La historia de los chinos que comen mariscos

El término "marisco" se llamaba antiguamente "Haicuo", que significa productos del mar. Aunque no existe una base escrita exacta para rastrear el origen de los platos con sabor a marisco de Rudong, según la investigación de los arqueólogos, al menos en el Neolítico, hace entre 4.000 y 6.000 años, los humanos ya sabían cómo recolectar mariscos para alimentarse, y la comida cocinada. ha sido procesado. Al examinar materiales de cocina antiguos, descubrí que hay tres aspectos principales en los registros de mariscos: uno es la dieta y el cuidado de la salud, el otro son las habilidades culinarias y el tercero son los platos de mariscos. Especialmente los platos de marisco tienen los registros más abundantes. Según datos históricos, se integran la cocción tradicional de mariscos, los métodos de condimento, las combinaciones de ingredientes y el control del calor.

En la cultura humana primitiva, los mariscos eran una fuente importante de alimento. Los humanos usaban herramientas como cestas y cestas para pescar en ríos y lagos. En la antigua civilización egipcia se pueden ver peces marcados con arpones. método.

Durante el antiguo período Jomon en Japón, los mariscos eran su alimento básico. Los arqueólogos utilizaron estos mariscos que eran desechados después de comerlos para calcular la población del lugar en ese momento.