Carta de Compromiso del Comedor de Kindergarten
En la sociedad actual, las cartas de compromiso se utilizan cada vez con más frecuencia. En comparación con las promesas verbales, las cartas de compromiso son más vinculantes. ¿Alguna vez has entendido una carta de compromiso? Las siguientes son cinco cartas de compromiso para el comedor del jardín de infantes que he recopilado cuidadosamente. Son solo como referencia. Puede leerlas. Compromiso del comedor de jardín de infantes, parte 1
Para garantizar la seguridad alimentaria del comedor de jardín de infantes de la escuela, proteger la salud y la seguridad de la vida de maestros y estudiantes y crear un buen ambiente para cenar en la industria de la restauración, esta unidad tiene hizo un compromiso público con la sociedad:
1. Cumplir estrictamente con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y otras leyes y regulaciones relevantes, establecer firmemente la conciencia de seguridad alimentaria de la persona principal responsable para la seguridad alimentaria en el comedor del jardín de infantes, hacer un trabajo integral en el trabajo de seguridad alimentaria e implementar estrictamente las normas de seguridad alimentaria del comedor para prevenir intoxicaciones alimentarias o enfermedades transmitidas por los alimentos.
2. Implementar estrictamente el sistema de gestión de la salud de los empleados y realizar exámenes de salud periódicos y capacitación en conocimientos sobre seguridad alimentaria para los empleados. Si se detecta algún síntoma que dificulte la seguridad alimentaria, se procederá a su retirada inmediata del trabajo.
3. Asegúrese de que el ambiente dentro y fuera del comedor esté limpio y ordenado, y adopte instalaciones efectivas a prueba de moscas, roedores y polvo.
4. Cumplir estrictamente con los procedimientos de producción y procesamiento de alimentos, cocinar bien los alimentos y cumplir con los requisitos de seguridad. Durante el proceso de procesamiento y producción de alimentos, asegúrese de no utilizar materias primas no alimentarias para procesar los alimentos, de no utilizar cantidades excesivas de aditivos y de no utilizar alimentos caducados, estropeados o contaminados.
5. Controlar estrictamente la compra y aceptación de materias primas alimentarias, establecer un sistema de registro de inspección de compras de alimentos, comprobar la licencia del proveedor y los documentos de certificación pertinentes al comprar productos y establecer un libro de contabilidad de compras y aceptación de compras de alimentos. Compre y utilice los siguientes alimentos:
1. Alimentos en mal estado, rancios, mohosos, infestados de insectos, sucios, mezclados con olores peculiares y que puedan ser perjudiciales para la salud humana.
2. Carnes y productos cárnicos que no hayan sido inspeccionados, puestos en cuarentena o no cualificados por veterinarios.
3. Las aves de corral, el ganado, las bestias, los animales acuáticos, etc., que hayan muerto por enfermedad, intoxicación o cuya causa de muerte se desconozca y sus productos.
4. Alimentos contaminados por envases y embalajes sucios o muy dañados o por vehículos de transporte sucios.
5. Alimentos que han superado su vida útil.
6. Alimentos preenvasados con etiquetas que no cumplan la normativa
6. Implementar estrictamente el sistema de limpieza, desinfección y limpieza de los utensilios de mesa (beber), y lavar y desinfectar la vajilla ( beber) utensilios de acuerdo con procedimientos estandarizados. No utilice vajillas, herramientas ni recipientes no esterilizados.
7. Cuando se produzca una intoxicación alimentaria o se sospeche de una intoxicación alimentaria, coopere activamente con los departamentos de supervisión pertinentes en la investigación y el manejo, haga un buen trabajo de manera proactiva después de las consecuencias y no informe tarde ni oculte el informe.
8. Esta unidad cumplirá estrictamente los compromisos anteriores, será responsable ante la sociedad y el público, garantizará la seguridad alimentaria, aceptará la supervisión social y asumirá responsabilidades sociales. Compromiso del comedor de jardín de infantes, parte 2
La seguridad alimentaria en las escuelas y comedores de jardín de infantes está relacionada con la salud y la seguridad de la vida de maestros y estudiantes, y con la estabilidad de la sociedad. Mejorar la conciencia sobre la seguridad alimentaria en los comedores escolares y mejorar la implementación. de los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria y estandarizar los comedores. Las actividades de procesamiento y producción deben llevarse a cabo para eliminar en la mayor medida los posibles peligros para la seguridad alimentaria en los comedores escolares y de los jardines de infancia, prevenir y controlar la aparición de incidentes masivos de intoxicación alimentaria y garantizar la seguridad. del consumo de alimentos por parte de profesores y estudiantes. Los compromisos de seguridad alimentaria identificados con la Administración de Alimentos y Medicamentos son los siguientes:
1. Las escuelas y jardines de infancia deben establecer y mejorar un sistema de responsabilidad de seguridad alimentaria con los directores y directoras como las primeras personas responsables. Equipar personal de gestión de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial para fortalecer el control y la supervisión de enlaces clave en las cafeterías escolares, mantenerse al tanto del estado de seguridad alimentaria de las cafeterías escolares, formular planes de respuesta de emergencia ante intoxicaciones alimentarias y mejorar la capacidad y el nivel de Prevención y control de accidentes por intoxicación alimentaria.
2. Establecer e implementar estrictamente un sistema de registro, certificación y facturación de la adquisición de materias primas alimentarias, y no comprar alimentos corruptos, sucios, mohosos, infestados de alimañas, nocivos para la salud, de origen desconocido, o productos prohibidos por el estado. Comercio de materias primas alimentarias y productos alimenticios. Utilice aditivos alimentarios estrictamente de acuerdo con la normativa. Y los aditivos alimentarios utilizados se registrarán en la Administración de Medicamentos y Alimentos del Condado XX.
3. Los comedores escolares y de guarderías deberán obtener una "Licencia de Servicio de Catering" antes de poder funcionar. Los empleados deben estar certificados para trabajar y recibir capacitación periódica sobre conocimientos sobre seguridad alimentaria.
4. Con el fin de garantizar la seguridad en el comedor de los estudiantes y prevenir la aparición de enfermedades infecciosas, la vajilla y los utensilios para beber utilizados deberán lavarse, desinfectarse y mantenerse limpios según normativa. Mantenga el ambiente interno y externo limpio e higiénico, y los empleados deben usar ropa y sombreros de trabajo limpios cuando trabajen.
5. Haga un buen trabajo al conservar muestras de alimentos para los servicios de catering. Las muestras retenidas deben almacenarse en recipientes especiales sellados después de la limpieza y desinfección. La cantidad de cada muestra debe ser superior a 100 gramos. refrigerado por más de 48 horas. Está registrado, tiene un responsable exclusivo y está cerrado y guardado.
6. Establecer un sistema de investigación y notificación de responsabilidad por intoxicación alimentaria. Una vez que ocurre un accidente de intoxicación alimentaria, la situación debe controlarse rápidamente y se debe informar a los departamentos administrativos de educación, supervisión de alimentos y medicamentos del condado en un plazo de 2 días. horas y se debe cooperar activamente. Llevar a cabo los trabajos de eliminación pertinentes.
Nuestra escuela cumplirá estrictamente los compromisos anteriores, será responsable ante los estudiantes y la sociedad, y garantizará que la seguridad alimentaria esté sujeta a supervisión social. Si la seguridad alimentaria pone en peligro la salud de los estudiantes, estamos dispuestos a cumplir con los compromisos anteriores. Reglamento de Seguridad Alimentaria de la República Popular China y el Estado Aceptar el castigo de acuerdo con las disposiciones de las leyes y reglamentos como la Ley.
Responsable de la unidad de compromiso:
Unidad de compromiso (sello oficial):
Carta de compromiso comedor infantil 3 el xx, mes xx, xx
Por la presente prometo solemnemente al jardín de infantes central de la ciudad de Yangxipu:
1. Observar el sistema de trabajo del comedor
2. Observar el sistema de saneamiento del comedor
<; p>3, Cumplir con el sistema de gestión de seguridad de la cantina;4. Cumplir con las normas de seguridad del equipo de la cantina y exigir estrictamente su propia implementación. Los accidentes de seguridad causados por una operación humana inadecuada serán bajo su propio riesgo; /p>
5. Cuidar la empresa El entorno público es higiénico, no escupir por todos lados, no recoger frutas, flores y plantas, ni basura (los infractores serán tratados de acuerdo con las normas y reglamentos pertinentes de la empresa);
6. No se permiten ruidos fuertes en lugares públicos ruidosos (los infractores serán tratados de acuerdo con las normas y reglamentos pertinentes de la empresa).
7. (responsabilidad del cocinero del jardín de infantes);
8. Ir y volver del trabajo a tiempo y respetarlo
9. Valorar la propiedad pública en el comedor, no llevarse ningún artículo. en el comedor como propio, y compensar cualquier daño causado por el hombre según el precio
9. Ahorre agua, electricidad y gas, y compense el desperdicio de acuerdo con el precio real; condiciones;
11. El personal del comedor debe practicar las "cuatro diligencias": lavarse las manos con frecuencia y cortarse las uñas con frecuencia; lavar la ropa y la ropa de cama con frecuencia y cambiarse de ropa y sombreros con frecuencia; ropa de trabajo, gorros de trabajo y máscaras durante las horas de trabajo.
12. No se permite fumar durante el procesamiento de alimentos y antes de venderlos, y no se permite toser, estornudar y no escupir de cara a los alimentos; en cualquier lugar
13. Tener el derecho y la obligación de prohibir que cualquier personal ajeno al comedor ingrese a la sala de operaciones y al almacén del comedor
14. Escuchar ampliamente las opiniones de los comensales; hacer correcciones a los requisitos razonables
15. Aceptar advertencias, sanciones (incluidas las financieras), opiniones y sugerencias razonables dadas por el departamento de gestión del comedor, y realizar mejoras
16, Unity; y cooperación, sinceridad hacia los demás, lenguaje civilizado, entusiasmo y consideración.
Firma del prometido: XX
Carta de compromiso 4 de la cafetería del jardín de infantes el 10 de febrero de 20xx
Con el fin de garantizar que todos los maestros y estudiantes del jardín de infantes estudien y trabajar de manera saludable, vivir, promover el buen desarrollo de diversas tareas en el jardín de infantes y prevenir la ocurrencia de accidentes por intoxicación alimentaria. La cafetería del jardín de infantes asume los siguientes compromisos solemnes con todos los maestros y estudiantes:
1. Servicio. compromiso de actitud:
1. Todos los empleados deben utilizar un lenguaje civilizado y educado (la terminología debe estar estandarizada, el lenguaje debe ser estándar y la actitud debe ser entusiasta), prohibir los tabúes en el servicio y esforzarse por mejorar la calidad del servicio. y brindar un servicio de alta calidad.
2. Fortalecer la capacitación de los empleados, mejorar la calidad del personal y evitar el fenómeno de "escribir la tarjeta incorrecta" si hay un problema de escritura excesiva, estar dispuesto a aceptar la penalización de pagar dos por cada uno; error.
3. En ningún momento y bajo ninguna circunstancia, los empleados no pelearán ni pelearán con maestros y estudiantes, y no defenderán cuando sean golpeados o regañados.
4. Esforzarse por resolver cualquier problema reportado por profesores y estudiantes de manera oportuna y manejarlos adecuadamente. Implementar el sistema de responsabilidad de primera pregunta.
5. Durante el horario laboral prescrito, debe usar ropa de trabajo, ponerse su identificación laboral, estar limpio y ordenado y cumplir con los requisitos laborales. No está permitido abandonar su puesto, faltar al trabajo, o no tener quien coma.
2. Compromiso de calidad del servicio:
1. Todos los alimentos básicos y no básicos nunca se recaudarán de forma privada, para que profesores y estudiantes puedan sentir el servicio real y disfrutar de un consumo claro. .
2. Controlar estrictamente la calidad para garantizar que los alimentos vendidos o utilizados no estén estropeados, caducados o no calificados. Está prohibida la venta de productos "tres noes".
3. Esforzarse por aumentar la oferta de variedades, introducir continuamente nuevos platos, ajustar nuevos estilos e introducir activamente platos con diferentes sabores y características.
4. Cuando los profesores y alumnos estén cenando, si los platos están estropeados o contienen sedimentos, malas hierbas, bichos, pelos, etc., los profesores y alumnos del comedor tienen derecho a solicitar su devolución o cambio en el Restaurante. El personal será activamente responsable de la devolución y el cambio, y aceptará el manejo por parte de los departamentos pertinentes.
Esta cafetería garantiza que se cumplirán todos los puntos anteriores. Se solicita a todos los profesores y estudiantes que supervisen y estén dispuestos a ser castigados si existe alguna infracción.
Para mejorar aún más la gestión de la seguridad alimentaria del jardín de infantes, mantener la seguridad alimentaria de los maestros y estudiantes de la escuela y prevenir la aparición de intoxicaciones alimentarias y enfermedades transmitidas por los alimentos, el jardín de infantes ha tomado las medidas necesarias. siguientes compromisos:
1. Nuestra unidad posee una "Licencia de Servicio de Catering" y no cambiará el proceso de procesamiento sin autorización.
2. Cumplir estrictamente con la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China" y otras leyes y regulaciones relevantes, ser responsable de la seguridad alimentaria en nuestro comedor escolar y asumir la responsabilidad de la primera persona. responsable de la seguridad alimentaria.
3. Hacer un buen trabajo en la seguridad alimentaria de comidas nutritivas, fortalecer la gestión de la compra, aceptación, registro, uso y retención de muestras de comidas nutritivas, y asumir la responsabilidad por los accidentes de seguridad alimentaria causados por Manejo inadecuado de comidas nutritivas.
4. Implementar estrictamente el sistema de gestión de la salud de los empleados y realizar periódicamente capacitaciones sobre conocimientos sobre seguridad alimentaria. Todos los empleados cuentan con certificados de salud válidos cuando trabajan y mantienen buenos hábitos de higiene personal.
5. Asegúrese de que el ambiente dentro y fuera del comedor esté limpio y ordenado, y adopte instalaciones efectivas a prueba de moscas, roedores y polvo.
6. Establecer un sistema de inspección de compras de alimentos y registro de registros de compras para la obtención de certificados y facturas, y no comprar, usar ni operar alimentos en mal estado, tóxicos, nocivos, de origen desconocido, etc. no cumple con los estándares de seguridad alimentaria y materias primas alimentarias, no use aceite comestible, vinagre, salsa de soja que no cumpla con los estándares nacionales, no use ganado, aves y otros productos que estén envenenados, muertos por enfermedades o por causas desconocidas. .
7. El proceso de producción de alimentos está estandarizado y cumple con los requisitos de seguridad alimentaria. No utilizar alimentos caducados, estropeados o contaminados, no utilizar utensilios y recipientes no alimentarios, materiales de embalaje y no utilizar vajillas no esterilizadas. , Herramientas, contenedores.
8. Utilice aditivos alimentarios en estricta conformidad con las regulaciones nacionales, manténgalos en manos de personal dedicado y guárdelos en mostradores especiales. No utilice materias primas no alimentarias para procesar alimentos durante el procesamiento de alimentos y no abuse de ellas. aditivos alimentarios.
9. Hacer un buen trabajo reteniendo las muestras, conservar al menos 100g de cada muestra para cada comida, sellar y conservar en frigorífico durante 48 horas antes de procesar.
10. Implementar estrictamente el sistema de limpieza, desinfección y limpieza de los utensilios de vajilla (beber). Desinfectar la vajilla y los utensilios para beber según los procedimientos estándar. Los clientes no deberán utilizar vajilla ni vajilla sin esterilizar.
11. Eliminar los residuos de cocina de acuerdo con los requisitos nacionales y firmar un acuerdo de eliminación de residuos de cocina con la unidad de eliminación para garantizar la eliminación estandarizada de los residuos de cocina y mantener registros de la eliminación de residuos de alimentos.
12. Cuando se produzca un incidente de seguridad alimentaria, se deberá comunicar a la autoridad competente de forma inmediata, no se realizarán informes falsos, ocultos o tardíos, y se deberán tomar medidas efectivas para controlar el desarrollo y expansión de la situación.
Nuestra unidad cumplirá estrictamente los compromisos anteriores, aceptará conscientemente la supervisión de la sociedad y las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos, será responsable ante los maestros y estudiantes del jardín de infantes, será responsable ante la sociedad y el público. y garantizar la seguridad alimentaria del comedor del jardín de infancia.
Unidad (sello):
Firma del responsable (director):
Año, mes, día carta compromiso comedor infantil 5
La seguridad de los alimentos y medicamentos en los jardines de infancia está relacionada con la salud y la seguridad de la vida de los niños en los jardines de infancia, así como con la armonía y estabilidad de la sociedad. Para mejorar la conciencia sobre la seguridad de los alimentos y los medicamentos en los jardines de infancia, implementar sistemas de gestión de la seguridad de los alimentos y los medicamentos, estandarizar las operaciones de los jardines de infancia, eliminar en la mayor medida posible los peligros potenciales para la seguridad de los alimentos y los medicamentos en los jardines de infancia, prevenir y controlar la aparición de ataques masivos de alimentos y medicamentos. incidentes y mantener la salud de los niños. Se asumen los siguientes compromisos con el Negociado de Educación del Distrito XX:
1. Establecer y mejorar un sistema de responsabilidad de seguridad de alimentos y medicamentos con el director como la primera persona responsable. Equipar personal de gestión de seguridad de alimentos y medicamentos a tiempo completo y a tiempo parcial para fortalecer la gestión y supervisión del comedor y los medicamentos del jardín de infantes, mantenerse al tanto del estado de seguridad de alimentos y medicamentos del jardín de infantes, formular planes de respuesta de emergencia por intoxicación alimentaria y mejorar la capacidad y nivel de prevención y control de accidentes por intoxicación alimentaria.
2. Los comedores de jardín de infantes deben obtener una "Licencia de servicio de catering" antes de poder operar. Los empleados deben tener el certificado para trabajar y realizar capacitaciones periódicas sobre conocimientos de seguridad alimentaria y exámenes físicos para establecer, mejorar e implementar estrictamente los alimentos; ingredientes Los registros de adquisiciones y los sistemas de solicitud de certificados y facturas garantizan la seguridad de todos los aspectos de la adquisición, almacenamiento y procesamiento de materias primas alimentarias, no proporcionan alimentos antihigiénicos e inseguros a los niños y utilizan aditivos alimentarios en estricta conformidad con las regulaciones; , bebidas, etc. Los utensilios deben lavarse, desinfectarse y mantenerse limpios de acuerdo con las regulaciones, y el ambiente interno y externo debe mantenerse limpio e higiénico. Los empleados deben usar ropa de trabajo limpia y deben conservarse muestras de alimentos de acuerdo con las normas; los requisitos de la normativa, y una persona dedicada debe ser responsable de cerrarlos, conservarlos y registrarlos adecuadamente. Establecer y mejorar el sistema de rendición de cuentas y notificación de intoxicaciones alimentarias.
3. Al organizar grupos de niños para que tomen medicamentos debido a la necesidad de prevención y tratamiento de enfermedades comunes, nuestro jardín de infantes debe llevar a cabo la prevención bajo la guía del departamento de administración de salud y expertos, y no distribuirá medicamentos a niños en grupos sin autorización, y al mismo tiempo se adhieren al principio de que los estudiantes y el departamento de control de enfermedades completan la inmunización, vacunación y otras prevención de enfermedades planificadas diariamente en los jardines de infancia; la jurisdicción; para los niños enfermos, si los padres solicitan a la escuela que les dé medicamentos en su nombre, se deben cumplir varias condiciones. En primer lugar, debe haber un historial médico con una receta detallada. En segundo lugar, debe tener la firma de los padres. el medicamento solicitado por los padres debe estar dentro del alcance del permiso del hospital de salud maternoinfantil y otros departamentos pertinentes. Y haz un buen trabajo en el registro.
Nuestro jardín de infancia cumplirá estrictamente los compromisos anteriores, será responsable ante los niños y la sociedad, garantizará la seguridad de los alimentos y los medicamentos y aceptará la supervisión social. Si la seguridad alimentaria pone en peligro la salud de los estudiantes, estamos dispuestos a cumplir con el ". República Popular China y la Administración Nacional de Alimentos y Medicamentos" Aceptan sanciones de acuerdo con lo dispuesto en leyes y reglamentos como la Ley de Seguridad.
Unidad de compromiso:
Persona de compromiso: xx
26 de marzo de 20xx