¿Cuáles son las especialidades locales de Shaoguan, Guangdong?
El arroz glutinoso con aceite de maba es una variedad de arroz tradicional de alta calidad en el condado de Qujiang. Es famoso por sus granos finos, su textura dura y resistente, su textura cristalina y su alto contenido de aceite. Su textura es fina, de color blanco cristalino, tersa y suave, y deja un aroma fragante en los dientes y las mejillas después de la comida. Siempre ha sido una de las principales variedades de arroz exportadas por China. El arroz glutinoso maba es una especialidad famosa del condado de Qujiang y alguna vez fue considerado como "arroz tributo" en la sociedad feudal. (Shaoguan) Arroz glutinoso con aceite de maba, excelente calidad. El arroz cocido en la olla de barro es fragante y los fideos de arroz brillan. Cuando los granos de arroz se colocan sobre el papel, quedan restos de aceite, por eso se le llama pegajoso oleoso. Debido a que se produce en Maba, provincia de Qujiang, se llama "Maba Youtian".
2. La Bergamota Xinfeng es un producto protegido por indicación geográfica.
El nombre científico es chayote
Otros nombres incluyen melón taro, melón palma, melón pera, melón luffa, melón puño, melón longevidad, melón halcón, pera vegetal, melón tierra, melón cielo. y melón tierra, melón tigre.
El chayote británico también es conocido como huisquil o chocho.
Esta familia pertenece al género Cucurbitaceae y Cucurbita.
Se revisan enredaderas perennes de la familia de las Cucurbitáceas. Se cultiva ampliamente en América tropical y también se puede cultivar como planta anual en zonas templadas. Las enredaderas crecen rápidamente y tienen zarcillos. Las flores son pequeñas y blancas; en forma de pera, de color verde, de unos 7,5 a 10 cm (de 3 a 4 pulgadas) de largo, con manchas cóncavas en ellas y una sola semilla. La fruta se puede cocinar y las raíces tiernas se pueden comer como patatas.
3. El pomelo Changba Shatian es un producto con indicación geográfica protegida.
El pomelo Changba Shatian, un producto especializado de la ciudad de Daqiao, condado de Renhua, Guangdong, es un producto icónico de la geografía nacional de China. La variedad de pomelo Changba Shatian es uno de los "cuatro pomelos famosos del mundo (pomelo Shatian, pomelo Wendan, pomelo Pingshan, pomelo Siam)". .
4. Ciruela Wengyuan Sanhua
La ciruela Sanhua es originaria de la aldea de Sanhua, ciudad de Longxian, condado de Wengyuan, durante el período Jiaqing de la dinastía Qing, "Weng Yuan Zhi" y "Shaozhou". Está grabado en "Fu Zhi" y "Cihai". Florece y da frutos a principios de la primavera cada año y madura alrededor del "solsticio de verano". La ciruela Sanhua es grande, de pulpa espesa, sin residuos, con un corazón pequeño, dulce, crujiente y tiene un olor aromático especial. Es rica en vitaminas y una cantidad adecuada de azúcar. Se la conoce como "la mejor fruta de Lingnan". y el rey de las vacaciones de verano." En 1986, ganó el título de "Variedad famosa y excelente" en la Conferencia Provincial de Degustación de Frutas de Guangdong. En 1987, fue calificada como una de las diez frutas frescas más importantes de la provincia de Guangdong y es muy apreciada por la gente en el país y en el extranjero. Este año, Sanhua Plum fue aprobado como producto de exportación por la Oficina de Supervisión de Calidad de Shaoguan y aprobado por el Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China. Ha alcanzado el estándar de alimentos verdes de nivel A y fue reconocido como un producto de nivel A de alimentos verdes. se le permitió utilizar la marca verde de alimentos.
5. Zhang Xitaro
Lechang tiene una larga historia en la producción de taro de alta calidad, entre los cuales el taro Zhangxi de la ciudad de Henan tiene la mejor calidad. Cheung Sai Village está ubicado en el lado derecho de la salida de la playa de Shiba en Kowloon. Hay un pequeño arroyo del río Cheung Sai que lo atraviesa. La superficie terrestre es amplia y plana, y el suelo es franco arenoso aluvial escaso. El suelo es profundo y fértil. El taro producido es fresco y tierno, con un patrón de nuez de betel. Después de ser cocinado, se vuelve tan suave como el algodón y tiene un aroma fragante que hace que la gente cambie de color después de olerlo. Siempre ha sido un plato famoso entre los invitados a banquetes. Cuando muchos grandes restaurantes de la provincia, Hong Kong y Macao preparan "carne de cerdo estofada con taro", los chefs suelen pedir taro de Zhangxi. El área original de plantación de taro en Zhangxi es de más de 350 acres, con una producción anual de aproximadamente 280 toneladas. En la actualidad, se ha desarrollado y ampliado a más de 1.100 acres, con una producción anual de más de 900 toneladas. (Shaoguan)
6. "Pato salado Nanxiong"
El "pato salado Nanxiong" tiene una historia de miles de años y también se le llama "encurtido de exposición" localmente. Tiene una apariencia hermosa, color dorado, rico aroma, cola regordeta y aceitosa, piel fina y carne tierna, carne roja y huesos crujientes. Por el contrario, el "pato salado Nanxiong" es el pato salado más famoso de Zhuji Lane Laxiang. Laxiang es uno de los talleres de Zhuji Lane, famoso por su refinado sabor a tocino.
7. Renhua White Cat Tea es un producto con indicación geográfica protegida.
El condado de Renhua es la ciudad natal del té Lingnan Baimao. El té "Yunwu Baifa" de Huanglingzhang en el municipio de Hongshan, Renhua, fue una vez un tributo palaciego de la dinastía Jiaqing en la dinastía Qing. Este tipo de té verde es el primero de los tres principales tés blancos de China. Tiene un alto contenido de plata, un color de sopa claro, un sabor dulce y una fragancia natural de orquídea.
8. Las piedras de colores Ruyuan son productos protegidos por indicación geográfica.
Las piedras de colores Ruyuan se producen en Yaoshan, condado autónomo de Ruyuan Yao, provincia de Guangdong. Las piedras de colores Ruyuan, con sus interminables cambios, coloridos colores y texturas poéticas, se han convertido en una maravilla en el campo de la apreciación de la piedra en el país y en el extranjero. Según la leyenda, esta extraña piedra es la que se utiliza para reparar el cielo en "La Diosa de Reparar el Cielo". Llenó el cielo con una piedra colorida única y, sin darse cuenta, perdió una pieza, que aterrizó en la montaña Yao en Ruyuan. En ese momento, aparecieron nubes de colores en el cielo. Así que ahora las piedras de colores producidas en Ruyuan son coloridas, como nubes y arco iris de colores. Una piedra de color es como una pintura, como un paisaje, flores y pájaros, como personajes, dando a la gente un ensueño sin fin. Una piedra de color es un poema, los colores pintorescos, líricos, vívidos y ricos son como pinturas al óleo occidentales, elegantes. como pinturas en tinta china; son soberbias e ingeniosas. La mayoría de los jugadores que han visto la piedra de color Ruyuan quedan estupefactos y asombrados por su maravilla y singularidad, y se maravillan ante la asombrosa artesanía de la naturaleza.
9. Maojian a lo largo de la montaña Xishan es un producto de indicación geográfica protegida.
El té Xishan Baifa (jian) es un té verde frito de apariencia regordeta, color verde, textura delicada, aroma fresco y rico, color de sopa verde y sabor fresco y dulce. Productos protegidos con indicación geográfica Xishan Baimaojian.
10. Shixing Dendrobium es un producto con indicación geográfica protegida.
Shixing Dendrobium es una especialidad de Shixing, Shaoguan, Guangdong. Según el famoso libro farmacéutico "Anotaciones de Materia Médica de Shen Nong": "Hoy en día, el dendrobium se usa primero, es refinado y sólido. Es mejor revolverlo con sopa de ceniza de morera, el color será dorado y la forma será como un saltamontes...". El llamado "Shixing" en ese momento era el nombre de la región administrativa de Shaoguan, hoy Guangdong, y se llamaba "condado de Shixing". Esto es suficiente para demostrar que el área de Shaoguan es el origen de variedades finas de dendrobium y tiene una larga historia de procesamiento.