Comida cambiante
1. Pato en salsa: El pato en salsa es un alimento delicioso que se elabora matando el pato, quitándole el pelo, frotándolo con sal y luego escabechándolo. Finalmente, enciende el fuego con paja y espolvorea con paja. Después de que se disipe el humo inicial, ahúma el pato varias veces hasta que esté dorado. El pato salado terminado es de color rojo intenso, crujiente y fragante, rico en salsa y con un regusto largo.
2. Fideos de arroz Changde: Los fideos de arroz Changde son un snack en Changde, Hunan. Tiene una larga historia y es famoso en Sanxiang. La principal materia prima de los fideos de arroz Changde es el arroz. Después de más de diez horas de remojo en agua, batido y calentamiento, el arroz índica temprano se convierte en fideos blancos, redondos, finos y elásticos. Simplemente se blanquea en agua hirviendo, se le añaden los condimentos y ya está listo para comer. Tiene un sabor suave y delicioso con un sabor único.
3. Carne de cerdo picante: la carne de cerdo picante es un pequeño producto famoso en el área de Changde. En el nombre aparece la palabra "carne", pero es un producto de piel de tofu, que se refina a partir de soja de alta calidad. y carne de proteína vegetal inflada a alta temperatura, frita y condimentada. Tiene un sabor delicioso, picante y delicioso, y es amado por los lugareños.
4. Verduras silvestres: Las verduras silvestres, también conocidas como guisos, guisos y estofados, pertenecen a la cocina de Hunan. En la misma línea que el shabu-shabu en el norte, la olla caliente y la cazuela de Sichuan tienen la misma característica: el shabu-shabu usa fuego para cocinar los alimentos y agua para conducir el calor.
5. Haoziba: El haoziba es un alimento único que a la gente de muchos lugares de Changde le gusta comer. Cada año, en el tercer mes del calendario lunar, la gente recoge hojas frescas de artemisa, las lava, las mezcla con arroz glutinoso y harina de arroz glutinoso, las pone en una olla, las cuece al vapor a fuego fuerte, las aplasta con un martillo de piedra, agregue una cantidad adecuada de semillas de sésamo y salsa de chile, y luego córtelas en trozos pequeños. Póngalo en moldes de madera grabados con varios patrones auspiciosos para hacer un dada plano y suave. Artemisia annua es muy pegajosa y tiene un sabor muy dulce y delicioso.