Poesía que describe cosas interesantes.
Su Shi
Después de limpiar la olla, no hay agua y no se puede sacar leña.
No esperes a que madure para instarle, quedará bien cuando esté lleno de fuego.
La carne de cerdo en Huangzhou es tan barata como la tierra.
Si te niegas a comer, los pobres no saben cocinar.
Despierta dos cuencos por la mañana y estará lleno, así que no tienes de qué preocuparte.
El significado del poema es lavar la olla, escurrir un poco de agua, quemar leña, frenar el fuego y cocerlo a fuego lento con un fuego virtual que no emite llamas. Espera a que madure lentamente, no te apresures. Si tiene suficientes calorías, naturalmente tendrá un sabor delicioso. Hay carne de cerdo muy buena en Huangzhou y el precio es tan barato como la tierra; los ricos se niegan a comer y los pobres no saben cocinar. Me levanto por la mañana y preparo dos tazones. No importa que esté lleno.
El cuerpo de Su Dongpo está lleno de la alegría del alma, la alegría del pensamiento y la luz de la sabiduría. Su "Oda al cerdo" también está llena de tanta audacia. "Cuando es perfecto, es hermoso." Hacer cualquier cosa requiere tanta paciencia y calma, que Zisu puede trascender los problemas. Una generación de gigantes literarios, cuando fue enviado a Huangzhou como embajador adjunto de la Liga Juvenil, estudió comida en serio y de hecho creó una obra grandiosa y atemporal como "Dongpo Meat". "Oda al cerdo" fue escrita después de la invención del cerdo Dongpo. Originalmente llamado Canción de cerdo guisado. Innumerables personas han leído esta obra maestra, así que es "Niannujiao"; ¿se puede comparar con Chibi Nostalgia? Lo valioso es que "Dongpo Meat" no se imprime ni se publica, sino que se cuece a fuego lento.
"Xinyang Xiaojian" es una innovación tecnológica basada en la carne de cerdo cocida creada por mis predecesores. Esta inspiración proviene de los dos tés que bebí recientemente, uno es Biluochun de la montaña Dongting en el lago Taihu y el otro es el té Xinyang Maojian. Bebo ambos tés en rotación. Creo que el té Xinyang Maojian es té verde de primera calidad con un sabor fuerte. El Biluochun en el condado de Wu no es muy fuerte, pero es verde, incomparable con el mismo período del año pasado. La sopa de té es la reina del aburrimiento. ¿Puedes usarlo para hacer carne? Con esta idea en mente, fui al mercado de Baliqiao y compré un trozo de panceta de cerdo, lo puse en una olla, le puse dos rodajas de jengibre, un trozo de canela, dos rodajas de anís estrellado, una pizca de chile y una o dos té Xinyang Maojian y lo cociné a fuego lento. Después de prepararlo durante mucho tiempo, una taza de té verde está llena de fragancia verde. Remojar la carne de cerdo desmenuzada hasta que la carne esté tierna, verter la sopa, cortar en rodajas pequeñas, freír en una sartén, agregar el tofu seco, los champiñones del árbol del té y las judías verdes de Yangjiang, sofreír a fuego medio hasta que el tofu seco tenga una Si siente quemado, agregue cilantro hasta que el cilantro esté cocido. La carne no tenía absolutamente ningún sabor. La carne magra tiene el sabor de la barbacoa seca, y la carne grasa evoca el persistente aroma del cerdo de Sichuan, el tofu seco y el perejil, las semillas, los tallos y las hojas de ambas plantas. Sabe a carne. Es masticable y masticable, y bebí un poco de Erguotou. Se pueden preparar muchos platos con un trozo de panceta de cerdo. La segunda vez corté la carne en rodajas pequeñas y la frié pura, añadiendo sólo un poco de cilantro. Se sentía más delicioso que la comida anterior, así que lo llamé "Xinyang Xiaojian", principalmente porque elegí carne de cerdo hervida Xinyang Maojian. Me gustaría probar Anxi Tieguanyin, Jinghua Jasmine Tea y Xianning Osmanthus nuevamente en el futuro. Quiero decir que este mundo no es grasoso, mientras sepa bien, la vida es buena.