Traducción y anotaciones del texto original de Pao Ding Jie Niu

Texto original: Cook Ding desató el buey para Lord Wen Hui (1), lo que tocó con sus manos (2), lo que apoyó sobre sus hombros, lo que caminó (3), lo que se puso de rodillas (5), qué pasó (5) 6) Xiang Ran, interpretando a Dao Qian Ran (7), todos con alto. El baile que combina con "Sanglin" (8) es el encuentro de "Sutra Head" (9). Wen Huijun dijo: "¡Hee (10), eso es genial! ¿Es este el final de la habilidad (11)?" El cocinero Ding Shi Dao le dijo: "Lo que me gusta es Dao (12), y está avanzado a la habilidad (13). )". Cuando desaté el buey, no vi nada más que el buey. Tres años después, no vi el buey entero. En este momento, el ministro se encuentra con el espíritu (14) pero no lo mira con los ojos. Según las leyes del cielo (16), criticar los grandes errores (17), y guiar a las grandes concubinas (18), porque es verdad (19), y los clásicos técnicos están dispuestos a hacerlo (20), y qué Es más, los buenos cocineros cambian sus espadas cada año, cortan (22); clan (23), la espada está rota (24). La espada de este ministro tiene diecinueve años, y ha cortado miles de reses. la hoja es como un cabello nuevo (25). Hay un espacio entre las articulaciones (26), pero la hoja no es gruesa. Si hay un espacio entre la espada y la hoja, debe haber espacio para la flexibilidad (27). Por lo tanto, la espada es tan nueva como una espada después de diecinueve años. Cada vez que se trata de clan (28), veo que es difícil de hacer, y tengo miedo (29), pero creo que es una. advertencia, y la acción es demasiado tarde, y la acción del cuchillo es muy leve, pero el (30) ha sido resuelto (26), al igual que el comité de tierras (31) De pie con la espada en la mano, miró a su alrededor. por ello, vacilante y lleno de ambición (32), y escondió bien la espada (33) "Wen Huijun dijo: "Es bueno, escuché las palabras de Pao Ding y recuperé la salud (34)". Comentarios (1). ) Pao (páo) Ding: Un cocinero llamado Ding. Los libros antiguos anteriores a Qin a menudo anteponían la ocupación al nombre de una persona. Wen Huijun: Rey Hui de Liang, también conocido como Rey Hui de Wei. Jie Niu: Matar a la vaca, lo que significa cortar todo el cuerpo en pedazos. Wenhuijun: Rey Hui de Liang (2) Tocado: el lugar de contacto (3) Zapato: pisar (5) 踦 (yǐ): apoyo, contacto. Lo que esto significa es que cuando se sacrifica una vaca, se levanta una pierna y se presiona la rodilla contra la vaca. (6) Huā: Onomatopeya, que describe el sonido de la piel y los huesos al separarse. Xiang Ran: La "interpretación clásica" dice que puede que no exista la palabra "ran". No hay ninguna palabra "corrió" en este libro, sí. Para pasar "anillo". (7) Huō (huō): Onomatopeya que describe el sonido de cortar un cuchillo y cortar un buey, que es más fuerte que el sonido de un cuchillo. (8) "Bosque de Mulberry": el nombre de la música legendaria del rey Tang de la dinastía Shang. (9) "Jingshou": un capítulo de la legendaria música Yao "Xianchi". Voluntad: sílabas. Las dos oraciones anteriores son intertextuales, lo que significa "es una reunión de danzas en el bosque de moreras y la cabeza del sutra". (10) Hee: un sonido de admiración (o hee: "¿Eh?"). (11) Gai: Tong "盍", Él, cómo. (12) Tao: El camino del cielo, las leyes de la naturaleza. (13) Anticipo: exceder. (14) Encuentro: encuentro, contacto (15) Guanzhi: Se refiere a la visión. Deseo divino: se refiere a actividades espirituales. (16) Tianli: se refiere a la estructura de textura natural del cuerpo de la vaca. (17) Lote: golpear, dividir. Pero: brecha. (18) Guía: seguir, seguir, aquí está el significado de introducción.窾 (kuǎn): vacío. (19) Causa: Según. Por supuesto: se refiere a la estructura original del cuerpo de la vaca. (20) Técnica Jing: Todavía habla de meridianos. Según la investigación textual de Yu Yue de la dinastía Qing, "Ji" es un error en la palabra "rama", que se refiere a la vena de la rama. Meridiano, meridianos. Ken: Carne unida a huesos. Qi (qìng): el lugar donde se juntan músculos y músculos. La preposición del predicado de "无码经凯綮之" es "Wei Tao Jijing Kenji". (21)軱(gū): El hueso grande del muslo. (22) Corte: Se refiere al corte crudo y al picado fuerte. (23) Clan: Público, se refiere al general. (24) Romper: romper, se refiere a romper huesos con un cuchillo. (25) Fa: sal.玎(xíng): Piedra de afilar. (26) Sección: conjunta. Entre: brecha. (27) Huihuihu: una mirada generosa. (28) Grupo: se refiere al lugar donde se cruzan músculos y huesos. (29) 怵 (chù) Ran: Mirada asustada. (30) 苋 (huò): el sonido de la carne y la sangre al separarse (31) Weidi: Wei: descarga, caída. Esparcidos en el suelo (32) Satisfecho: pausado y contento. (33) Buen cuchillo: bueno para "reparar". Limpia el cuchillo. (34) Preservación de la salud: se refiere a la forma de mantener la salud.

Traducción: Había un chef llamado Ding que estaba sacrificando una vaca para el rey Hui de Liang. Dondequiera que tocaran sus manos, donde descansaran sus hombros, donde pisaran sus pies y donde presionaran sus rodillas, se oía un sonido de piel y huesos al romperse. Cuando se golpea el cuchillo, se emite un sonido "huo" (pronunciado "huo"), y todos estos sonidos están en sintonía con la música. Se ajusta al ritmo de la música de baile de "Sanglin" y al ritmo de la música de "Jingshou" (en la época de Yao). Wen Huijun dijo: "¡Oye! ¡Está bien! ¿Cómo pueden ser tan buenas tus habilidades?" El chef dejó su cuchillo y respondió: "Lo que me gusta son las leyes de la naturaleza, que han superado la búsqueda de habilidades para matar ganado. Cuando lo hice por primera vez Comencé a sacrificar vacas (no entendí la estructura del cuerpo de la vaca), (no vi) nada que no fuera una vaca entera, (como lo que vio la mayoría de la gente Tres años después, (vi) una vaca. La textura interna y los tendones de la vaca ya no se pueden ver. Ahora, al sacrificar la vaca, el ministro solo usa su mente para contactar a la vaca sin mirarla, como si la visión se hubiera detenido y el espíritu se moviera a lo largo del cuerpo de la vaca. La estructura de la textura de la vaca, la división de los grandes espacios entre los músculos y los huesos y el uso del cuchillo a lo largo de los agujeros entre las articulaciones siguen la estructura original del cuerpo de la vaca. El cuchillo utilizado para sacrificar a la vaca nunca toca el lugar donde se encuentra. Los meridianos están conectados y se adhieren al hueso donde se juntan los músculos y los músculos, sin mencionar los huesos grandes de los muslos. Los cocineros expertos cambian sus cuchillos cada año porque los usan para cortar carne, mientras que los cocineros promedio cambian sus cuchillos cada mes. El cuchillo para cortar los huesos. He usado este cuchillo durante diecinueve años y maté miles de cabezas de ganado, pero el filo del cuchillo parece recién sacado de la piedra de afilar. No tiene espesor. Para perforar las juntas con espacios, debes poder mover la hoja con facilidad. Por lo tanto, incluso después de diecinueve años de uso, la hoja todavía parece como si acabara de ser afilada con la piedra de afilar. Los músculos y huesos están entrelazados, y veo que es difícil de cortar, estaré muy atento y cuidadoso, mis ojos estarán enfocados, mis movimientos se ralentizarán y los huesos y la carne se separarán con estrépito, como un montón de huesos. La tierra estaba esparcida en el suelo. Cogí el cuchillo y me quedé mirando con orgullo este éxito. Lo limpié y lo guardé. "¡Está bien! Escuché tus palabras y aprendí a mantenerlo". buena salud.” En términos prácticos, la vida es complicada, por eso hay muchos libros en el mercado que guían cómo vivir científica y artísticamente, pero de hecho, después de leerlos, las guías todavía sienten que es complicada, porque los casos de la vida. Realmente cambia demasiado. También hay personas que piensan que la vida es inherentemente simple y que la complejidad de la vida es producto de su imaginación. Mientras no sean complicadas, no habrá tanta carga en sus mentes; complicado, otros generalmente desdeñarán competir con gente sencilla. Pero esto casi rápidamente resultó ser una ilusión, porque la sociedad actual ya no es una sociedad simple. Pensando en el chef devorando a la vaca. No hay duda de que la vaca también es muy complicada. Cuando el chef entiende la vaca, ¿por qué se puede cortar con un cuchillo, el cuchillo está en su lugar y es fácil y sencillo? Es porque hemos dominado su mecanismo. Por supuesto, las vacas son diferentes de una vaca a otra, pero no importa qué tipo de vaca sean, sus mecanismos son los mismos; la vida de cada uno tiene su propia apariencia y los principios básicos son similares. Como Cook Ding está familiarizado con el mecanismo de la vaca, naturalmente sabe dónde cortar. Lo mismo ocurre con la vida, si puedes comprender y comprender completamente los principios de la vida y captar sus leyes, puedes ser como el cocinero, teniendo en tus ojos cosas buenas y malas, y puedes simplificar lo complejo y sentirte verdaderamente relajado. . [3] Al hacer las cosas, no solo debes dominar las reglas, sino también mantener una actitud cautelosa, controlar tu agudeza y saber usar las reglas, sino también practicarlas repetidamente, tal como el cocinero Ding "resolvió miles de bueyes". ". Sigue repitiendo y eventualmente te darás cuenta de la verdad de las cosas. La sociedad humana está llena de contradicciones complicadas. Cuando la gente vive en el mundo, sólo evitando las contradicciones y siguiendo la naturaleza como lo hace un cocinero con una vaca puede protegerse, vivir una vida sana, mantener a su familia y vivir su vida.