Los nombres de los diez chefs más famosos de Chongqing, China
Chefs famosos en Chongqing, China incluyen:
1. Liu Boping, jefe de cocina técnico de Chongqing Kitchen Catering Management Co., Ltd., quinto trabajador modelo de Chongqing y culinario avanzado chino. Instructor del curso de capacitación de habilidades, juez del Concurso Culinario Internacional FHC de Shanghai, juez del Campeonato Mundial de Cocina China, experto en bases de datos del Comité Comercial Municipal de Chongqing, experto en la industria de catering y alojamiento, uno de los diez mejores artesanos de Bayu en 2017, y disfruta de asignaciones especiales del Consejo de Estado.
2. Chen Bo, hombre, nació en Jiangbei, Chongqing, en julio de 1981. Se graduó en la Escuela Técnica y Comercial de Sichuan Nanchong en 1998. Es subdirector del Comité de Incubación de Cocina de Chongqing. Asociación y heredero del Patrimonio Cultural Inmaterial Municipal de Chongqing, profesor visitante de la Escuela Vocacional de Negocios de Chongqing, profesor visitante de la Escuela de Cocina Yangtze de Chongqing y cocinero chino que hereda el patrimonio cultural inmaterial de Chongqing Camellia Camellia.
3. Zhang Zhengxiong, originario de Chongqing, es un maestro de arte culinario internacional, juez gourmet internacional, maestro de cocina china y juez nacional de primer nivel. Actualmente es el subsecretario general de China. Asociación de Hoteles y vicepresidente y subdirector de la Asociación de la Industria de Catering de Chongqing, Secretario General, Vicepresidente y Secretario General de la Asociación Famosa de Chongqing, experto en el Centro de Comunicación de la Cultura de la Cocina China y Vicepresidente de la Asociación Mundial China de Alimentación Saludable. .
4. Li Yuehua nació en Longchang, Neijiang. Fue a Chongqing para ganarse la vida a la edad de 13 años y se dedicó a la industria del chef. En noviembre de 1983, participó en la "Reunión de Evaluación del Desempeño Técnico de Maestros Culinarios Nacionales" en Beijing y se hizo famoso en todo el mundo. Se convirtió en la única persona de Bashu en ganar el "Trofeo al Mejor Chef" en Beijing.
En 1959, el gobierno municipal de Chongqing lo nombró el "Chef municipal" más joven. En 1978, estuvo entre el primer grupo de "Chefs especiales" nombrados por el gobierno provincial de Sichuan. En 1981, se desempeñó como primer director de la Asociación de Cocina de China y luego como vicepresidente de la Asociación de Cocina de China. Fue responsable del catering de recepciones para líderes centrales, invitados extranjeros y reuniones importantes en muchas ocasiones, y fue conocido. como líder en la industria culinaria de Chongqing.
Li Yuehua es el fundador del concepto de cocina de Chongqing y nombró a la cocina de Chongqing del estilo de la cocina de Sichuan como cocina de Chongqing. La cocina de Chongqing, la cocina Lu y la cocina Rong juntas constituyen las tres principales escuelas de sabores locales de la cocina moderna de Sichuan. El 21 de octubre de 2017, el Sr. Li Yuehua, de 85 años, puso fin a su legendaria vida.
5. Wu Wanli, varón, nacido en 1933. Uno de los primeros maestros de cocina de China. Actualmente, es consultor senior del Comité Profesional de Chefs Celebridades de la Asociación de Cocina de China y presidente del Comité Profesional de Chefs Celebridades de la Asociación Culinaria de Chongqing.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Li Yuehua
Enciclopedia Baidu-Liu Boping
Enciclopedia Baidu-Chen Bo
Enciclopedia Baidu-Zhang Zhengxiong
Enciclopedia Baidu-Cocina casera de Chongqing