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La cultura china del té es un modelo y una norma cultural únicos que se han desarrollado durante miles de años. Es un sistema de integración cultural multiétnico, multisociedad y multinivel. La cultura del té china es extensa y profunda, abarca todos los aspectos de la política, la economía, la sociedad y la vida de China e involucra diversas disciplinas como la filosofía, la sociología, la literatura, el arte y la religión chinas.

Después de miles de años de historia, la cultura china del té tiene todos los códigos culturales frente a nosotros.

La larga acumulación histórica hace que la cultura del té en China sea tan profunda y digna. Frente a su inmensidad y riqueza infinita, nos resulta difícil estimar su pesadez.

Los botones para descifrar estos códigos culturales están ocultos en los libros y documentos antiguos de la cultura del té china. Estos libros y documentos antiguos registran fielmente el proceso de desarrollo de la industria del té de China, transmiten plenamente la atmósfera espiritual de la antigua cultura del té china y reflejan el declive y la prosperidad de la época y la confusa figura de la sociedad. Los académicos que estudian la cultura del té chino encontrarán una rica información cultural en estas obras. Como decía Danner, "si una obra literaria es rica en contenido y la gente sabe cómo interpretarla", lo que encontraremos en esta obra será una psicología humana, a menudo la psicología de una época, y a veces una psicología racial. "("China Daily lt"British Cultural History>: Prefacio) Dana está hablando de Gran Bretaña y la literatura, ¿por qué no la cultura del té china?

Como un "significante" que transporta información cultural, es decir, una estructura simbólica. Los clásicos y documentos de la cultura del té chino contienen "significados" ricos y amplios. Nuestra tarea es restaurarlo y analizarlo en un todo cultural vívido, capturar su alma y aprender sus profundos conocimientos. El primer libro sobre té en China y el mundo, según estadísticas incompletas, hay 124 tipos de libros sobre té antiguos conocidos en China, que son deslumbrantes y hermosos. Entre ellos, hay monografías teóricas con contenidos difíciles y algunas fáciles de entender. comprenda las lecturas; hay libros científicos y tecnológicos tanto rigurosos como prácticos, así como libros culturales fascinantes, hay obras integrales tanto sistemáticas como completas, y una mayor cantidad de clásicos de la cultura del té se encuentran dispersos en varias colecciones, colecciones, de una sola línea. Los documentos, poemas, ensayos, novelas, óperas y otros estilos literarios, incluso los libros sobre el té, son difíciles de igualar. Por lo que podemos encontrar al compilar "Clásicos de la cultura del té chino", la cantidad de personas que hablan sobre el té supera los 6 millones de palabras. Es más, hay bastantes libros que aún no hemos leído.

El surgimiento y desarrollo de los clásicos de la cultura del té chino tiene un proceso de evolución histórica. Hay tres oportunidades: primero, el surgimiento de. eventos de consumo de té y la evolución de la moda del consumo de té; el segundo es el establecimiento y mejora del estatus del consumo de té en la sociedad; el tercero es la conciencia y la profundización de la cultura del té en mi libro "Yan Shu" (Editorial de fotografía de Zhejiang). House, 1996, 9ª edición, 1), sigo el orden cronológico. La historia de los libros chinos sobre el té se explica en detalle desde la perspectiva de toda la literatura sobre la cultura del té china, generalmente ha pasado por tres períodos: origen, finalización y. Estos tres períodos están aproximadamente sincronizados con el proceso histórico de la cultura del té chino.

Las dinastías anteriores a Qin, Han, Wei, Jin, del Sur y del Norte son la fuente de los clásicos de la cultura del té chino.

China es el origen de los árboles del té y la ciudad natal del té. Aunque la Tierra tiene una larga historia de 70 a 80 millones de años, el té ha sido descubierto y utilizado por los humanos desde hace sólo cuatro a cinco mil años, o como máximo decenas de miles de años. Este es un descubrimiento histórico que marca el progreso de la civilización social y afecta la calidad de vida humana, pero fue completado por los antepasados ​​de la nación china en los primeros días de la agricultura en la sociedad primitiva. Los árboles de té han pasado del cultivo silvestre al artificial, las variedades de té han pasado de ser únicas a diversas, y las áreas de té han surgido del tradicional Bashu y otros lugares al sur del río Yangtze. Estas son creaciones revolucionarias en la historia de la ciencia y la tecnología del té, y también son la base material para el continuo enriquecimiento y desarrollo de la cultura del té china.

Aunque hay registros de té ya en el Período de los Reinos Combatientes, hace más de 2.000 años, y había un patrón principal de comercio de té de "cinco ovejas comprando té" a finales de la Dinastía Han Occidental, pero desde Desde la dinastía anterior a Qin hasta las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, la práctica de beber té se limita principalmente a sus funciones como medicina, calmante de la sed, resaca, acompañamiento de alimentos, sacrificio y preservación de la salud. , y poco a poco fue surgiendo la tendencia a considerar el consumo de té como un interés espiritual. La moda de beber té se extiende gradualmente por todo el país de sur a norte, y el sabor de la degustación de té está evolucionando lenta pero seguramente de un nivel bajo a un nivel alto, lo que hace que la cultura china del té finalmente sea perfecta y madura.

Las largas huellas de la cultura china del té están impresas entre líneas de los clásicos chinos anteriores a Qin. Aunque estos registros esporádicos también han causado controversia en la comunidad académica debido a cambios de época, cambios en la escritura y diferencias en el entendimiento. El "Clásico del té" escrito por Lu Yu en la dinastía Tang ha sido elogiado unánimemente por expertos y eruditos. Tiene una posición inquebrantable en la historia del té en el mundo y es una afirmación de los asuntos del té en el período anterior a Qin. Después de las dinastías del Norte y del Sur, los registros sobre los eventos del té aumentaron gradualmente, especialmente sobre las diferencias en las costumbres de beber té entre el norte y el sur. Las anécdotas que la gente sigue cuando bebe té tienen más importancia y valor cultural.

La dinastía Tang fue el período de finalización de los clásicos de la cultura del té chino, con un gran comportamiento y un gran escenario.

Con la "Ceremonia del Té" desde la dinastía Tang, el comercio popular del té se ha vuelto más activo. La dinastía feudal también llevó a cabo una serie de políticas y leyes sobre el té, implementó el monopolio del té y comerció té por caballos. El comercio del té está estrechamente relacionado con la política, la economía y el ejército. Con el avance de la civilización social, el té ha pasado de ser medicinal a beber, de saciar la sed y cuidar la salud a la etiqueta noble, como banquetes de té, ceremonias del té, arte del té, utensilios de té, arte del té y poemas y letras de té relacionados. canciones de té, pinturas de té, caligrafía de té, arquitectura de té, artesanías de té, etc. , y también tienen un vínculo indisoluble con la vida social diaria, la ideología y la cultura de Sichuan, lo que hace que la cultura del té sea colorida. Desde entonces, a lo largo de la larga historia de China, diferentes épocas, diferentes nacionalidades, diferentes entornos sociales y naturales han presentado diferentes formas de cultura del té.

La dinastía Tang se convirtió en el período clásico de la cultura del té, marcado por la publicación de "El Libro del Té" de Lu Yu a mediados de la dinastía Tang, que produjo la primera monografía sobre la ciencia del té en China e incluso la mundo. Hay diferentes opiniones sobre cuándo se escribió el "Clásico del Té", pero la mayoría de los estudiosos creen que fue escrito en el primer año de Jianzhong de la dinastía Tang (780 d.C.). El libro * * * tiene tres volúmenes y diez capítulos, con sólo más de 7.000 palabras, pero resume de manera integral y sistemática el conocimiento y la experiencia sobre el té en la dinastía Tang y antes, describe vívida y concretamente la producción, la degustación y los asuntos del té de té, profundizándolo y perfeccionándolo las profundas connotaciones estéticas y culturales del consumo de té. Después de Lu Yu, aparecieron libros sobre té en la dinastía Tang, pero la mayoría de ellos eran temas especiales. Además, constantemente aparecen artículos sobre el té.

Vale la pena señalar que, como generación de literatura, la poesía Tang también incorpora más contenido de la cultura del té y refleja una imagen más amplia de la vida. No sólo Lu Yu, Jiao Ran, Lu Tong y otros amantes del té de toda la vida tienen muchos poemas sobre el té, sino que grandes poetas literarios como Li Bai, Bai Juyi y Pi Rixiu también tienen famosos poemas sobre el té transmitidos de generación en generación. Este viento persistente afecta el futuro.

Las dinastías Song, Liao, Jin, Yuan, Ming y Qing fueron los periodos clásicos de desarrollo de la cultura del té china.

Durante los 950 años que abarcan varias dinastías, los procesos y estilos de los clásicos y documentos de la cultura del té variaron. Casi 30 libros sobre el té de la dinastía Song registran la prosperidad de la producción de té y la exploración del arte de beber té en esta época. "Daguan Tea Theory" de Song Huizong Zhao Ji registró la lucha del té en la dinastía Song con procedimientos complejos, requisitos estrictos y técnicas delicadas. "My Biyuan Tea Records" de Ding Wei en la dinastía Song registró el número de veces que Beiyuan horneó y pintó utensilios; , Describe los métodos de recolección e importación de tributos; las "Notas de té" de Cai Xiang registran los diferentes requisitos de color, aroma y sabor al combatir el té, establece estándares para juzgar el éxito o el fracaso de la lucha contra el té y persigue la unidad de la fusión. Habilidades y connotación estética. Fue un libro de té influyente en ese momento.

Durante la dinastía Ming se publicaron más de 50 tipos de libros sobre el té, lo que la convirtió en el período con mayor número de libros sobre el té en la antigua China. El "Libro del té" de Zhu Quan habla sobre "la teoría del consumo limpio" y considera la degustación del té como una forma de expresar la ambición y cultivar el carácter moral, que pasa por la búsqueda de la verdad, la bondad y la belleza. La teoría que sostenía se llamaba "Ceremonia del té de primavera de bambú" e influyó en la ceremonia del té japonesa. Los libros de té de la dinastía Ming fueron más innovadores en sus registros del arte de los juegos de té y las técnicas de preparación del té. En la dinastía Qing, aunque el consumo de té se hizo más popular, hace más de 200 años solo había 10 tipos de libros sobre té, que eran diferentes de los de la dinastía Ming.

Pero durante este período, salvo algunos libros de té, las obras más brillantes y singulares se concentraron en diversas obras misceláneas. Estos ensayos revelan información cultural más elegante en tres aspectos: primero, la mayoría de los líderes literarios, líderes o celebridades de casi todas las dinastías estaban casados ​​con la cultura del té. Como Ouyang Xiu, Yan Shu, Wang Anshi, Su Dongpo, Zeng Gong, Fan Zhongyan, Huang Tingjian, Qin Guan, Lu You, Yang Wanli, Zhu y Wu Wenying en la dinastía Song, Yuan Haowen, Yu Ji, Yang Weizhen; y Zhou Deqing en las dinastías Liao y Jin; Zhu Quan, Gao Qi, Lang Ying, Yu Qian, Tang Xianzu, Wen Zhengming, Yang Shen, Xu Wei. El segundo es corregir el malentendido sobre la cultura del té de las dinastías Liao, Jin y Yuan. Los poemas del té y la historia del té de este período permiten a la gente comprender mejor: los intercambios entre las dinastías Song, Liao, Song y Jin difundieron oficialmente la cultura del té a los pueblos agrícolas, pastores y cazadores del norte, y establecieron la costumbre de beber té. entre los pueblos del norte durante miles de años y tendencias culturales. Por ejemplo, hay más registros sobre la ceremonia de "beber té" de la dinastía Liao en la historia de la dinastía Liao que en la historia de la dinastía Song. Cuando la dinastía Song del Sur luchó contra la dinastía Jin, la etiqueta para beber té de la dinastía Song también influyó en los Jurchen, y los Jurchen también influyeron en los miembros del partido de la dinastía Xia. Después de eso, la ceremonia del té se hizo muy popular en las dinastías del Norte. Los mongoles controlaban las Llanuras Centrales. Por su naturaleza sencilla, celebrar rituales no es fácil. A la mayoría de la gente le gusta beber té directamente, por lo que el té a granel es muy popular. Aunque la cultura del té en la dinastía Yuan era generalmente simple, todavía había muchas personas que amaban el té. Los "Siete poemas para el rey de las regiones occidentales que piden té" de Chu Cai, escritos por Chu Cai al final de la dinastía Jin y principios de la dinastía Yuan, escribieron: "No he bebido té de Jianxi durante varios años, y He estado obsesionado con él durante cinco años. El jaspe Ou extraña las olas de nieve, y el molido dorado recuerda los poemas de los siete cuencos de Lu Tong, y el viejo Sanmeng aconseja: "Me atrevo a pedirle a Su Majestad que comparta el. Pastel y enséñele a Qingxing a evitar temporalmente la tristeza ". "Yelu Chucai, un descendiente de los nobles Khitan, era muy apreciado por los gobernantes mongoles y fue un importante consejero a principios de la dinastía Yuan. ¿No reveló su alegría cuando recibió el té también el deseo de las minorías étnicas por el té y ¿La cultura en ese momento? La tercera es la cultura del té extendida a ambos extremos. Por un lado, fue el desarrollo de la cultura del té palaciego. Por otro lado, fue el surgimiento de la cultura ciudadana del té y la lucha popular por el té. La cultura del té apareció en la dinastía Tang, no se incluyó en "El Libro del Té" de Lu Yu. Esto deja confundidas a las generaciones futuras, pero los juegos de té de oro y plata del palacio de la dinastía Tang desenterrados en 1987 proporcionan evidencia física de los tratados de té de Song Huizong. Los poemas sobre el té Qing están llenos del encanto de la cultura del té palaciego, como la costumbre popular de ordenar peleas de té, la descripción y narración de las casas de té en las dinastías Ming y Qing, así como la mayor penetración del té en la vida diaria y la etiqueta. todos los niveles, han extendido la cultura del té a un nivel social amplio.

Aunque dividimos los clásicos de la cultura del té en tres períodos, no están completamente separados, pero son interdependientes e interdependientes. Y el segundo es el desarrollo del primero. Es precisamente debido a la existencia de documentos en estos diferentes períodos que la cultura del té de China es única y la forma rica de la cultura del té china puede formarse durante mucho tiempo.

La cultura del té china es una típica "cultura intermedia", que se basa en lo material y tiene un contenido espiritual obvio en la vida material. Los portadores de esta característica también son diversos en las formas estilísticas de los antiguos libros sobre la cultura del té. libros, se pueden dividir a grandes rasgos en tres tipos: prosa, verso, novelas y dramas.

De hecho, la literatura antigua es un sistema complejo, casi todas las obras que no riman se pueden atribuir al té. En las obras en prosa, la gente suele tener: Notas, como "La historia de la antigua montaña de bambú", "La historia de la presa del agua", "La historia del paisaje de Fucha", "La historia de la lucha contra el té", "El sueño del té" y Por ejemplo, "Tea Classic" de Lu Yu tiene al menos ocho prefacios, los más famosos son "Prefacio al banquete de té del 3 de marzo", "Prefacio al registro del té del dragón" y "Prefacio a la degustación de té". , etc. También hay posdatas de los pareados, como "Posdata de la biografía de Lu Wenxue" también hay literatura biográfica, como la autobiografía de Lu y la personificación de Ye Jiachuan, además, también hay notas de ensayo, como Jiuxue; Notas del templo y Notas de autorización, que registran muchos eventos del té.

También hay expresiones como "Gracias por el té para Tian Shenyu", "Gracias por el nuevo té para Dai Wuzhong", "Nuevas aperturas de té", como "Fu Xie Shangshu Hui Tea Qi"; también debería entrar en esta categoría. Las cartas también pueden incluir eventos de té, como el tan citado "jugar a los libros con hermanos y niños". Entre la prosa y el verso, están las odas Fu, como "White Fu", "Cha Fu", "Nanyou Jia Ming Fu", "Jiancha Fu"; Ming", "Porcelana Pot Ming" y "Tea Fight" son capítulos influyentes.

Las obras en verso son las más habituales, incluyendo poemas sobre el té, letras sobre el té, canciones sobre el té, canciones sobre el té, coplas sobre el té, etc. La poesía del té es una forma literaria con una larga historia. Los "Clásicos del té" escritos por Lu Yu en la dinastía Tang incluyen "Song" de Sun Chu (alrededor de 218-293), "Clarins" de Zuo Si (alrededor de 250-350) y "Deng Chengdu Bai" de Zhang Mengyang (alrededor de 266-293). 316). Además, China es el país de la poesía. En la antigüedad, escribir poesía era una habilidad básica para los literatos, e incluso los literatos más pobres podían memorizar algunas líneas. Por lo tanto, no solo poetas o celebridades de dinastías pasadas, sino incluso algunas personas desconocidas han dejado varios poemas sobre el té. El número de estos poemas sobre el té debería ser de al menos mil. Si se incluyen las obras relacionadas con los asuntos del té, el número será aún más impresionante. Sus géneros son diversos, incluyendo poesía antigua, poesía métrica, cuartetas, coplas, poemas de bambú, poemas de prueba, poemas palaciegos, poemas de pagodas, palíndromos, poemas de eruditos número uno y otros poemas interesantes. Todos se transmiten de generación en generación y el. El contenido involucra el té. La cultura es extensa y algunas frases famosas se han convertido gradualmente en un lenguaje de té único. La "Canción para beber té" de Jiao Ran en la dinastía Tang convirtió a Cui en emperador, "Escrito para agradecer a Meng Jian por enviar té nuevo" de Lu Tong, "Canción de lucha" de Fan Zhongyan y "Canción de sentarse en el salón para "Mostrar a la gente para compartir té" es todo. Es un poema sobre el té que ha sido elogiado a lo largo de los siglos.

La dinastía Song fue el apogeo de Ci, y nació Ci con el té como contenido. Su Dongpo fue un gran poeta y maestro de caligrafía conocido por su talento. Muchos de sus poemas sobre el té son excelentes, como "Una pequeña luna en el cielo se esfuerza por ser la mejor o segunda primavera del mundo", "Cocinar Xiaolong" y "Subir a la cima para mirar el lago Taihu", que a menudo se cita; su Qilu "Yi Gang" Yang Wanli, el fundador de "Jiancha" y un gran poeta, lo elogió: "Siete palabras y ocho oraciones, cada oración es más extraña que un artículo; en resumen, hay miles de palabras, lo cual es difícil para los escritores antiguos y modernos". Sin embargo, su poema de té "Xiang Xingzi" todavía expresa los sentimientos de todos. estilo. En sólo 66 palabras, Zhang Hua y Cai Li escribieron sobre la conducta "pausa" al cocinar y la sensación de "brisa fresca" después de beber té, de ruidosa a "tranquila", de "fuerte" a ligera. El lamento de la vida es evidente. Huang Tingjian también es un maestro literario. Líder de la Escuela de Poesía de Jiangxi y famoso calígrafo, principalmente famoso por sus poemas sobre el té. Su poema sobre el té "Tasting Tea" siempre ha sido popular. Sus hermosas palabras y su ritmo relajado representan la escena de preparar y beber té. La idea de una "introspección feliz" es muy contagiosa. Además, hay excelentes obras de poesía sobre el té de las dinastías Jin, Yuan, Ming y Qing. Por ejemplo, "Jieyu Flower: Beauty Holding Tea" escrito por Wang Shizhen, un famoso erudito y líder literario durante el período Jiajing de la dinastía Ming, describe la manera de la belleza de freír y sostener el té de una manera elegante y conmovedora, que contiene el El estilo de una celebridad y la mentalidad de un literato. Su hermano menor, Wang Shimao, también amaba la poesía y la prosa. Escribió "Xia Jing Tea" de "Su Mu Zhe", describiendo deliberadamente la escena de preparar y beber té en verano, y escribió sobre el placer de "mitad relajación y mitad fragancia".

Dado que la ópera Yuan es también una generación de literatura, la poesía Sanqu también se incluye en la ceremonia del té. "La feliz primavera llega a la tienda de té" de Jie Zaide de la dinastía Yuan consta de 10 poemas. Estos poemas utilizan muchas alusiones, describen ampliamente el placer de freír y beber té, describen las "manos hábiles" y el "estilo romántico" de los nativos del té, y el "precio de la tienda de té es la capital imperial", como si Son un cuadro lleno de vida popular. Esta forma de música Yuan también fue heredada por generaciones posteriores. En la primavera y marzo de 1751, Wu Cheng y Li E escribieron la "Nueva canción de Luan Ying" para la gira del emperador Qianlong por el sur de Hangzhou. Muchos lugares contienen el contenido de la ceremonia del té.

También hay canciones de té relacionadas con la poesía del té, que todavía se cantan ampliamente de forma oral en los tiempos modernos. Al final de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, Tan Qian escribió "Miscellaneous Date Trees" y grabó "Fuyang Jiangyu" (también conocida como "Fuyang Tea Fish Song"). La balada acusa al gobierno por el grave sufrimiento que ha infligido a los productores y pescadores de té. En ese momento, el inspector Han de Zhejiang adjuntó la balada al monumento y despidió su puesto ante el pueblo.

Las coplas de té son una forma muy común que es una combinación de literatura y caligrafía.

Por ejemplo, el poema más famoso "Si quieres comparar el Lago del Oeste con el Lago del Oeste, nunca será tan hermoso como la belleza" está compuesto por los poemas de Su Dongpo "Beber la lluvia después de la primera vista en el lago" y "Intentando preparar té nuevo con Cao Fu". Según "Su Hang's Legacy", esta copla se colgó en la casa de té de Ou Xiangju en West Lake, Hangzhou. Hay muchos versos de té en las dinastías Ming y Qing, y muchos personajes famosos los escribieron de lado. Hang Shijun (1696-1773), de la dinastía Qing, escribió y registró en cursiva: "Extraño el otoño cuando soy un invitado, y extraño a la criada descalza que bebe té y entra en la habitación, como un esclavo de larga barba". Jiang Xun inscribió y registró en escritura oficial: "Algunos postes antiguos de imitación limpios y de doble gancho, la fragancia europea es tan buena como Pruebe el té nuevo". Zheng Banqiao escribió una inscripción para Qinglianzhai en Yangzhou: "Las personas famosas nunca han podido Juzga el agua, y a los monjes les encanta competir por el té desde la antigüedad". ¿Cuál es la inscripción de la Torre Wangjiang en Chengdu?: "El cuenco de flores ha sido fragante durante miles de años y las nubes brillan en el primer piso". son todos. Además, no hay mucha gente moderna y contemporánea que haya escrito coplas sobre el té a partir de los poemas de sus predecesores.

También es habitual escribir novelas y novelas de té. "Shi Yu Yanming" de Feng Menglong de la dinastía Ming incluye "La tienda de té de Zhao Bosheng se encuentra con Renzong". Aunque es sólo una tienda de té como escenario, refleja la prosperidad del negocio del té en la dinastía Song desde un lado. Hay una escena en "Jin Ping Mei" de Lanling en la que "Wu Yueniang barre la nieve y prepara té", que Zhang Zhupo de la dinastía Qing criticó como "transeúntes comiendo té". Las novelas de la dinastía Qing describen ampliamente los asuntos del té. "Historias extrañas de un estudio chino" de Pu Songling, "Flores en el espejo" de Li Ruzhen, "Los eruditos" de Wu, "Los viajes de Lao Can" de Liu E, "La lámpara de la calle", "Los héroes de hijos e hijas", "Awakening the World" de Zhou, "The Legend of Marriage", escribió sobre "tratar a los invitados con té". En particular, "Un sueño de mansiones rojas" de Cao Xueqin contiene casi 300 escenas de charlas sobre el té, que son delicadas y vívidas, y ricas en valor estético, incomparables con otras obras.

Si las novelas sobre el té son sólo bidimensionales y vívidas, entonces los dramas sobre el té son tridimensionales y vívidos. Hay una "Visita del té" en la Ópera del Sur de las dinastías Song y Yuan, Su Xiaoqing estaba vendiendo té en una noche de luna por Wang Shifu de la dinastía Yuan, hay té bebiendo en "Water Margin" de Feng Mingji Zichang en el Dinastía Ming, y hay una narrativa del té en "Jade Pendant" de Gao Lian. Li Qingzhao, una poeta de la dinastía Song, registró la interesante historia de tomar té con su esposo Zhao Mingcheng en "La historia de la piedra: Prefacio". En la dinastía Qing, Hong Sheng escribió su vida familiar llena de interés cultural y artístico en el drama "Four Zen Scrolls", que se convirtió en el tercer capítulo de "Dou Ming". Aunque Tang Xianzu, el gran dramaturgo de la dinastía Ming, no escribió un drama específicamente sobre el té, su artículo "Encouraging Farmers" en "The Peony Pavilion" reprodujo artísticamente cosas como izar banderas y petardos antes de la lluvia, hervir té aromático con nieve. agua y lucha contra el té en el evento del té de primavera.

La razón por la que nos tomamos la molestia de discutir varias formas de texto sobre el té es en realidad para mostrar la diversidad de los clásicos de la cultura del té. Porque en aquella época existía la ilusión de que sólo los libros sobre el té, los materiales históricos, los métodos del té y algunas notas entraban en la categoría de registros de libros antiguos. Si nos fijamos en la historia del té, naturalmente podremos identificarlo de esta manera. Sin embargo, como documentos antiguos de la cultura del té, la literatura y el arte no pueden excluirse, y deberían incluir incluso la caligrafía, la pintura, los trabajos de corte de sellos y las reliquias culturales del té desenterradas. De lo contrario, es incompleto y poco científico. Incluso si los libros tradicionales se clasifican en clásicos, de historia, libros y colecciones, no se pueden excluir las obras literarias.

En cuanto a los libros antiguos sobre el té, son, naturalmente, la parte más importante y central de los clásicos de la cultura china del té. Una vez dije: "China es también el lugar de nacimiento de los libros sobre el té y el país donde se produjo el libro de té más importante del mundo, "Lu Yu Tea Classic". La evolución de cualquier cosa tiene un proceso de aparición y desarrollo, que a menudo sigue una escalera desde la etapa elemental. Para avanzar Sin embargo, el "Libro del té" de Lu Yu fue el primero en poner el Libro del té en un trono alto. Este extraño fenómeno a menudo sorprendió a las generaciones posteriores de libros de té y agregó otros nuevos a este estilo. Las dificultades y los altibajos. Los libros de té contemporáneos, especialmente los de la nueva era, realmente han logrado grandes logros y han creado nuevas glorias. La cultura del té china tiene una vitalidad infinita y una cohesión incomparable. Los libros sobre el té son raras obras maestras en el tesoro cultural del mundo, que han promovido en gran medida la difusión y popularización del té en todo el mundo." (Yan Shu, Zhejiang Photography Publishing House, septiembre de 1996, primera edición) Aunque estas declaraciones se hicieron hace varios años , Siento que todavía son aplicables hoy.

Los clásicos de la cultura del té chino son vastos, un cuerpo cultural multifacético y un caleidoscopio colorido.

Estas artes de degustación de té son tediosas pero extremadamente divertidas. Si sigues los libros y documentos antiguos, podrás apreciar el encanto del clasicismo.

La tecnología y la cultura también se describen en libros y documentos antiguos. Debido a que el texto fue escrito por literatos, aunque estaban interesados ​​en el té, a excepción de unas pocas personas, la mayoría de ellos no estaban familiarizados con el cultivo del té y no prestaron atención a la tecnología del cultivo del té, por lo que solo hay algunos registros fragmentarios. Pero estas palabras incluyen la comprensión de las características biológicas de los árboles de té, la propagación de los árboles de té, el manejo de los jardines de té, la poda de los árboles de té y la recolección de hojas de té. Las descripciones de los métodos de preparación del té revelan diferentes modas y actividades debido a la evolución de las diferentes épocas. En otra situación, aunque habla de etiqueta para preparar el té, en realidad habla de cultura. Por ejemplo, antes de recolectar el té tributo hace más de mil años, la gente se reunía en la montaña y tocaba tambores en lugar de truenos para asustar a los brotes de té lo más rápido posible. Ouyang Xiu, un gran escritor de la dinastía Song, escribió muchos poemas sobre este incidente, dos de los cuales escribieron: "Los tambores llenaron el valle por la noche y miles de personas gritaron pidiendo ayuda. Miles de árboles se despertaron del frío, pero". este árbol fue el único que brotó. "Los tambores de la Montaña del Oeste ayudan al trueno a sacudir el cielo, haciendo que a Xiaoling le broten tallos verdes". "Las dos banderas son dulces y hermosas, y el homenaje al fénix es particularmente exquisito". Al recoger té a principios de la primavera, antes de recogerlo, hay que tocar los tambores y gritar para que las montañas "despierten" el té. cogollos para que puedan brotar y crecer. Las hojas de té recogidas son fragantes y encantadoras, con dos yemas, y luego se procesan para obtener el "té tributo a Shuangfeng". En la superficie, habla sobre la recolección de té y la tecnología del té, pero en realidad, habla de las costumbres de la aldea del té y la psicología cultural. Además, hay mucho contenido sobre la geografía de la industria del té y el origen del famoso té en libros y documentos antiguos.

En la sociedad feudal a largo plazo, la industria del té fue una de las fuentes económicas importantes de la dinastía y una de las industrias vitales y pilares de la economía nacional. Por lo tanto, se formulan políticas sobre el té, se promulgan regulaciones sobre el té, se recaudan y gestionan impuestos sobre el té y se establecen y ajustan sistemas de producción, circulación y consumo de té. , son cuestiones a las que el gobierno presta mucha atención y necesita resolver. La suma de los sistemas, políticas y regulaciones utilizadas por los gobiernos en todos los niveles para regular la economía de la industria del té después de mediados de la dinastía Tang se denomina "política del té". La administración del té de dinastías pasadas está estrechamente relacionada con las finanzas, la defensa nacional, la cultura y la vida social. Comenzó en la dinastía Tang y fue completo, riguroso y típico en la dinastía Song. Entre ellos, la política de té por caballo jugó objetivamente un papel positivo en la promoción de los intercambios étnicos y el desarrollo económico al utilizar té del interior para controlar las zonas fronterizas y utilizar caballos fronterizos para fortalecer la gobernanza interna. Aunque el comercio mutuo de caballos de té apareció por primera vez en la dinastía Tang, no se convirtió en una costumbre hasta el séptimo año de Xining, Shenzong de la dinastía Song (1074), cuando se confirmó como política. Desde entonces, se ha implementado durante mucho tiempo en las dinastías Song, Ming y Qing. Edictos, decretos, reglamentos y memoriales sobre los impuestos al té, el té tributo, el té de monopolio, el comercio de té y caballos, etc. , hay tantos registros sobre las regulaciones del té en los documentos posteriores a la dinastía Tang que son claros de un vistazo.

Hay una gran cantidad de poemas sobre el té, letras sobre el té, canciones sobre el té, poemas sobre el té, pinturas sobre el té, caligrafía sobre el té, leyendas sobre el té, proverbios sobre el té, canciones sobre el té, te'amo y dramas sobre el té. Hay muchas razones para el matrimonio entre el té y varias culturas: el té tiene un carácter tranquilo y elegante, y es un amigo que aclara la mente y cultiva el temperamento. Después de mediados de la dinastía Tang, era común que los literatos expresaran su amistad con el té. El té puede ayudar con el pensamiento literario y la poesía, y cantar poesía mientras se bebe té es aún más delicioso. Bai Juyi, el gran poeta de la dinastía Tang, fue llamado por sus amigos el "Hombre del Té". Se puede decir que ha estado tomando té toda su vida: "Prueba un plato de té y lee una línea"; "Una o dos cucharadas de té nocturno, tres canciones de otoño"; o recitar un poema." Lu Tong, a quien le encantaba mucho el té, dijo de manera romántica y exagerada: "Tres tazones sólo cuestan cinco mil pergaminos". Wang Ling, investigador de la Academia de Ciencias Sociales de Beijing, habló sobre los cambios en el estatus del té y el vino desde la dinastía Han a la dinastía Tang, y lo resumió brillantemente: "Desde que el vino lidera el equipo de poesía hasta que el té es el alma de la poesía." El té es elegante y atemporal, lleno de connotaciones y capacidad. Siempre puede probar varios sabores y producir constantemente nuevas concepciones artísticas. Por lo tanto, hay muy pocos grandes literatos en China que no estén apegados al té. Casi todos los poetas famosos tienen poemas sobre el té, los pintores famosos tienen pinturas sobre el té y los calígrafos famosos tienen postes para el té. Sin embargo, a los literatos y poetas les gustan las actividades de bebida, que en su mayoría se combinan con arte elegante. Los poemas y pinturas sobre el té describen en su mayoría las escenas y sentimientos personales de los literatos bebiendo té con sacerdotes taoístas y sacerdotes taoístas. Dado que la gente se ha dedicado a la producción de té durante mucho tiempo, en su mayoría adoptan las formas literarias y artísticas que a la gente le gusta escuchar y ver, centrándose en las ideas de cultivar té, preparar té, beber té, preparar té como un amigo. y beneficiando al mundo. Entre ellos hay muchas obras conmovedoras e inspiradoras que se han convertido en la matriz y cuna de la cultura de la clase alta. Los registros de libros y documentos antiguos proporcionan muchos prototipos vívidos y también propician el análisis y la comparación.

Aunque los registros de los clásicos de la cultura del té son en su mayoría personas y cosas específicas en la superficie, desde una perspectiva y un pensamiento más profundos, podemos comprender la profundidad y amplitud del arte del té.