¿Cuál es el desayuno más popular en Bazhou? ¿Cuál es tu favorito?
El significado de la Oficina de Enlace en Beijing para los pekineses y de la Oficina de Enlace en Beijing para Beijing El significado de los seres humanos es muy diferente.
En Beijing, es una institución administrativa; para los locales, es un buen lugar para degustar la comida local. Sin embargo, para los forasteros en Beijing, es el sabor del hogar y un refugio contra la nostalgia. Puede que no sea tan bueno como la cocina local, pero probablemente no será un problema para resolver la nostalgia.
El ejemplo más famoso de la leyenda en línea sobre la Oficina de Beijing es que la Oficina de Xinjiang en Beijing no es tan buena como la Oficina de Urumqi en Beijing, y la Oficina de Urumqi en Beijing no es tan buena como la de Bazhou. Oficina en Pekín.
La última vez la cocina de Huaiyang parecía un poco insatisfactoria y el nivel de consumo de la Oficina Provincial en Beijing también era alto. Escuché que algunos cobran una tarifa de servicio de 15.
Para verificar leyendas urbanas (y ahorrar dinero), esta vez elegimos la bien recibida Oficina de Enlace de Bazhou en Beijing.
A primera vista ni siquiera sabía dónde estaba. Este Bazhou no tiene nada que ver con el distrito de Bazhou, ciudad de Bazhong, provincia de Sichuan. Incluso si un distrito tiene una oficina en Beijing, es probable que la oficina en Beijing domine Beijing. Este Bazhou es la abreviatura de Prefectura Autónoma de Mongolia de Bayingolin en Xinjiang.
La oficina de Bazhou en Beijing se toma en serio los suministros gourmet de Xinjiang. ¿Es realmente la Oficina de Enlace de Bazhou en Beijing como se rumorea? Quizás sea así. Por no hablar de nada más, sólo en términos de peso y precio, significa ganar.
Llegamos al restaurante Jinster de la oficina de enlace de Bazhou en Beijing alrededor de las 6 p.m.
Pasamos por seguridad antes de entrar al restaurante. Bueno, aunque es la capital, esta es la primera vez que veo algo así. Tengo que pasar por seguridad antes de comer. Según el portero, los controles de seguridad comenzaron hace poco.
Era la hora de cenar y el salón del restaurante estaba casi lleno de invitados. Durante la comida, descubrimos que la velocidad de servicio de este restaurante es bastante rápida y la tasa de rotación de la mesa es bastante alta.
Desde este punto de vista, es realmente bien merecido. El personal de servicio del restaurante parece ser de Xinjiang y su acento es amable y lindo.
El menú no es muy largo, pero cada plato parece sustancioso. Después de pesar un poco, elegimos brochetas a la parrilla, yogur lujoso, barbacoa de cerdo frita cortada en cubitos, bollos a la parrilla, pilaf de cuenco de madera y fideos de cerdo aceitosos. Para estar de buen humor, también pedimos Xinjiang Dawusu. La carne, las verduras y la cerveza son la vida.
Antes de que llegaran las brochetas, ya conocíamos la Oficina de Enlace de Bazhou en Beijing. Escuché que los kebabs son imprescindibles. Hay dos tipos de brochetas de cordero, unas son las brochetas de hierro comunes y las otras son las brochetas de sauce rojo. Después de consultar con el dependiente de la tienda (comparando precios), elegimos kebabs normales.
Cuando llegaron las brochetas de cordero, nos quedamos realmente sorprendidos teniendo en cuenta su tamaño y el precio de 8 yuanes por brocheta.
Después de probarlo, sabe mucho mejor que las brochetas de cordero que hay en la calle.
La carne es suave y tierna, y el sabor del cordero queda bien enmascarado por los condimentos y se conserva ligeramente. Junto con un sorbo de cerveza, realmente sentí la sensación heroica de comer carne.
El yogur Yanqi puede resultar desconocido para muchas personas, pero para los amantes de la gastronomía, cualquier lugar famoso sobre comida es un lugar sagrado. Yanqi es un lugar lleno de bocadillos, y el más famoso probablemente sea el yogur añejo de Yanqi. En el mundo industrializado actual, comer con las manos es popular en todas partes. Lo que más amamos en la vida es la naturaleza.
El yogur, como otros platos, se sirve rápidamente. También descubrimos que este restaurante sirve comida sin orden, todo es aleatorio y nos enamoramos de esta aleatoriedad.
El sabor del yogur no es dulce ni grasoso, sólo un ligero sabor. Casi no hay dulzura ni acidez, sólo un poco de dulzura donde hay miel. El sabor general es fragante pero no dulce, y cuanto más lo comes, más ganas tienes de comerlo.
Nan BBQ Nan es una especialidad de Xinjiang. Se trata de un fideo fermentado que no contiene álcali y un poco de sal. El nang es fácil de conservar, masticable y resistente al hambre. Es simplemente un tesoro de Xinjiang. Los habitantes de Xinjiang siempre llevan consigo uno o dos naan cuando viajan lejos, lo que demuestra su estatus.
La barbacoa frita sureña también es un manjar clásico de Xinjiang. Los picatostes estaban masticables y sabían a bollos fritos de mi mamá. Los bollos al vapor no se terminaron anoche, por lo que el ama de casa trabajadora los llevó a desayunar a la mañana siguiente.
La barbacoa es cordero asado.
Después de asar las rodajas de cordero con comino y chile en polvo, se saltean con carne cortada en cubitos, lo que le da a la gente una sensación muy fragante y sólida.
Los bollos horneados son un plato famoso en la cocina tradicional de Xinjiang.
La piel carbonizada envuelve un delicioso cordero y cebolletas. A diferencia de los tradicionales bollos al vapor, los bollos horneados de Xinjiang utilizan fideos muertos. En comparación con otros panecillos al vapor, los panecillos horneados al vapor buscan una masa más masticable, probablemente también para hornear mejor.
La piel de los bollos horneados no sólo tiene el aroma quemado del horneado, sino también el sabor de los condimentos.
El cordero relleno es uniformemente fino y fragante con cebollas verdes. El sabor general es un poco fuerte, pero tanto yo, del norte como Mi Lijun, del sur, lo encontramos aceptable.
La reputación del arroz recolectado a mano y los cuencos de madera de Xinjiang se extendió desde Xinjiang hace mucho tiempo. La curiosidad de todos al principio se ha convertido en agrado ahora. Por supuesto, después de su introducción en las Llanuras Centrales, la costumbre de atraparlo con las manos ha sido reemplazada por una cuchara de arroz.
No nos gusta el arroz cuidadosamente seleccionado que sirve Bazhou Liquor Office en Beijing, y el sabor no es tan bueno como las críticas. El arroz contiene cordero, zanahorias, pasas y un ingrediente parecido a la calabaza.
La grasa de cordero no solo tiene un sabor suave, sino que además no tiene sabor y el sabor general es muy suave. Además el arroz estaba un poco duro. Puede ser una buena comida si se combina con el siguiente plato, pero deja un poco que desear si se come sola.
En el proceso de salir de Xinjiang y llegar a todas partes del país, el pollo Xinjiang Dapan ha sido mejorado varias veces y adaptado a los gustos locales de varios lugares. Cada lugar tiene su plato de pollo favorito.
Para mí, lo más delicioso de Da Plate Chicken no es el pollo, sino los fideos. Los fideos bañados en salsa son suaves, cerosos, salados y masticables. Sólo pensar en ello hace salivar a la población.
La Oficina de Enlace de Bazhou en Beijing tiene una gran cantidad de gallinas. Solo pedimos una porción pequeña y obtuvimos un plato grande de pollo y fideos.
El plato grande de pollo todavía sabe bastante bien, pero parte del pollo está un poco quemado y desigual. El plato grande de fideos con pollo es muy sabroso. Sabe delicioso cuando se sumerge en la salsa de un plato grande de pollo y los fideos quedan mejores que el pollo.
Los fideos yourou son fideos fritos con carne de cerdo frita. Este es un tipo de pasta muy especial. Después de comer, parecía como si hubiéramos pedido una mesa de pasta. Este soporte es muy pesado.
Hay dos formas de realizar pedidos, una es realizar pedidos regulares y la otra es realizar pedidos según la cantidad de personas. Decidimos pedir uno y la porción fue muy generosa.
Los fideos son muy elásticos y energéticos. Como otros platos de Xinjiang, tiene un sabor fuerte y salado.
Tiene un sabor delicioso, elástico y un poco excitante.
Xinjiang Dawusu La cerveza Wusu de Xinjiang siempre ha sido conocida como "Killing Dawusu". Esta vez finalmente tuve la oportunidad de probarla y estaba un poco emocionado.
En cuanto al sabor, si no la bebemos a menudo no saborearemos nada especialmente profesional, pero sí que es más fuerte que la cerveza que bebemos habitualmente. Lo más importante es que tenga suficiente resistencia. Después de unos pocos sorbos, sentí la energía.
De hecho, es un Wusu terrible. ¡Un poco asombroso!
Esta tienda realmente merece su reputación y ha recibido elogios unánimes de nuestra parte tanto en términos de precio como de sabor. Los platos de Xinjiang con sabores fuertes son salados y fragantes. Xinjiang no tiene mucho sabor exótico, pero siento mucha sencillez y sencillez en la comida de Xinjiang.
Después de terminar esta comida, de repente sentí que "no puedo venir a Xinjiang, pero lo anhelo". Maldita sea, así es como se siente mi corazón.
Nuestros chefs también cuentan con productos propios cuidadosamente elaborados. La belleza, el dinero y la salud son mis favoritos, ¡joder!