¿Qué preparativos hay que hacer para abrir una tienda de té?
Lo más importante para las operaciones comerciales es el "ambiente local" y la "popularidad". Esto no es superstición. El "ambiente local" depende principalmente de si el lugar tiene un ambiente de negocios y si este ambiente de negocios es adecuado para los productos que operamos. La "fama" se refiere principalmente a si hay clientes donde operamos y si estos clientes tienen la motivación psicológica para comprar nuestros productos.
Como producto especial, el té no sólo tiene funciones para beber y cuidar la salud, sino que también refleja su valor cultural y artístico. Puede hacer que las personas sean puras, elegantes y regresen a la naturaleza. La elección de la tienda de té debe basarse en las características del té, que se pueden resumir de la siguiente manera.
1. Centros comerciales bulliciosos: estas áreas tienen una fuerte atmósfera comercial, un gran flujo de pasajeros, niveles comerciales complejos y una alta frecuencia de compras. La mayoría de los consumidores buscan firmemente la calidad, la buena calidad y la belleza, pero los precios de la vivienda o los costos de alquiler son relativamente altos y la competencia es particularmente feroz. Por eso, antes de entrar, debes considerar y analizar detenidamente si cuentas con los recursos humanos, económicos y materiales. Si tienes las condiciones, seguro que lo correcto es entrar en el "Centro de Negocios". Sin embargo, si no tienes la fuerza, no debes actuar precipitadamente. Estos lugares requieren té de alta calidad y debes prestar atención a la marca y el tipo de té famoso. Los juegos de té y los libros de té relacionados con el té deben combinarse, como los juegos de té de arcilla púrpura, porcelana y vidrio.
2. Hoteles y restaurantes: Los hoteles y restaurantes son el lugar donde viven los viajeros de negocios. La mayoría de ellos no llevan té, por lo que pueden comprarlo en cualquier momento. Además, es elegante pero no vulgar llevar un poco de té cuando se visita a familiares y amigos. El té también se utiliza en los restaurantes. "Los invitados vienen a preparar té" es una etiqueta tradicional china.
Vale la pena abrir una tienda de té con leche junto a un grupo hotelero y el alquiler no debería ser demasiado alto. Al mismo tiempo, puede alquilar la sala de administración del hotel, que puede realzar el estilo y combinarlo con el arte del té.
3. Avenida de Tráfico: Estos lugares tienen un gran flujo de población, principalmente para atraer clientes. Por lo tanto, estos lugares se centran en el atractivo externo de las tiendas de té, con variedades novedosas y precios favorables, que son adecuados para comerciantes con marcas más antiguas y mayores activos intangibles. Es mejor no abrir una tienda de té con leche a ciegas.
4. Zonas residenciales: el té es una necesidad para los residentes y el riesgo de elegir zonas residenciales es generalmente menor. Sin embargo, al mismo tiempo, las tiendas de té tienen diferentes estilos de negocio para diferentes niveles de residentes.
A. Zonas antiguas: Estas zonas residenciales se caracterizan por las virtudes de la China original, el trabajo duro y la sencillez. El té no debe ser de gama demasiado alta, preferir la gama media a baja, buscar ganancias bajas, el personal de ventas debe ser flexible y prestar atención a la popularidad, la calidad del té debe ser estable y la reputación debe ser buena. .
B. Distrito Nuevo: el consumo de este tipo de residentes es relativamente avanzado y su riqueza material y civilización espiritual han mejorado relativamente. Los operadores deben tener variedades de té de calidad ligeramente superior, variedades más ricas y más variedades nuevas para mantenerse al día con las nuevas tendencias en variedades de té.
C. Comunidades inmobiliarias de alto nivel: este tipo de personas son las primeras en enriquecerse tras la reforma y la apertura. Sus niveles de vida son altos y el ritmo es rápido. Si abre una tienda de té en esta zona, el sabor será mayor y el precio será mayor. Se requiere que el personal de ventas sea de buena calidad, el empaque debe ser exquisito, la velocidad de empaque del té debe ser rápida, se pueden agregar algunos obsequios y juegos de té de alta gama y el horario comercial debe ser largo.
D. Áreas industriales y residenciales: ahora algunas ciudades han formado áreas industriales, como áreas de cuadros veteranos, áreas de maestros y áreas de estrellas.
Los operadores de té deben adoptar diferentes métodos de gestión según las características de los diferentes grupos de personas.
E. Mercados: Estos lugares tienen un gran flujo de clientes, pero la mayoría de los consumidores son expertos en compras. Quieren té a un precio asequible y, a menudo, pueden ofrecer incentivos para impulsar las ventas.
f. Cerca de las escuelas: los intelectuales son los principales clientes. La apariencia no debe ser demasiado lujosa, debe haber muchas variedades, el precio debe ser bajo y el vendedor debe tener un rico conocimiento del té.
También hay otros lugares: como atracciones turísticas, que no son adecuadas para operaciones a gran escala, pero algunos tés envasados conmemorativos funcionan correctamente.
2. Decoración de la tienda de té con leche: La decoración de la tienda de té con leche resalta principalmente las características del negocio del té y hace que los clientes tengan una mentalidad armoniosa y hermosa. La decoración de la tienda de té con leche se divide en decoración externa y decoración interna. La decoración interna atrae principalmente a los clientes a explorar la tienda, y la decoración interna estimula principalmente los motivos de compra de los clientes.
La decoración exterior tiene los siguientes elementos:
1. Forma exterior: La forma exterior debe resaltar la elegancia del "té" y las características de la inocencia.
2. Letrero: El letrero es un anuncio permanente que debe despertar la curiosidad de los consumidores, atraer la atención de los consumidores, facilitar la memoria de los consumidores y al mismo tiempo reflejar el estilo de la tienda de té con leche.
Generalmente, las tiendas de té adoptan un estilo tradicional, con una placa rectangular, un gran trozo de pintura negra como fondo, grandes caracteres dorados como pase de lista y celebridades invitadas a inscribirlo y grabarlo, haciéndolo solemne y grandioso. Alternativamente, se pueden recubrir con barniz e inscripciones de celebridades y luego grabar.
3. Pareado: Si utilizas un buen pareado, podrá reflejar mejor el ambiente cultural y artístico de la tienda de té.
4. Escaparate: El escaparate es la primera sala de exposición de la tienda de té con leche, que puede * * * satisfacer directamente el deseo de compra de los consumidores. El escaparate debe diseñarse lo más grande posible y en su interior se pueden colocar algunos tés atractivos, como té fresco, té perfumado, té saludable, etc., con anuncios ruidosos. Puedes colocar una cantidad adecuada de juegos de té, utilizar vasos de vidrio transparente para preparar varias tazas de té de buena calidad y cambiar varias variedades cada pocos días. Las luces en las ventanas deberían ser más brillantes y se exhiben hojas de té, juegos de té y hojas de té.
5. Puerta de la tienda: La puerta de la tienda de té con leche debe mantenerse lo más grande posible y tener buena iluminación. Al mismo tiempo, también hay que tener en cuenta la seguridad.
6. Iluminación exterior: La iluminación exterior de la tienda de té con leche debe ser luminosa, preferiblemente blanca o verde, no roja. Si utiliza uno o dos focos verdes, puede resaltar el atractivo de la tienda de té con leche.
7. Nombre de la tienda: El nombre de una tienda de té refleja principalmente la unidad de la personalidad del operador y la armonía de la cultura del té. Un buen nombre es clave. Puede utilizar una marca tradicional consagrada, o puede combinar las características del té con el pensamiento del operador, o pedir a los expertos en cultura del té que le den un buen nombre, como Wu Yutai Tea House, Xin Yutai Tea House, Mantang. Casa de té Xiang, Tienda de té Xianshan, Mundo del té verde, Jardín de té de Beijing, etc.
Varios elementos de decoración de interiores:
1. Las estanterías y mostradores son principalmente elegantes y de líneas suaves. Por lo general, deben ser de madera, que se puede pintar como caoba o barnizar. Esto puede reflejar la armonía y unidad de las hojas de té restantes. Al mismo tiempo, puedes hacer varias estanterías para exponer juegos de té y libros de té. Si es posible, puedes poner una mesa cuadrada o una mesa de café para disfrutar del té.
2. Paredes: Las paredes de una tienda de té deben ser sencillas y elegantes. Generalmente es mejor utilizar tableros decorativos de madera y pintarlos con colores originales. Al mismo tiempo, también es razonable cooperar con la caligrafía y la pintura del té o con materiales promocionales que introduzcan el conocimiento del té.
3. Suelo: El suelo debe mantenerse limpio y ordenado. También se puede utilizar mármol, terrazo y papel. Si la alfombra es verde o gris, lo mejor es no utilizar colores duros.
4. Iluminación: La iluminación en la parte superior debe ser brillante. Normalmente se utilizan lámparas fluorescentes electrónicas. Cuanto más brillantes, mejor, y también se deben instalar luces verdes en mostradores y estantes, en lugar de rojas.
5. Decoración: La decoración de la tienda es muy importante. Puedes colocar algunas flores, bonsáis o grandes jarrones de arena o porcelana de color morado de forma adecuada. La clave es utilizar diferentes ideas creativas según las características de las diferentes tiendas de té con leche para lograr el toque final. Nunca acumule a ciegas.
La estructura distributiva de la decoración interior debe coordinarse con el entorno empresarial, de ocio y exterior, dando a las personas una sensación de pulcritud, elegancia y confort.
3. Amplio conocimiento del té: como operador de té, primero debe dominar el rico conocimiento del té, el conocimiento simple de la plantación del té, el origen, el tipo y el procesamiento del té, y ¿dónde crecen los distintos tés? El origen del famoso té local, identificación de la calidad del té, cambios en los precios del té, arte del té, ceremonia del té, cultura del té y conocimientos relacionados con el té.
Al mismo tiempo, continuamos entendiendo los requisitos del mercado, captando los cambios en el consumo de té, actualizando los conceptos comerciales y prediciendo las tendencias cambiantes del consumo de té.
Cuarto, controlar estrictamente la calidad: la calidad de los productos es un factor importante para determinar el funcionamiento de una tienda, especialmente el té. Por eso, cuando entras a tomar el té, no debes hablar de favores. Hay que controlar estrictamente la calidad, fijándose en la forma, el olor, la humedad, la sopa, el sabor, la base de las hojas y el precio, y ser meticuloso. Si las condiciones lo permiten, se pueden utilizar equipos de prueba avanzados. Si no estás seguro, puedes preguntar a algunos técnicos profesionales. Al mismo tiempo, los proveedores deben tener tres certificados (licencia comercial, licencia sanitaria y certificado de inspección de productos básicos) antes de poder comercializar té envasado. Debe saber si la otra parte tiene una fábrica de empaque y si los procedimientos están completos (calificaciones de reenvasado, códigos de barras del producto, origen, fecha de producción, vida útil) y abrir una o dos cajas (bolsas) para ver si la calidad es consistente. . Nunca intentes evitar problemas y confía en las personas fácilmente. Lo mejor es elegir proveedores con escala, solidez y activos intangibles.
5. Adquisición científica: el té tiene una estacionalidad particularmente fuerte, un almacenamiento extremadamente estricto y una amplia variedad de hojas de té, lo que requiere que los operadores tengan una mente clara y flexible a la hora de comprar. Nunca compre muchas cosas a la vez sólo para evitar problemas.
Debe comprender la dinámica del mercado en función del tamaño de su negocio y las ventas del año anterior, predecir las ventas del año actual, comprar té famoso de alta gama de manera adecuada y ser más cauteloso, en lugar de intentar ganar una gran cantidad. de ganancias de una vez y tomar medidas para vender tanto como sea posible. De lo contrario, habrás trabajado duro durante un año y acumulado muchas hojas de té. La depreciación del té añejo es realmente decepcionante. Los nuevos operadores en la industria del té deberían tener más cuidado, preguntar a más expertos y hacer más viajes porque no se lo pueden permitir.
Como minorista, es necesario establecer ficheros de información para mayoristas y fabricantes para poder contactar con ellos a tiempo cuando estén agotados, evitando así conflictos de desabastecimiento y atrasos.
6. Las variedades deben ser completas: los consumidores tienen diversas necesidades de té. Como operador debes adaptarte a la demanda del mercado, intentar conseguir una gama completa de variedades, determinar las principales variedades de tu negocio, no rechazar otras variedades, no cerrarte, tener una actitud tolerante, aceptar nuevas variedades, algunas impopulares. Los productos pueden ser menos, dejando el suministro. Proporcione la dirección postal del comerciante en caso de emergencia.
7. Comprender los gustos de los consumidores en el ámbito comercial: Si la decisión final sobre la calidad del té está en manos de los consumidores, entonces la clave para los operadores es suministrar té según los gustos del consumidor. Los consumidores de diferentes regiones tienen gustos diferentes, como el té perfumado en el norte, el té verde en el sur y el té transferido del noroeste.
Cada región es diferente de una región a otra. Tomando a Beijing como ejemplo, al distrito de Dongcheng le gustan los sabores, sopas y aromas fuertes, a Haidian le gusta un sabor más ligero con sopa de color amarillo brillante y a los suburbios le gusta un sabor amargo, siempre que pueda soportar el remojo. Esto requiere que los operadores realicen investigaciones frecuentes, mantengan un contacto extenso con los consumidores y actualicen los sabores de acuerdo con sus necesidades.
8. Racionalización de precios: El precio de venta del té siempre ha sido un problema difícil de resolver. El precio anterior era demasiado alto. A través de los medios de comunicación, los consumidores "ya no miran el té".
Hoy en día, debido a la feroz competencia, muchas personas lo venden a un precio demasiado bajo y algunos incluso por debajo del precio de costo, lo que genera una competencia feroz.
Creo que debemos tener precios razonables manteniendo una buena calidad. Primero, debemos determinar el precio de costo de compra. Después de calcular sus costos operativos y su beneficio razonable, debemos consultar el mercado para fijar un precio razonable. No podemos obtener grandes beneficios ni competir a precios bajos. Por supuesto, los tés famosos y los tés artesanales especiales tienen un precio más alto debido a su valor artístico específico, y creo que esto es apropiado.
9. Estructura tridimensional completa de los productos: existe una diferencia entre la estructura tridimensional de los productos y la variedad completa. Primero, agregue diferentes grados de té a la variedad completa. Por ejemplo, "Huangshan Maofeng" tiene un grado especial predeterminado, un grado especial, un primer grado, etc.; "Peony Hydrangea" incluye "Primera primavera", "Segunda primavera" y "Tercera primavera".
En segundo lugar, se ocupa del té y productos relacionados con el té, como juegos de té, libros de té, bocadillos de té, hojas de té, productos para la salud del té, figuras de té, pinturas de té y los cuatro tesoros del estudio. El té incluye arcilla púrpura, porcelana, vidrio, acero inoxidable, etc. La arcilla púrpura incluye ollas altas, medias, bajas, ollas fijas, ollas individuales, ollas impares, barro negro, barro blanco, barro rojo, etc. Los bocadillos de té incluyen semillas de melón y pistachos. , etc.
El tercero es utilizar métodos únicos de envasado y almacenamiento, como el té perfumado en bolsas de papel de aluminio, el té verde que se puede vender en congeladores, etc. La estructura principal del té debe determinarse según los diferentes consumidores en diferentes regiones y basándose en investigaciones de mercado, y no debe imitarse ni reconstruirse ciegamente.
X. La exhibición del producto es ordenada: la exhibición del producto afecta directamente los sentimientos de los consumidores sobre las tiendas de té con leche.
Se deben exponer correctamente los diferentes tipos de té y productos relacionados, clasificados en primer lugar, como zona de té perfumado, zona de té verde, zona de té negro, zona de té saludable, zona de té premium y zona de juegos de té. y luego se clasifican para que los consumidores puedan verlos claramente de un vistazo. Lo mejor es poner una breve introducción del té (origen, calidad, características, etc.) en cada zona, y luego hacer una distribución general. Según el entorno general de la ubicación de su negocio, hojas de té, juegos de té, etc. Debe estar relacionado con tu tienda.
11. Una tienda de té calificada puede integrar la degustación de té, la tienda de té y el arte del té. Si el área de su tienda de té lo permite y la fortaleza económica puede mantenerse, lo mejor es integrar la degustación de té. , bocadillos de té y arte del té. En uno, una tienda de té muy elegante está conectada con una pequeña casa de té con un sabor único. La casa de té tiene un ambiente elegante, con varias caligrafías y cuadros colgados en las paredes, varias plantas en macetas, mesas y sillas de madera originales y un juego de exquisitos juegos de té sobre la mesa. Además, la anfitriona y los caballeros vestidos con ropa adecuada vendrán regularmente para varias presentaciones de té, o pueden actuar durante mucho tiempo, o preparar el guzheng y el guqin para tocar canciones antiguas famosas para crear emociones especiales, y el costo no es demasiado. alto, por no hablar del vino y los cigarrillos, por lo que los clientes tendrán muchas ganas de comprar después de beber té.
¿por qué no?
12. Mejorar la higiene y el entorno de la tienda: El té es una bebida muy delicada con fuertes propiedades absorbentes de podredumbre. La higiene de la tienda es muy importante. La tienda debe estar limpia y los mostradores, estantes, cubos y cajas de té deben limpiarse al menos dos veces al día sin dejar polvo. Preste especial atención a su entorno y busque objetos malolientes como perfumes y alcohol cerca.
Busca fuentes de contaminación y nunca cocines en restaurantes.
En una misma tienda de té se debe separar el té verde y el té perfumado, y se debe sellar bien el té verde para evitar absorber las flores y dañar la calidad del propio té verde. A lo que Famous Tea debería prestar más atención es a que los productos que no se pueden mezclar con té nunca deben colocarse en las tiendas de té, como los materiales medicinales chinos.
Si la fuente de contaminación se elimina rápidamente debido al olor, no debes volver a venderlo y sustituirlo por un buen té, para no dañar los activos intangibles de la tienda de té debido a pequeñas pérdidas.
13. Mejorar la calidad general del personal de ventas: la clave para operar una tienda de té con leche radica en la calidad general del personal de ventas, que son los ojos de la tienda de té con leche. Mejorar la calidad general del personal de ventas es el eslabón más crítico para abrir una buena tienda de té con leche.
Como empleado de una tienda de té, primero debe tener una buena calidad cultural, preferiblemente saber uno o dos idiomas extranjeros y dominar el conocimiento profesional sobre el té, incluidos los tipos, orígenes, estándares de calidad y características del té. métodos y métodos de almacenamiento.
También hay conocimientos integrales, como el arte del té, la ceremonia del té, la ceremonia del té, la degustación del té, la lucha contra el té, la historia del té, etc.
El dependiente es la clave para el trato directo con los clientes, lo cual está relacionado con si la tienda de té con leche puede generar beneficios. En términos generales, deberán tener las siguientes cualidades profesionales:
1. Apariencia atractiva: pulcramente vestido, estilo oportuno, apariencia elegante, expresión sencilla y franca, ni sonrisa forzada ni apagada e inexpresiva.
Sé amable, natural y entusiasta en tus modales y comportamiento, sin cabello largo, cabello teñido, esmalte de uñas, perfume ni adornos costosos.
La postura debe ser natural y adecuada, no artificial.
2. Observación aguda y juicio marrón: el personal de ventas debe tener la función de "observar palabras y colores" y recomendar diferentes tés a diferentes clientes en función de su apariencia e identidad, de modo que la tasa de transacción definitivamente sea alto.
3. Capacidades de respuesta más flexibles y precisas: dado que los niveles de clientes son diferentes y sus requisitos también son diferentes, esto requiere que el personal de ventas pueda responder rápidamente a los diferentes requisitos de los diferentes clientes y comprender sus intenciones de compra. y proporcionar respuestas o servicios rápidos. Alguien ha resumido el método de recepción de servicios como "uno tras otro, haciendo dos preguntas y contactando a tres". Esta es una manifestación concreta de respuesta flexible.
4. Excelentes habilidades de expresión lingüística: El lenguaje es una herramienta de comunicación y un medio importante para proporcionar información e intercambiar sentimientos. La expresión lingüística es muy importante para los negocios y está directamente relacionada con la eficiencia de las tiendas de té. Debe hablar mandarín, no utilizar tabúes en el servicio, hablar con moderación, tener buen tono, ser amigable, natural, educado y sincero, dirigirse a los demás de manera adecuada y utilizar diferentes lenguajes corteses para diferentes clientes.
5. Fuerte capacidad de autocontrol: dado que el entorno de trabajo del personal de ventas es monótono y los clientes tienen personalidades diferentes, se requiere que el personal de ventas controle sus emociones. Por muy exigente que sea el cliente, debes mantener una buena actitud, tomarte la molestia de hacer preguntas y responder con paciencia. No se enoje cuando se encuentre con clientes poco razonables, pero explíqueles con paciencia.
"El cliente es Dios", téngalo en cuenta.
6. Tener ciertos conocimientos financieros: El personal de ventas debe tener ciertos conocimientos financieros, incluida la capacidad de identificar moneda falsa, moneda extranjera y cheques diversos, y completar correctamente las facturas.
Como asistente de una tienda de té, también debes tener varias capacidades de embalaje, como embalaje en bolsas, embalaje de papel, embalaje en cajas y embalaje en barril.
En definitiva, el operador de una tienda de té debe tener una buena calidad psicológica, ética empresarial, conocimientos profesionales y unas excelentes dotes de comunicación y recepción.
Los operadores comprenden principalmente la importancia de los empleados de las tiendas de té. Quiero que consigas que tus asistentes rusos reciban formación profesional a toda costa.
“El afilado de la espada no hace perder el tiempo dedicado a cortar leña”. De lo contrario, no es rentable gastar "enormes sumas de dinero" para abrir una tienda de té y perder dinero sólo porque el personal de ventas vende té de mala calidad.
14. Establecer un sistema financiero estandarizado: Las operaciones deben establecer un sistema financiero estandarizado, que no se puede ignorar. No importa de qué personal comercial utilice, debe usar efectivo para realizar cuentas de compras, ventas, inventario, descuentos e informes de pérdidas, y hacer un inventario implacable al final del mes.
15. Establezca un sistema comercial estricto: como operador, debe establecer un sistema comercial, de lo contrario, la gestión será caótica.