¿Cuáles son las especialidades de Guangxi?
1. Los fideos de arroz de Guilin son famosos por su sabor único. Su mano de obra es exquisita. Primero, el arroz pulido se muele hasta obtener pulpa, se embolsa y se escurre, se rellena con masa, se cuece y se prensa hasta obtener raíces u hojas redondas. Las características de los fideos de arroz redondos, los fideos de arroz hojaldrados y los fideos de arroz son blancas, tiernas, suaves y refrescantes. Hay muchas maneras de comerlo.
2. El caracol de marisco es uno de los diez snacks especiales más populares en Yulin, Guangxi. Primero, se cocinan los mejores caracoles grandes, y se cortan ingredientes como la carne de cerdo y los hongos en rellenos y se meten en los caracoles, y luego se cocinan junto con el pollo y los cangrejos. Se caracteriza por su delicioso sabor, dulzura y rica nutrición.
3. El ungüento Wuzhou Guiling, una especialidad de la ciudad de Wuzhou, región autónoma de Guangxi Zhuang, es un producto de indicación geográfica nacional de China. Es una dieta medicinal tradicional de la nacionalidad Han con una larga historia. Se dice que originalmente era una medicina preciosa para los emperadores Qing. Se elabora principalmente a partir de pamplina y smilax, y luego se refina con rehmannia cruda y otras medicinas.
4. El auténtico Yulin nubah es de color translúcido, como el café, brillante, rico en fragancia, salado y dulce, refrescante y delicioso, duro pero no duro. El color es profundo y brillante, el olor es suave, la carne es delicada y masticable, y la sensación en boca es fragante y tiene un regusto interminable. La carne es delicada y masticable, dejando un aroma fragante en la boca después de comerla, lo que la convierte en una especialidad local única.
5. Los fideos de arroz con caracol son unos fideos de arroz snack procedentes de Liuzhou, Guangxi. Tiene un sabor único picante, refrescante, fresco, ácido y picante. La delicia de los fideos de caracol también reside en su sopa única. La sopa se elabora con especias naturales como carne de caracol, kaempferol, anís estrellado, canela, clavo, pimientos diversos, etc.
6. Los fideos Laoyou son uno de los bocadillos en Guangxi. Es un alimento de fideos de nacionalidad Han en Nanning con una historia de más de 100 años. Se dice que un anciano iba a la casa de té Zhouji a tomar té todos los días. Un día, cuando no fue a la casa de té debido a un resfriado, el jefe de Zhou Ji cocinó un plato de fideos calientes con fideos refinados, ajo frito, frijoles negros, pimienta, brotes de bambú agrios, carne y pimienta y se lo dio a su viejo amigo. Después de comer, el anciano empezó a sudar y sus síntomas se aliviaron, de ahí el nombre "Old Friend Noodles". La pasta del viejo amigo es apetecible y protege del frío. Es muy popular entre los comensales y sigue siendo popular durante mucho tiempo. Hasta ahora, los fideos Laoyou han evolucionado hasta convertirse en fideos Laoyou y fideos fritos Laoyou. La preparación de los fideos Laoyou es la misma que la de los fideos Laoyou, excepto que el ingrediente principal son los fideos de arroz.
7. El pastel Liucheng Yunpian está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad y azúcar blanco como materia prima principal, complementado con manteca de cerdo, miel, osmanto, cáscara de mandarina, sésamo, etc. y refinado a través de muchos procedimientos rigurosos. Su color es blanco, el bizcocho es suave y elástico, y las lonchas son finas y uniformes. El pastel Liucheng Yunpian se puede torcer y enrollar en forma de tubo con la mano, lo cual es dulce y delicioso. Es importado y casero. Es un buen producto para el hogar, para viajar, para recibir invitados o como regalo para amigos. Tiene los efectos de aumentar el apetito, ayudar a la digestión y complementar la nutrición.
8. El pato con sangre y vinagre de Quanzhou es una especialidad Han en Quanzhou, Guilin.
Utilizar como materia prima patos que se encuentran en el mercado a mediados de verano, matar los patos y dejarles la sangre,
inyectar vinagre ácido, utilizar jengibre tierno o melón amargo como ingredientes, y primero mezcle la carne de pato
Wu, cocine a fuego lento nuevamente y vierta vinagre y sangre antes de cocinar. El resultado final
Después de servir, el aroma es refrescante y delicioso. Proverbio
Se dice que el pato de sangre en Yongzhou, en el sur de Hunan, es el pato de sangre en vinagre en Quanzhou, en el norte de Guangxi. Vinagre
La sangre de pato se ve increíble, pero no sabe a sangre.
Huele mal, pero el vinagre es fragante y la carne de pato está suave y ácida.
Picante, deliciosa y apetecible.
9. El pato al limón es un plato especial en Wuming, Nanning, Guangxi. El método consiste en cortar el pato lavado en trozos y freírlo en una sartén hasta que tenga seis veces su tamaño.
Cocine por separado, luego agregue los pimientos encurtidos rallados, las cabezas de mostaza encurtidas y el ácido.
Se cuecen a fuego lento jengibre, limón agrio, ciruela agria, jengibre y ajo picado.
Hágalo a fuego medio, luego agregue los frijoles negros salados, saltee y rocíe con aceite de sésamo.
Sal de la olla. Tiene un sabor ácido y picante, y extremadamente refrescante para el estómago. Puedes comerlo cuando estés enojado en primavera y otoño. Es un buen "tónico refrescante" apto para todas las edades. El clima de Nanning es similar al del sudeste asiático. Influenciado por el sabor de la cocina del sudeste asiático, en los últimos años, cada vez más platos utilizan el limón como condimento.
10. La harina del rodillo de Nanning presta más atención al método y utiliza la molienda.
Extienda la pasta de arroz uniformemente sobre el paño blanco caliente, luego póngala
en un plato, espolvoree con un poco de carne picada preparada y cebolla verde picada y cocine al vapor hasta que esté cocido.
Este plato se envuelve en una almohada y se sirve con la piel amarilla especial de Nanning.
Los condimentos como la salsa y el aceite de sésamo son suaves, tersos y refrescantes.
Si los fideos enrollados están deliciosos o no, la clave es la suavidad de los fideos, no la combinación.
Los platos, esos son solo personajes secundarios, no importa cuántos personajes secundarios haya, no pueden quitarle al personaje principal.
El rincón bajo los focos. Ahora, después de las mejoras realizadas por los comerciantes, este pergamino tiene una variedad de rellenos y, por supuesto, los comensales tienen una variedad de opciones.
Más.