¿Cuánto tiempo sobrevive Brucella en una tabla de cortar?

La bacteria Brucella puede sobrevivir en las tablas de cortar durante meses. La bacteria puede sobrevivir durante semanas o meses en condiciones leves. Pero cuando las condiciones de calor seco alcanzan los 100 grados, se puede matar en 7 a 9 minutos. Brucella es una bacteria Gram negativa no móvil. Es una enfermedad infecciosa sistémica que es infecciosa para humanos y animales.