¿Cómo hacer una apetitosa y deliciosa sopa de taro y verduras?

Vierta el taro cocido junto con la sopa en la olla a presión, tape la tapa y agregue una válvula, cocine por 7-8 minutos, apague el fuego, abra la tapa y vea si el taro está completamente cocido. Fibra dietética, que puede promover la peristalsis intestinal y ayudar a la digestión. Tiene los efectos de beneficiar el bazo y el estómago, dispersar la acumulación, mejorar la inmunidad, desintoxicar, laxante, limpiar los dientes y prevenir la caries. Lavar el taro, cocinarlo al vapor, pelarlo y reservar, picar la col u otras verduras en trozos pequeños. Primero preparamos dos kilogramos de taro, luego limpiamos el barro del taro, ponemos el taro en una olla a presión, agregamos un poco de agua y prensamos durante 8 minutos.

1. Para las verduras, puede elegir hojas verdes de Shanghai, plántulas de col verde, colza o plántulas de col. Shanghai Green es la primera opción. El taro debe ser pequeño, no grande, porque no es lo suficientemente dulce. Ponga manteca de cerdo en la olla, sofría ligeramente el jengibre picado hasta que esté 50% caliente, agregue taro, vierta la sopa fresca, hierva, agregue sal, glutamato monosódico y salsa de ostras, cocine la sopa hasta que espese. , agregue las verduras y cocine las verduras, espolvoree con pimienta, luego caliente aceite de maní o manteca de cerdo, fría el taro en jengibre picado, agregue agua hasta que el taro esté suave y ceroso, cocine por un minuto. Pon un poco de aceite, añade un poco de sal o añade una o dos gotas de aceite de sésamo.

3. Vierta la taro cocida junto con la sopa en la olla a presión, tápela con una válvula y cocine durante 7-8 minutos. Apague el fuego y abra la tapa para ver si la taro está. completamente cocido; 2. Después de hervir Agregue el aceite y la esencia de champiñones, cocine a fuego lento por un tiempo, agregue la manteca de cerdo, fría el taro en la olla por un tiempo, agregue sal y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el caldo (caldo de huesos) y lleve a un punto hervir, agregar las hojas de rábano, agregar un poco de salsa de soya y esencia de pollo al gusto, hasta que esté ligeramente pegajoso. Retirar de la sartén. 2. Agrega 1 cucharada de aceite a la olla, caliéntala, agrega la carne picada y fríe el taro repetidamente, luego remoja en agua. Cuando el ajo esté ligeramente dorado añadir las verduras picadas y sofreír. Cuando esté medio cocido, echar el taro cocido y sofreír juntos. Primero, usa una espátula para cortar el taro en trozos pequeños.