¿Qué especialidades locales hay en Zhaotong, Yunnan?

El área de Zhaotong tiene muchos productos locales famosos, como el caballo Wumeng, Zhaotong Jiangxiang, el té Cuihua, Gastrodia elata, etc., que también son famosos dentro y fuera de la provincia. Los recursos de bambú son aún más espectaculares. Los brotes de bambú son ricos en nutrientes, tiernos y deliciosos. Son conocidos como delicias de montañas y mares. Sus preciosos hongos comestibles, los hongos Dictyophora, gozan de gran reputación. Hay más de 30 tipos de frutas, especialmente manzanas, naranjas, cerezas y kiwis, ocupando el primer lugar en producción en la provincia.

Las especialidades de Zhaotong incluyen pollo negro dorado, pimienta Xiluodu, nuez de Ludian, pimiento verde de Ludian, manzana de Zhaotong, papa de Zhaotong, lana de oveja semifina de Manan, pimienta de Yongshan, trigo sarraceno amargo de Zhaotong, gastrodia elata de Yunnan y licor de Miaoba. . Los productos locales famosos incluyen Xiaocaoba Gastrodia elata, manzanas Zhaotong, rodajas de konjac de Jinjiang, tazones de azúcar moreno, alfombras Banna y salsa Zhaotong. Es famoso por el Puquan Qujiu, el pastel de frijol mungo, la salsa Zhaotong y el colchón de cuero. Las alfombras banna, las cerdas de cerdo de Chongqing y las rodajas de taro de Jinjiang son tradicionales.

La salsa Zhaotong es un producto tradicional local con una larga historia en Zhaotong, provincia de Yunnan, y puede considerarse la salsa más alta de la provincia de Yunnan. De color rojo pardusco, brillante y aceitoso, rico en aroma a salsa, agradable aroma a éster, sabor fresco y suave, picante y salado, y dulce en boca.

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