¿Qué significa la medicina china cuando la comida está tibia, caliente, fría o fría?
Hablemos primero de la comida caliente. Algunos de los alimentos condimentados que solemos comer, como la cebolla, el jengibre y el ajo en las frutas, las uvas, las ciruelas y los melocotones en las frutas, y el pollo, la carpa cruciana, los camarones, etc. en la carne, son todos alimentos calientes. Algunos alimentos pueden parecernos picantes, pero son cálidos por naturaleza. En cuanto a ingredientes, los alimentos calientes son adecuados para personas con constitución fuerte y pueden lograr principalmente las funciones de tonificar el cuerpo y regular el qi y la sangre.
Los alimentos picantes incluyen, además de los condimentos, la pimienta, el pimiento, la pimienta, etc. Entre las frutas solemos comer lichis, cerezas, durián, etc. Entre los productos cárnicos, la carne de vacuno, cordero, etc. tienen propiedades térmicas. Los alimentos calientes pueden disipar principalmente el frío, por lo que al comer estos alimentos, las personas calientes deben tratar de evitar comerlos, ya que esto agravará el calor interno. Por ejemplo, pueden aparecer síntomas como estreñimiento y mal aliento al despertarse temprano. Las personas en estas situaciones deberían intentar elegir alimentos calientes.
Los alimentos fríos incluyen principalmente sal, peras, plátanos, melones, etc. en los condimentos. Las navajas en frutas y los caracoles en productos cárnicos son alimentos fríos. La sopa de frijol mungo que solemos tomar en verano también está fría. Los alimentos fríos pueden ayudarnos principalmente a eliminar el calor, purgar el fuego y desintoxicarnos. Es adecuado para síntomas como viento-calor, frío, flema excesiva e incendio severo. Sin embargo, las personas con síntomas como diarrea y resfriado estomacal deben intentar no consumirlo.
La comida fría es básicamente la misma que la comida fría en términos de clasificación y también puede desempeñar un papel en el tratamiento de enfermedades como la deficiencia de yin.