Principio de la reacción del ácido glioxílico

El principio de reacción del ácido glioxílico se basa en el mecanismo químico coloidal entre el fenol y el ácido glioxílico.

Cuando el fenol reacciona con el ácido glioxílico, se produce un tipo especial de reacción llamada química coloidal. En este proceso, el fenol y la grasa etílico forman partículas a través de una serie de intercambio iónico, coordinación e interacciones de carga. Las partículas se llaman sustancias coloidales y tienen un color rojo intenso.