cuando se mastica. Como Dice el refrán: "El día veintiséis del duodécimo mes lunar, se mata el cerdo". "Corta la carne" o "Corta la cabeza el día veintiséis del duodécimo mes lunar", lo que significa que este día es principalmente sobre preparar carne para el Año Nuevo. La razón por la que "cortar la carne para el Año Nuevo" se incluye en las canciones de Año Nuevo es porque la agricultura y la economía social están subdesarrolladas y la gente a menudo puede comer carne, así se llama. "Carne de Año Nuevo".

En realidad, para decirlo de manera más simple, ¡es el Festival de Primavera, lo que agrega un poco de sabor de Año Nuevo!