¿Cuál es la fórmula estructural de la alanina?

La alanina, con fórmula química C3H7NO2 y un peso molecular de 89,09, es la unidad básica de las proteínas y uno de los 20 aminoácidos que forman las proteínas humanas. Hay dos isómeros de alfa-alanina y beta-alanina.

La α-alanina también se llama ácido 2-aminopropiónico. Se sublima por encima de los 200°C y se descompone entre 264 y 296°C dependiendo de la velocidad de calentamiento. Es un componente de la proteína. En nutrición, es un aminoácido no esencial para el cuerpo humano. Se extrae principalmente de métodos de fermentación y productos naturales.

Método de prueba de alanina:

Tomar aproximadamente 0,16 g del ftalato ácido de potasio de referencia secado hasta peso constante a 105 ℃, pesarlo con precisión y agregar 20 ml de ácido acético glacial anhidro. agregue 1 gota de solución indicadora de cristal violeta, titule lentamente con esta solución hasta azul y corrija los resultados de la titulación con una prueba en blanco. Cada 1 ml de valorante de ácido perclórico (0,1 mol/L) equivale a 20,42 mg de ftalato ácido de potasio. Calcule la concentración de esta solución en función del consumo de esta solución y la cantidad de ftalato ácido de potasio tomado.

Después de disolver la muestra de prueba en ácido fórmico anhidro, agregue ácido acético glacial, titule con un valorante de ácido perclórico de acuerdo con el método de titulación potenciométrica y corrija el resultado de la titulación con una prueba en blanco. Calcule en función de la cantidad. del valorante utilizado.

Referencia del contenido anterior: Baidu Encyclopedia-Alanine