Ayúdame a encontrar un pasaje de Ratatouille, el último fragmento del foodie Ke Bo. ¡Qué clásico!

En muchos sentidos, el trabajo del crítico es fácil.

Asumimos pequeños riesgos, pero personas de alto poder deben ofrecerse a sí mismos y a su trabajo para que los revisemos.

Somos conocidos por nuestras críticas negativas porque leer y escribir son divertidos.

Sin embargo, los críticos debemos enfrentar un hecho embarazoso.

Si bien algo es criticado como mediocre en términos de valor, nuestros comentarios pueden ser incluso más mediocres que los suyos.

Pero a veces los críticos realmente tienen que correr riesgos para descubrir y defender cosas nuevas.

El mundo es muy duro con los novatos.

Nuevas creaciones Las nuevas personas y las nuevas obras necesitan amigos.

Anoche tuve una experiencia completamente nueva con una comida maravillosa que surgió de una fuente inesperada.

Decir que esa comida y su creador desafiaron mis ideas preconcebidas sobre la buena mesa sería quedarse corto.

Me dejaron completamente boquiabierto.

En el pasado he expresado públicamente mi desprecio por el famoso lema del dios de la cocina Gusteau: "Cocinar no es difícil".

Pero me doy cuenta de que ahora realmente entiendo lo que quiso decir.

No todo el mundo puede ser un gran artista,

Pero un gran artista puede venir de cualquier parte

Los orígenes humildes de los genios que cocinan en el Dios de la Cocina hoy es difícil de imaginar, pero en mi opinión es el mejor chef de Francia.

Pronto volveré a visitar a God of Cookery para satisfacer mis antojos.