Poema de Pao Ding sobre el ganado

Texto original de poema antiguo

Mi vida también tiene un límite, pero mi conocimiento tampoco tiene límite. Si no hay límite, entonces no hay límite, ¡ya está muerto! ¡Los que ya lo saben ya casi han terminado! No existe un nombre cercano para las buenas acciones, y no existe un castigo cercano para las malas acciones. Yuan Du cree que los sutras pueden proteger el cuerpo, mejorar la vida, apoyar a los familiares y prolongar la vida.

El cocinero Ding desató los bueyes para Lord Wen Hui. Tocó todo con las manos, se apoyó en los hombros, caminó sobre sus pies y se puso de rodillas. El baile que combina con "Sanglin" es el encuentro de "Sutra".

Lord Wen Hui dijo: "¡Oye, eso es genial! ¿Es este el fin de la habilidad?"

El cocinero Ding Shi Dao le dijo: "Lo que me gusta, el Tao, es avanzó a la habilidad. Cuando el primer ministro desató el buey, no vio nada más que el buey. Tres años después, no vio el buey entero. Ahora, el ministro lo ve con sus ojos, y el funcionario sabe lo que quiere hacer. , Piti Daque, Dao Daxi, porque es cierto que no se ha probado la habilidad de la espada, ¡pero es más grave! El buen cocinero renueva su cuchillo cada año, y el cocinero del clan renueva su cuchillo cada año; diecinueve años, y se rompe, se pueden solucionar miles de bueyes, y si la hoja es nueva, hay un hueco, pero la hoja no es gruesa, si no es gruesa, habrá lugar para usarla; , entonces son diecinueve. La hoja de la espada parece ser nueva en el año, aunque cada vez que la veo en el clan, me asusto y lo tomo como una advertencia, la busqué y estaba lleno. Era bueno en eso y lo escondí".

Wen Huijun dijo: "¡Qué bueno! Escuché las palabras de Pao Ding, así puedo mantener mi salud".

Traducción

Mi vida es limitada, pero el conocimiento es infinito. ¡Es realmente peligroso perseguir conocimientos infinitos con una vida limitada! Ya existe peligro, pero si aún persistes en buscar el conocimiento, entonces no habrá nada más que peligro. Si haces buenas obras sin pedir fama, y ​​si haces malas acciones sin ser castigado, si sigues el camino natural de la nada como tu propósito, puedes proteger tu vida, preservar tu naturaleza, mantener la oportunidad de una nueva vida y disfruta tu vida al máximo.

El cocinero sacrificó una vaca para el rey Hui de Liang. Dondequiera que toca la mano, donde se inclina el hombro, donde pisa el pie, donde toca la rodilla, se oye un chirrido, y hay un crujido al insertar el cuchillo, y no hay nada desafinado: está en consonancia con el ritmo de la música de baile de "Sanglin" (Tang Shi), y también se ajusta al ritmo de la música de "Jingshou" (en la época de Yao).

El rey Hui de Liang dijo: "¡Oye, genial! ¿Cómo es que tus habilidades (para cortar bueyes) son tan excelentes?".

El chef Ding dejó su cuchillo y respondió: " ¿Qué? Lo que persigo es Tao (originalmente una palabra funcional sin un significado específico, puede interpretarse como las leyes de la naturaleza), que ha superado las técnicas ordinarias. Cuando maté a la vaca al principio, lo que vi fue una vaca completa. , nunca he visto una vaca completa (es decir: solo veo una vaca con una línea de puntos, es decir, solo veo cómo interpretarla. Ahora, contacto la vaca con mi espíritu en lugar de mirarla con mis ojos). Mis sentidos se han detenido. El espíritu se mueve según la estructura natural de la fisiología de la vaca, corta los espacios donde están conectados los músculos y huesos del cuerpo de la vaca y corta a lo largo de los espacios entre las articulaciones. La estructura del cuerpo de la vaca, las articulaciones de los músculos y los meridianos están conectados con los huesos. El lugar nunca ha sido tocado con un cuchillo, ¡y mucho menos los huesos grandes! Un chef experto reemplaza un cuchillo cada año y se daña al cortar. los músculos con un cuchillo (igual que usamos un cuchillo para cortar una cuerda) tengo que reemplazar un cuchillo cada mes porque rompe los huesos (porque no sé cortar, entonces se rompe fácilmente cuando corto el hueso); huesos). Ahora, mi cuchillo se ha usado durante diecinueve años y el cuchillo ha sido dañado. Hay miles de bueyes, pero la hoja está tan afilada como si acabara de ser afilada con una piedra de afilar. ¡Por lo tanto, durante diecinueve años, la hoja todavía parece recién afilada con la piedra de afilar! Mis movimientos, y moví el cuchillo muy ligeramente. Con un crujido, los huesos y la carne de la vaca se desataron al mismo tiempo, como tierra esparcida por el suelo. Me levanté con el cuchillo en la mano, miré a mi alrededor y me sentí contento. Luego limpié el cuchillo y lo guardé. "

El rey Hui de Liang dijo: "¡Está bien! Después de leer estas palabras de Pao Ding, entiendo el principio de preservación de la salud ”. p>

Explicación

(1) Pao Ding (páo): cocinero de Ming Ding. Los libros antiguos anteriores a Qin a menudo anteponían la ocupación al nombre de una persona.

Wen Huijun: Rey Hui de Liang, también conocido como Rey Hui de Wei. Jie Niu: Matar a la vaca, lo que significa cortar todo el cuerpo en pedazos.

(2) 踦 (yǐ): soporte, contacto. Esto se refiere a empujar a la vaca con la rodilla de una pierna.

(3) 砉 (huā) Ran: 砉, léase también xū, onomatopeya. El sonido de la piel y los huesos al separarse. Para pasar "anillo".

(4) Huō (huō): Onomatopeya, que describe el sonido del corte del cuchillo y el corte de la vaca, que es más fuerte que el sonido del cuchillo.

(5) Sanglin: el nombre legendario de la música durante la dinastía Shang Tang.

(6) Sutra: Un capítulo de la legendaria música Yao "Xianchi". Hui: se refiere al ritmo. Las dos frases anteriores son intertextuales y significan "es una reunión de danzas en el bosque de moreras y la cabeza del sutra".

(7) Hee: un sonido de admiración.

(8) Gai: Tong "盍 (hé)", Él, cómo.

(9) Avance: exceder.

(10) Guanzhi: Se refiere a la visión. Deseo divino: se refiere a actividades espirituales.

(11) Tianli: hace referencia a la estructura fisiológica natural del ganado.

(12) Pudi Daque: Golpea en el gran hueco. Lote: éxito. Pero: brecha.

(13) Dao Daxiu (kuǎn): introduce el cuchillo a lo largo del espacio (entre las articulaciones).

(14) Causa: depende de. Por supuesto: se refiere a la estructura original del cuerpo de la vaca.

(15) Técnica Clásica: Se sigue hablando de meridianos. Según la investigación textual de Yu Yue de la dinastía Qing, "Ji" debería ser un error en la palabra "rama", que se refiere a la vena de la rama. Meridiano, meridianos. Ken: Carne unida a huesos. Qi (qìng): el lugar donde se juntan músculos y músculos. La preposición del predicado de “los clásicos técnicos y con ganas de cocinar” es “No hemos probado los clásicos técnicos y con ganas de cocinar”.

(16)軱(gū): El hueso grande del muslo.

(17) Corte: Se refiere al corte en carne viva y dura.

(18) Clan: Público, se refiere a los generales.

(19) Doblar: Utiliza un cuchillo para romper los huesos.

(20) Enviar: salir. 玎(xíng): Piedra de afilar.

(21) Tramo: conjunto. Entre: brecha.

(22) Huihuihu: una mirada generosa.

(23) Familia: se refiere a la intersección de músculos y huesos.

(24) 怵 (chù) Ran: una mirada temerosa.

(25) 苋 (huò): onomatopeya. El sonido de carne y sangre al irse.

(26) Wei Di: Esparcidos por el suelo.

(27) Bueno: Saber “reparar” y reparar. Aquí significa limpiar.

(28) Preservación de la salud: se refiere a la forma de mantener la salud.