¿Cuáles son las diferencias entre la comida, la vajilla y los modales en la mesa chinos y occidentales?
1. Etiqueta en la disposición de los asientos
(1) Modales chinos en la mesa. En los banquetes chinos se suelen utilizar mesas redondas. No solo las mesas redondas colocadas en diferentes lugares tienen diferentes niveles, sino que los asientos de cada mesa redonda también son diferentes.
Puntos. Un pequeño banquete formado por dos mesas suele estar dispuesto horizontal o verticalmente. Cuando las dos mesas están colocadas horizontalmente, la mesa de la derecha que mira a la entrada principal es la mesa principal; cuando las dos mesas están colocadas verticalmente, la más alejada de la entrada principal.
Esta tabla es la tabla principal. Para un banquete que consta de tres o más mesas, no se centre sólo en la apariencia.
Ubicación. , #为强为尊. , #con la distancia como cima. Además de estas reglas, también debemos considerar la distancia de otras mesas a la mesa principal.
Cerrar. Generalmente, cuanto más cerca de la mesa principal, mayor será el número de mesas; cuanto más lejos de la mesa principal, menor será el número de mesas.
Existen cinco disposiciones básicas para cada mesa: El % de los anfitriones tiene que afrontarla.
Siéntate en la puerta de entrada y en la mesa principal. El invitado de honor y el invitado de honor adjunto se sientan a los lados izquierdo y derecho del anfitrión, respectivamente.
& ampAl realizar un banquete de varias mesas, deberá asistir a cada mesa un representante del anfitrión de la mesa principal. La posición general es en la misma dirección que el dueño de la mesa principal, a veces de cara al dueño de la mesa principal. La clasificación de cada mesa debe basarse en
La distancia del propietario de la mesa depende de la distancia, y la posición más cercana al propietario se distingue más. (Con el dueño de esta mesa
Si la distancia es la misma, tome la cara del dueño de esta mesa como estándar y compare la posición en el lado derecho del asiento del propietario.
Noble. Si el estatus del invitado de honor es superior al del anfitrión, puede sentarse en el asiento del anfitrión para mostrar respeto. Para comidas sencillas con menos de 5 personas, el anfitrión puede sentarse en el invitado de honor. posición.
Sigue cuatro principios: la derecha es alta y la izquierda es baja; sentarse en el medio es respetuoso; uno al lado del otro es una disposición flexible
2. p>
En la comida occidental se utiliza generalmente mesa larga. En un banquete formal, la altura de la mesa está determinada por la distancia. Cuanto más correcta es la mesa, más cerca está del anfitrión.
Cuanto más prominente es la posición, el orden de los asientos británico es: el anfitrión y la anfitriona se sientan en ambos extremos de la mesa, con los invitados sentados escalonados a ambos lados de la mesa, los invitados masculinos y femeninos se sientan en el lado derecho. de la anfitriona y del anfitrión respectivamente. Si no hay invitados, la anfitriona puede traer al invitado de mayor edad. p>La dama mayor se coloca a la derecha del anfitrión. p>
Si un hombre y una mujer están cenando juntos, el hombre debe pedirle a la mujer que se siente a su derecha, tenga cuidado de no dejarlo sentarse.
Ella se sienta en el pasillo concurrido; solo hay un asiento junto a la pared, pídale a la dama que se siente y el caballero se sienta en frente; si están cenando dos parejas, las damas deben sentarse frente a la pared.
Los caballeros deben sentarse frente a ellas. esposas; si dos hombres acompañan a una dama a cenar, esa dama debe sentarse enfrente. >
Debe sentarse entre dos hombres; si dos personas del mismo sexo están comiendo, el asiento contra la pared debe ser para uno de ellos;
Además, el hombre debe tomar la iniciativa de acercar la silla a la mujer.
2 Etiqueta en el uso de la vajilla. 1. Cómo colocar y usar la vajilla china
(1) Los palillos son la parte más importante de la comida china. Al usarla, úsala primero y luego come. p>Asegúrese de colocarlos cuidadosamente en el lado derecho del tazón de arroz después de comer.
Medio No lama los palillos independientemente de si hay residuos de comida en ellos; hablar con los demás; no coloque los palillos verticalmente sobre la comida; no se rasque los dientes, no puede usar los palillos para agarrar cosas que no sean comida. ) Las cucharas se utilizan principalmente para tomar sopa, y en ocasiones también se pueden utilizar para tomar formas más pequeñas /p>
Al tomar la comida con cuchara, no llenarla demasiado para evitar que se derrame y manche la mesa. ropa.
Comer inmediatamente después de tomar la comida con una cuchara.
Si tomas comida y está demasiado caliente, puedes ponerla en tu propio recipiente y esperar hasta que se enfríe antes de comerla. No soplar con la boca, ni meterse la cuchara en la boca ni chupar repetidamente.
(3) Plato. Los platos se utilizan principalmente para contener alimentos, dependiendo de la cantidad y forma de los mismos.
Mismo tamaño y forma. El plato un poco más pequeño es el plato para servir, que generalmente se coloca en el lado izquierdo del tazón.
Se utiliza para almacenar temporalmente platos sacados del plato público. Cuando utilice verduras, no tome demasiadas a la vez.
No juntar varios platos para evitar que se crucen entre sí. No se deben comer sobras,
los huesos y las espinas deben colocarse en la parte delantera del plato de comida. No lo escupas directamente de tu boca en el plato de comida cuando lo pongas, úsalo.
Coloca los palillos junto al plato.
(4) Vaso de agua. Los vasos de agua se utilizan principalmente para contener agua, refrescos, jugos, colas y otras bebidas. Generalmente se colocan en el lado superior izquierdo del plato. No lo utilice para contener vino y no incline la copa boca abajo. Además, bébelo en la boca.
No escupas el contenido del vaso de nuevo en el vaso.
(5) Servilleta. Los restaurantes o anfitriones más sofisticados servirán una comida a cada comensal antes de que comience la comida.
Una toalla mojada solo se usa para limpiarse las manos. Después de limpiarse las manos, el camarero o el anfitrión se la quitará. A veces, se coloca una toalla mojada antes de que termine el banquete formal. Es para limpiarse la boca, no la cara ni el sudor.
(6)Palillo de dientes. Cuando te hurgues los dientes, tápate la boca con la otra mano. No tomes lo que elegiste.
Cuando otros lo aprecien o vuelvan a entrar, no juegue ni se queje con indiferencia. No espere demasiado después de usar hilo dental.
Tengo un palillo en la boca.
2. Colocación y uso de la vajilla occidental
(1) Principios de colocación y uso de la vajilla. Al colocar la vajilla, la bandeja queda en el centro, con el tenedor a la izquierda y el cuchillo a la derecha en punta.
Hacia arriba, con el filo del cuchillo hacia adentro, se coloca una cuchara en posición horizontal frente al plato, los alimentos básicos se colocan a la izquierda, los cubiertos a la derecha y el resto de utensilios según corresponda.
El número de copas de vino es igual al tipo de vino, ordenados de izquierda a derecha, seguidos de las copas de licor y de uvas.
Copas de vino, copas de champán, copas de cerveza. En la comida occidental, la servilleta se coloca sobre el plato si el comensal no se ha ido.
Cuando necesitas poner algo en el plato antes de sentarte, la servilleta está justo al lado del plato.
Utiliza los cubiertos de fuera hacia dentro. Puedes cortarlo a la francesa, es decir, sujetar el tenedor con la mano izquierda y el tenedor con la derecha.
Sostén el cuchillo en tu mano y úsalo mientras cortas; también puedes usar el estilo británico y americano, es decir, sostener el cuchillo en tu mano derecha y el tenedor en tu mano izquierda, y luego cambiar. después del corte.
Sujeta el tenedor con la mano derecha. Generalmente, la mano derecha sostiene la cuchara y la taza y utiliza los cubiertos para llevar la comida a la boca.
No llevar placas.
(2) Cómo utilizar la vajilla. %Principios para el uso de cuchillos y tenedores: Cuando coma con cuchillos y tenedores, utilice un cuchillo.
Para cortar la comida se utiliza un tenedor para llevar la comida a la boca. Cuando se utiliza un cuchillo, la hoja no debe apuntar hacia afuera. No puedes poner un extremo del cuchillo y el tenedor en el plato y el otro extremo en la mesa; debes dejar el cuchillo temporalmente mientras comes.
Al cruzar, haz una forma del número 8. Coloque cada uno en el borde del plato con la hoja hacia usted para indicar que desea continuar.
Continúa comiendo; cuando hayas terminado, gira el tenedor con el dorso hacia arriba y la hoja hacia adentro, junto con el tenedor, y déjalo reposar tranquilamente.
Ponerlo en el plato significa que la comida ha terminado. Utilice el lenguaje corporal para sostener el cuchillo y el tenedor cuando hable o pase la comida.
A continuación, no agites el cuchillo y el tenedor en el aire. Después de usar el cuchillo y el tenedor, colóquelo en el centro del plato.
No lo coloque en el borde de un plato o sobre la mesa; colóquelo con el borde del cuchillo hacia usted y el borde del tenedor hacia la izquierda para facilitar el acceso.
Seguridad al caminar. & Principios del uso de cucharas: Normalmente, las cucharas se pueden dividir en dos tipos. Una es la cuchara, que es relativamente grande y se coloca en el extremo exterior del lado derecho, colocada al lado del cuchillo; .
La cuchara es relativamente pequeña y se coloca horizontalmente encima del cuchillo y el tenedor que se utilizan para los postres. Utilice una cuchara para sazonar.
A la hora de alimentarlo, es necesario sujetar la cuchara con la mano derecha y el tenedor con la mano izquierda. Después de cortar la comida, coloque la comida y la salsa en un plato.
Recoger y comer juntos; después de terminar la sopa, debes poner la cuchara al otro lado del plato. Nota
La cuchara no debe usarse directamente para sacar alimentos básicos o platos después de su uso.
No se puede volver a colocar. Principios para usar copas de vino: en la comida occidental, ¿es necesario combinar diferentes platos?
El mismo vino suele beberse en copas diferentes. En el lado derecho de cada restaurante
habrá tres o cuatro copas de vino. Se puede utilizar una vez de fuera a dentro, normalmente champagne.
Copa, copa de vino tinto, copa de vino blanco, copa de agua, todas son indispensables.
3. Diferencias en el orden en el que se sirve la comida occidental.
El orden de servicio de la comida china es: primero platos fríos, bebidas y vino, luego platos calientes y finalmente la comida básica.
Después se sirvieron dulces y frutas. Cuando en un banquete hay muchas mesas, todos los platos de cada mesa deben servirse al mismo tiempo. Sobre/mejor/antes/un apellido
El orden de los platos sigue siendo el tradicional, primero frío y luego caliente. Los platos calientes deben colocarse en el lado izquierdo del asiento frente al invitado de honor; servir / mejor / anterior / un apellido
Servir primero platos individuales o guarniciones, snacks, pollo entero, pato entero, Platos de pescado entero y otros plásticos, no quiero ni cabeza ni cola.
Avanzar hacia temas positivos. En general, hay varias formas de servir la comida: primero, sirviendo platos grandes, y varias personas pueden tomarlos ellos mismos; segundo, el camarero les dará a todos una porción del plato, tercero, usando platos pequeños, uno por persona;
Una ración. En un banquete formal, los platos se comen como una presentación de diapositivas, un plato a la vez.
El procedimiento de servicio de la comida occidental suele ser: pan de mantequilla + plato frío + sopa + marisco + plato principal + postre +
café y fruta. Los platos fríos y las sopas se comen al mismo tiempo que el pan. Los platos fríos también se llaman aperitivos, son el primer plato y se suelen servir con aperitivos. La sopa se divide en sopa espesa y sopa cremosa. Los platos principales son pescado, cerdo, ternera, pollo, etc. Los postres suelen incluir helado, pudín, etc.
4. Etiqueta a la que se debe prestar atención a la hora de cenar.
(1) Etiqueta al comer en la mesa. Los principios de comer comida china: el anfitrión y el invitado deben tomar los platos primero; no cocinar demasiado cuando los tome la persona que está a su lado puede servir a la dama. Hornear pan debe hacerse en la vejez.
El estatus del huésped y del anfitrión determina el estatus del invitado y del anfitrión. En primer lugar, se debe dar una copa de vino a las personas y a los mayores muy respetados. Notas:
No mires a tu alrededor al recoger comida y elige entre los platos populares que muchas personas comen y recogen comida en la misma mesa.
Sean corteses unos con otros, procedan en orden y tomen la cantidad adecuada; si no pueden alcanzar la comida, pueden pedirle a alguien que los ayude.
Sosténgalo sin levantarse o incluso levantarse de su asiento para cogerlo; no eructar al comer y no contener la respiración al comer fideos o sopa.
#Gorgoteo. Si estornuda, hace caca o tose, debe decir #lo siento.
Disculpa. Principios para comer comida occidental: trate de no hacer el sonido de raspar el plato con un cuchillo al comer; solo...
Intente hablar lo menos posible mientras come, y el tiempo de charla es después de la comida; cuando coma postre; cuando tome sopa, nunca use una cuchara adentro.
Sácalo sin hacer ruido; al comer el pan, córtalo por la mitad con un cuchillo y luego rómpelo en pedazos con las manos.
Comer; cuando comas pasta, utiliza un tenedor para enrollar lentamente los fideos y llevártelos a la boca, si no están en tiras.
Los fideos se pueden coger directamente con un tenedor; al comer fruta, no muerdas la fruta entera.
primero debes cortarla en varios trozos con un cuchillo para frutas y luego. use un cuchillo para quitar la piel y el corazón. Cómelo con un tenedor. Nota:
No utilices tus propios cubiertos para servir comida a otros; no cortes toda la comida del plato antes de usarlos.
Comer con el tenedor en la mano derecha; los huesos o la comida no consumida no se pueden tirar al suelo ni colocar sobre el mantel, sino
si se debe colocar en la esquina del plato. .
(2) Etiqueta de conversación en la mesa. La comida china es animada y me gusta charlar mientras como. Comentarios en diálogo
Significado: Habla de manera mesurada, educada, educada y con conocimiento. Evite la privacidad, la superficialidad y la aspereza.
No es recomendable hablar de temas que a la otra parte no le interesan. Durante una conversación, debes concentrarte y usar tus palabras de manera apropiada.
Diez mil, sed corteses unos con otros. En Occidente, el silencio es el rey de la mesa. Se debe evitar hablar con los invitados que te rodean mientras se come.
No te rías, ríe a carcajadas. No hables sólo con unos pocos conocidos. Si los invitados no se conocen, pueden presentarse.
Shao, no interrumpas cuando otros estén hablando.
5. Etiqueta al levantarse de la mesa
Al finalizar el banquete, sólo el anfitrión puede señalar el final del banquete antes de que el anfitrión y los invitados se vayan.
Después de abrir los asientos, otros invitados pueden terminar sus asientos; el anfitrión debe despedir a los invitados en la puerta;
Gracias a todos; si te despides a mitad de camino, simplemente saluda al anfitrión o asiente con la cabeza a los invitados de izquierda y derecha.
Sí. Cuando termine el banquete al estilo occidental, primero levante la servilleta en su regazo, dóblela al azar, luego coloque la servilleta en el lado izquierdo de la mesa, luego levántese y abandone su asiento. Después de terminar la comida, espera a que la heroína y el héroe se levanten de la mesa.
Sólo los invitados podrán abandonar la mesa. Al levantarte de tu asiento, debes ayudar a las personas mayores o a las mujeres sentadas a tu lado a mover el asiento. Al despedirte, debes expresar tu agradecimiento al anfitrión. Cuando seas más cauteloso, también puedes expresar tu agradecimiento por teléfono o agradecer. tu tarjeta.