¿Cuáles son las recetas dietéticas medicinales más utilizadas?
Función: promueve el qi y draga los meridianos, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea.
Ingredientes: 15g de rosas, 30g de espino blanco, 1g de manitas de cerdo, 30g de vino de arroz, rodajas de jengibre, azúcar moreno y sal comestible. Primero lave las manitas de cerdo y córtelas en 6-7 trozos, luego ponga todos los ingredientes en la olla, agregue 1000 ml de agua fría, cocine a fuego lento durante 2 horas, retire el residuo, agregue sal comestible y cocine por 5 minutos, agregue azúcar al gusto. y sofreír hasta que el color del azúcar adquiera un color comestible.
(2) Cordero asado en Guidi
Función: Reponer Qi y nutrir la sangre.
Preparación: 15 g de Chuanxiong y Rehmannia glutinosa cada uno, 10 g de jengibre cocido, 200 g de ternera, vino de arroz, sal, azúcar y salsa de soja ligera. Coloque el medicamento en la bolsita de té, lave la carne y córtela en trozos pequeños, corte el jengibre seco en rodajas, luego póngalo en la misma olla, agregue agua fría y cocine a fuego lento durante 1 hora, deseche la bolsa del medicamento, agregue salsa de soja, vino de arroz, sal comestible y uso Cocine a fuego lento hasta que esté suave y tierno, agregue el azúcar y saltee hasta que adquiera el color del azúcar antes de comer.
(3) Pastel de gelatina de piel de burro y gachas de arroz glutinoso
Función: nutrir el qi y la sangre, nutrir el yin y la sangre, humedecer los pulmones y aliviar la tos, nutrir al feto, especialmente adecuado para mujeres embarazadas.
Elaboración: 20 gramos de bizcocho de gelatina de piel de burro, 100 gramos de arroz fermentado, cantidad adecuada de azúcar moreno. Primero, triturar el bizcocho de gelatina de piel de burro, ponerlo en una olla y sofreír hasta que adquiera un color amarillo claro, luego molerlo hasta convertirlo en polvo y reservar. Luego, el arroz fermentado se cocina y se convierte en papilla. Cuando esté cocido hasta que tenga nueve años de maduración, añadir la gelatina en polvo y el azúcar moreno y remover mientras se cocina. La papilla estará lista para comer cuando esté espesa.