¿Cuáles son los Tres Tesoros de Dongkeng?
Los tres tesoros del Dongkeng son la col, la col seca y las rodajas de rábano.
La razón por la que Dongkeng Sanbao es famoso es que tiene un suelo particularmente adecuado. Los agricultores locales llaman a esta tierra "Tierra Long Qi". Todo lo que se cultiva en la "Tierra del Dragón Qi" es de la más alta calidad. Dongkeng tiene una especie de suelo de "tubería de pérdida de arena de gas de dragón". Este suelo es de color rojo y amarillo, de textura relativamente suave y puede soportar el calor y el frío. Se le puede llamar el "tesoro entre los tesoros".
Yincai se elabora con lechuga secada al aire. Se le conoce como "Dongkeng Ginseng" y es un patrimonio cultural inmaterial municipal. Generalmente se considera que Yincai tiene una alta escuela pública medicinal, especialmente el famoso "Yincai Niuzhan". Sopa".
Baicai Qian se elabora a partir de col china y se seca al sol en agosto, septiembre y octubre. Hay muchas formas de comer legumbres secas. La sopa adecuada para esta temporada es la sopa de zanahoria, almendras y legumbres secas.
Resulta que las rodajas de rábano producidas en Dongkeng tienen suficiente azúcar y humedad, lo que las hace muy pegajosas y difíciles de desprender. Siempre que se celebra un evento feliz o en un día festivo, las rodajas de rábano Dongkeng son un plato indispensable para la fiesta.
Yincai:
El yincai es una especialidad famosa en Dongkeng. La razón por la que el Yincai de Dongkeng es famoso en todas partes es principalmente porque Dongkeng era rico en rábanos en el pasado, y el rábano con dientes de rastrillo era uno de ellos. Más tarde, la gente descubrió que el azúcar, la fibra dietética, los aminoácidos, los carbohidratos y otros nutrientes contenidos en el rábano rastrillo eran más altos que los de las variedades comunes, por lo que las personas inteligentes hicieron un mayor uso de este "pequeño ginseng".
La técnica del "secado a la sombra" también es muy razonable desde un punto de vista científico. Cuando el aire está seco, el agua de las plantas se drena lentamente. Los nutrientes no se pierden con el agua. Precipitados y almacenados de forma estable.