¿Por qué los huevos no tienen yema?

Los huevos sin yema generalmente se deben a que las gallinas que ponen los huevos no están completamente desarrolladas, lo que da como resultado huevos poco desarrollados y sin yema. Otra razón es que las propias gallinas que ponen los huevos padecen enfermedades que los afectan. Afecta la reproducción. Todos los talentos producirán huevos tan deformados. Aunque estos huevos no transmiten enfermedades, es mejor no comerlos. Este tipo de huevo se llama huevo sin yema. Suele ser más pequeño, aproximadamente 1/10 de un huevo normal, y algunos son demasiado largos o demasiado redondos al principio. También los hay normales, que suelen carecer de yema de huevo. Los huevos sin yema suelen ser huevos pequeños, pero los huevos pequeños no necesariamente están libres de yema. A veces se encuentra que parte de la yema está envuelta en la albúmina del huevo pequeño. Este tipo de huevo pequeño con yema es causado por la gallina. asustarse y volar cuando la yema madura y se cae. Parte de la yema madura cae en la cavidad abdominal, mientras que la otra parte cae en las trompas de Falopio. Esta pequeña cantidad de fragmentos de óvulos también se aparea con óvulos normales, lo que puede estimular el crecimiento. trompa de Falopio para secretar proteínas, formando así pequeños huevos con una pequeña cantidad de yema. Si con frecuencia pone una cantidad tan pequeña de óvulos anormales, puede deberse a una estenosis u obstrucción de Falopio. El proceso de desarrollo del huevo en la cavidad abdominal de la gallina consiste en formar primero la yema en el ovario y luego ingresar a la trompa de Falopio. La pared de la trompa de Falopio secreta clara de huevo para envolverla y finalmente forma un huevo con cáscara. "La aparición de huevos sin yemas puede deberse a trastornos fisiológicos o reacciones de estrés en las gallinas". Lin Zhemin dijo que, excepto por la ausencia de yemas, el contenido nutricional de estos huevos es casi el mismo que el de los huevos normales. O puede ser artificial, porque cuando las gallinas ponen huevos, confunden coágulos de sangre o parásitos con yemas de huevo y los envuelven en las cáscaras, por lo que aparecen huevos sin yema.