Enciclopedia de los esturiones chinos
Contenidos
1. Hábitos de vida
2. Características morfológicas
3. Tecnología de cría
5. Valor nutricional
Hábitos de estilo de vida
El esturión chino es un pez que habita en el fondo con un hábito alimentario muy limitado y es un pez carnívoro. Se alimentan principalmente de algunos animales bentónicos pequeños o de lento movimiento, y se alimentan de peces marinos, seguidos de crustáceos y moluscos.
El esturión chino juvenil del estuario se alimenta principalmente de peces bentónicos, como cabeza de serpiente, pupa, krill y víbora, etc., y generalmente deja de alimentarse durante el período de desove. Los primeros peces juveniles que viven en los tramos medio y superior del río Yangtze se alimentan de larvas de quironómidos, larvas de libélulas, larvas de efímera y restos de plantas. Los peces jóvenes de las zonas de aguas salobres de los estuarios se alimentan de camarones, cangrejos y peces pequeños.
En el "Compendio de Materia Médica", hay un registro de sus hábitos alimenticios: come, abre la boca para recoger cosas, escucha sus palabras, come sin beber, y come cangrejos y pescados. por error. De hecho, el esturión chino depende de la expansión y contracción de su membrana oral para absorber el alimento. La mayoría de sus alimentos son pequeños animales que viven en la superficie del barro o atrapados en el barro. Los esturiones chinos básicamente no comen durante todo el período de migración y residencia desde el océano hasta el río. Por lo tanto, el consumo de energía del esturión chino en agua dulce y los nutrientes necesarios para el desarrollo de las gónadas dependen de la gran cantidad de grasa y otras sustancias acumuladas en el cuerpo antes de ingresar al agua dulce. Por lo tanto, en agua dulce, cuanto más cerca está un individuo de la madurez, más delgado es su cuerpo.
El esturión chino migratorio es un pez migratorio de gran tamaño. Normalmente, los esturiones chinos habitan en la plataforma continental costera desde la costa occidental de Corea del Norte en el norte hasta la costa sureste de China en el sur. Después de vivir en el océano durante 9 a 18 años, cuando el desarrollo de las gónadas está cerca de la madurez, migran al río Yangtze en grupos y alcanzan el tramo superior del río Yangtze en Yibin, Sichuan y el tramo inferior del río Jinsha para criar. Cada verano y otoño, se reúnen en la desembocadura del río Yangtze, van río arriba hasta el río Jinsha en el tramo superior del río Yangtze para poner huevos y luego transportan a sus jóvenes esturiones río abajo para crecer en las aguas profundas del río. Mar de China Oriental y Mar Amarillo. Sin embargo, la construcción de algunas centrales hidroeléctricas en el río Yangtze ha provocado que este pez pierda sus lugares de desove y reproducción en el río Yangtze, bloqueando por completo la ruta migratoria del esturión chino. Las actividades humanas irrazonables han dañado gravemente el entorno ecológico del río Yangtze y el ecosistema del esturión chino. El esturión chino tiene una larga ruta migratoria, baja capacidad de supervivencia y es vulnerable a los daños externos. Una vez que se destruya el recurso de esta especie, será difícil recuperarlo.
Características morfológicas
El cuerpo del esturión chino tiene forma de huso, la cabeza y el dorso son de color gris azulado o marrón grisáceo, el abdomen es de color blanco grisáceo y las aletas son grises. Todo el cuerpo no tiene espinas y solo una pequeña cantidad de huesos duros. Una fila de hermosas placas óseas en la espalda, dos filas de hermosas placas óseas a los lados y cinco filas de vértebras cartilaginosas sostienen el enorme cuerpo. Generalmente, hay de 8 a 16 placas óseas delante de la aleta dorsal, de 0 a 3 placas óseas detrás de la aleta dorsal, de 26 a 42 placas óseas en el costado del cuerpo y de 8 a 16 placas óseas en el lado ventral. La cabeza tiene la forma del delta del río Yangtze y la placa ósea en la parte posterior de la cabeza es lisa.
La parte frontal de los ojos es plana, con forma de arado y vuelta hacia arriba. La boca forma una hendidura transversal en la superficie ventral de la cabeza y la boca puede expandirse y contraerse libremente. Hay pezones córneos en los labios superior e inferior. Delante de la boca se alinean cuatro barbas. Los ojos son pequeños. Hay espiráculos detrás de los ojos. Los poros branquiales son más grandes y la membrana branquial está conectada al istmo. Las branquiespinas son columnares cortas, delgadas y puntiagudas, con 14 a 28 láminas, generalmente alrededor de 18 láminas.
Rango de distribución
El esturión chino es la única especie de esturión existente que cruza el Trópico de Cáncer. Se distribuye principalmente en las zonas costeras y ríos principales al sur de la costa occidental de la Península de Corea, desde el río Jinsha hasta el estuario del río Yangtze en China. También aparece ocasionalmente en otros sistemas hídricos como el río Gan, Xiang. Río, Río Min, Río Qiantang y Río Perla Entre ellos, el río Yangtze tiene la mayor producción. Sin embargo, hasta ahora sólo se han descubierto los tramos medio e inferior del río Yangtze y las aguas costeras, y otros ríos han desaparecido.
Los esturiones pertenecientes al esturión chino aparecieron todos en el Cretácico Superior, a finales de la Era Mesozoica, hace unos 65.438 4 mil millones de años.
Mi país descubrió fósiles de esturión (hace 65.438 04 millones de años) en los estratos del Jurásico tardío de Beipiao, Liaoning, y los llamó Beipiao Acipenser. Este tipo de esturión tiene solo una fila de escamas laterales en ambos lados y el resto de la superficie del cuerpo está expuesta, lo que es diferente de las escamas de cinco elementos del esturión chino.
Según documentos de 1834, el origen modelo del esturión chino es China. Aunque no es una especialidad de China, es famoso por su origen modelo en China. Posteriormente, basándose en la historia de China en ese momento y el trabajo de generaciones posteriores, se especuló que se trataba de Guangzhou.
Ampliamente distribuida a lo largo de la costa de Dalian, Lushun, la bahía de Liaodong y el río Liaohe en el mar de Bohai de mi país. Islas, el río Amarillo y el río Yalu en el norte de la provincia de Liaoning, el río fronterizo entre China y Corea del Norte, Shandong Shidao, los sistemas de agua del río Amarillo, el río Yangtze, el río Qiantang, Ningbo, el río Minjiang, el Xiongji y el río Perla en la provincia de Taiwán, etc. . Puede llegar a los tramos inferiores del río Yangtze y al río Jinsha; en el sistema de agua del río Perla, se remonta al río Xijiang, al río Beijiang hasta Ruyuan, e incluso a Jiangxun, Yujiang y Liujiang en Guangxi. También se produce a lo largo de la costa de la provincia de Hainan. En el extranjero, se distribuye en la desembocadura del río Han en Corea del Sur, Lijiang en Japón y el lado oeste de Kyushu.
Tecnología de cría
Temperatura del agua
El esturión chino es un pez de aguas cálidas que puede adaptarse a distintas temperaturas del agua. En condiciones de reproducción artificial, la temperatura del agua viva del esturión chino en la Reserva Natural del Esturión Chino de Dongtai es de 0 ~ 37 ℃, la temperatura del agua adecuada para el crecimiento es de 13 ~ 25 ℃ y la temperatura óptima del agua de crecimiento es de 20 ~ 22 ℃. La temperatura del agua adecuada para que el esturión desove es de 65438 ± 07 ~ 24,5 ℃. La temperatura óptima de incubación de los huevos de pescado es de 17 ~ 21 ℃. Después del invierno, cuando la temperatura del agua desciende de 9 a 16°C, los esturiones chinos comen menos, se estancan e incluso pierden peso. A principios de la primavera, la temperatura del agua aumenta gradualmente a 10 ~ 13 ℃ y comienza a comer y crecer lentamente. Después del Festival Qingming, la temperatura del agua aumenta por encima de 65438 ± 05 ℃, la alimentación es activa y el crecimiento se acelera. Cuando la temperatura del agua alcanza los 33~38℃, el esturión chino no puede moverse normalmente.
Contenido de oxígeno: el esturión chino tiene altas necesidades de oxígeno disuelto, y el oxígeno disuelto en el agua es generalmente superior a 5 mg/L. Si el oxígeno disuelto en el agua cae a 4 mg/L, el apetito de los esturiones chinos disminuirá. Cuando el oxígeno disuelto continúa cayendo a 3 mg/L o menos, la ingesta de alimentos del esturión chino disminuye rápidamente o incluso deja de comer. En casos graves, puede provocar movimientos lentos, coma o incluso asfixia. Vale la pena señalar que el agua fertilizada con una amplia gama de oxígeno disuelto no es adecuada como fuente de agua para el cultivo de larvas de esturión chino.
Valor de PH: el esturión chino es adecuado para vivir en agua débilmente alcalina con un valor de pH de 7,0 ~ 8,0. Cuando el valor del pH baja, significa que el dióxido de carbono en el agua aumenta, la acidez aumenta y el oxígeno disuelto disminuye, lo que es perjudicial para los esturiones chinos que requieren mayor oxígeno disuelto. Cuando el valor del pH es demasiado alto, aumentará el efecto tóxico del nitrógeno amoniacal en el agua, lo que también es perjudicial para los esturiones chinos cultivados.
Salinidad: El esturión chino es un pez eurihalino con un amplio rango de tolerancia a la salinidad. En condiciones naturales, se mueve entre agua salada y agua dulce, reproduciéndose en agua dulce y creciendo en agua de mar.
Intensidad lumínica: Durante la etapa de nado vertical, los alevines presentan una fuerte fototaxis. La fototaxis desaparece después de pasar a organismos bentónicos. La intensidad de la luz generalmente no tiene un impacto significativo en la reproducción de los esturiones jóvenes, pero es necesario evitar que la luz solar directa en verano cause un fuerte aumento en la temperatura del agua, y se deben instalar instalaciones de sombra sobre el estanque de reproducción.
Material del fondo: los esturiones jóvenes tienen mayores requisitos de materiales del fondo y requieren que el fondo de la piscina sea liso y libre de contaminación; los esturiones adultos no tienen requisitos estrictos de sedimentos, siempre que el sedimento sea suficiente.
Transparencia: La transparencia refleja la cantidad de plancton, limo y otras materias suspendidas en el agua. Durante la etapa de reproducción de larvas y peces juveniles, se debe controlar la transparencia a 40 ~ 60 cm, eliminar los excrementos a tiempo y fortalecer el manejo diario. Durante la etapa de alimentación del esturión adulto, la transparencia se puede controlar en unos 30 cm para satisfacer sus necesidades.
Nitrógeno amoniacal: El nitrógeno amoniacal se deriva principalmente de la descomposición de la materia orgánica en los estanques de cría. Los esturiones chinos que viven en aguas con alto contenido de nitrógeno amoniacal durante mucho tiempo sufrirán enfermedades como disminución de la vitalidad, crecimiento deficiente, branquias podridas e incluso morirán en grandes cantidades. Para larvas y peces juveniles, el nitrógeno amoniacal no debe exceder los 0,2 mg/L.
Actualmente: las larvas de esturión chino no tienen el hábito evidente de nadar contra la corriente y prefieren concentrarse en la entrada de agua. En un estanque de cría con un área de 3 ~ 10, el flujo de agua adecuado es de 10 ~ 20 l/min.
Velocidad del flujo: la velocidad promedio del flujo durante el desove del esturión chino está entre 1,0 y 2,0 m/s, y el patrón de flujo es muy complejo. Generalmente, desova en los recodos de los ríos con charcas profundas y campos de flujo con remolinos y cantos rodados.
Valor nutricional
El esturión chino tiene una serie de características primitivas que lo sitúan entre los peces cartilaginosos (tiburón, etc.). ) y los peces óseos son una especie primitiva entre los peces óseos y, por lo tanto, tienen un valor académico importante en la historia de la evolución de los peces.
Al mismo tiempo, debido a su gran tamaño, deliciosa carne y huevos, y al alto valor nutricional y medicinal de la medicina tradicional china, el "Compendio de Materia Médica" registra que su hígado se utiliza principalmente para tratar los forúnculos. y sarna, y su carne puede reponer la deficiencia y reponer el qi, bañándose en la sangre. La carne de su nariz nutre la deficiencia y repone el qi, y sus semillas son como frijoles adzuki, que son buenos para la salud y pueden matar gusanos abdominales. La vejiga natatoria de la carpa cabezona se llama estómago de pescado y es rica en coloides y se puede utilizar para fabricar pinturas y medicamentos de primera calidad. La carne es deliciosa; la columna vertebral y los huesos nasales son delicias excelentes, conocidas como aletas de tiburón y huesos de esturión, que pueden prolongar la vida, nutrir el yin y fortalecer el yang; las placas óseas formadas por fósforo duro en la superficie del cuerpo son materiales para hacer artesanías; En el área de distribución, ha sido el objeto pesquero más importante desde la antigüedad, lo que ha provocado que sean destruidos por la sobrepesca, provocando así graves daños a los recursos de esturión chino.