¿Por qué a los chinos les gusta tanto comer pollo?

Una razón importante por la que la gente ama el pollo es su valor comestible. Echa un vistazo al ranking de hábitos alimentarios. Las personas que sólo hablan de pollo, pato y pescado, pero no de carne, pescado, pollo y pato, también pueden ver el estatus del pollo en la dieta. Como dijo el gran poeta gastronómico Yuan Mei de la dinastía Qing: "El pollo tiene la ventaja". el mayor mérito, y todos los platos Todo depende de ello."

Hay un dicho popular que dice que "sin gallinas no hay fiesta". Todo el mundo debería haber oído hablar de él, lo que demuestra la importancia del pollo en los banquetes populares. Por ejemplo, estamos familiarizados con el pollo estofado, el pollo asado, el pollo frito, el pollo guisado, el pollo del mendigo, el pollo de hoja de loto, etc. A menudo se pueden ver muchos bocadillos relacionados con el pollo en las calles, como filetes de pollo frito, cuellos de pollo a la parrilla, etc. Mientras seas un chef chino, no podrás cocinar una comida sin pollo como ingrediente.