Ensalada fría de aperitivo, ¡el plato más popular de la mesa! ¿Cuál es la combinación más razonable?

La ensalada fría es uno de los platos más populares en la mesa de verano. Hay muchos tipos de ensaladas frías, casi cualquier plato que te guste se puede añadir a la lista de ensaladas frías, y los tipos se pueden mezclar como quieras, no es tan complicado como imaginamos.

En primer lugar, ensalada fría

En mi opinión, las espinacas y los fideos son los mejores compañeros. Si le añades zanahoria rallada, fideos finos y hongos, quedará aún más perfecta. Una vez cocidos los fideos, póngalos en agua con hielo y déjelos a un lado. Esto puede asegurar que los fideos tengan una textura más elástica. Blanquear las espinacas, exprimir el agua, triturar la piel del tofu y sofreír el agua, añadir un poco de sal a los huevos y sofreír uniformemente, untar la sartén con aceite, cuando el aceite esté caliente esparcir los huevos. cáscaras de huevo, cortadas en tiras y reservadas. Triture las zanahorias y los pepinos y corte la piel picante en tiras finas. Juntamos todos los platos preparados y añadimos a la olla pimienta, esencia de pollo, sal, azúcar, salsa de soja, vinagre, ajo picado, ají seco y aceite. Una vez caliente el aceite, viértalo directamente sobre el ajo picado y mezcle ligeramente. La deliciosa ensalada está lista.

2. Pepino mezclado con yuba

El pepino y la yuba también son el mejor compañero para platos fríos. Sólo se necesitan 5 minutos para preparar un pequeño plato frío delicioso. Primero lavamos el pepino, luego lo trituramos y lo cortamos en rodajas. La yuba se fríe durante la noche hasta que esté blanda. Lo mejor es remojarla en agua fría para evitar que se empape la yuba. Remojar el hongo en agua hirviendo y blanquear la yuba en agua hirviendo. Junta todos los ingredientes, agrega la salsa de soja, el vinagre maduro, el azúcar, la sal, el chile en polvo y el ajo picado. Calienta el aceite en una sartén, viértelo directamente sobre el ajo picado, revuelve bien y come inmediatamente. También podemos añadir unos cacahuetes fritos para realzar el sabor de los platos fríos.

Existen muchas formas de preparar platos fríos, ya sea combinando varias verduras o platos fríos, no hay ningún problema. Siempre que sea un plato que te guste, casi cualquier plato se puede convertir en ensalada fría. Al mismo tiempo, también podemos añadirle pollo, gambas y otras carnes, según nuestras preferencias.