¿A qué detalles se debe prestar atención en los planes de operación del mercado?

Informe de análisis completo sobre el status quo y la inversión del mercado de alimentos congelados rápidamente. La industria de los alimentos congelados rápidamente se encuentra todavía en una etapa de rápido desarrollo y hay mucho espacio para lo vertical y lo horizontal. expansión de la línea de productos Sin embargo, observando el desempeño y el desempeño de las principales marcas en toda la dinámica de la industria de alimentos congelados rápidamente, podemos resumir los siguientes problemas confusos que comúnmente enfrenta toda la industria: 1. Las grandes ventas no han generado mayores ganancias. y ventajas de menores costos, pero están indefensos ante la guerra de precios 2. La cantidad de publicidad continúa aumentando El aumento no ha traído un crecimiento sostenido en las ventas La tasa de compra de marcas aún no es alta y los nuevos consumidores aún no lo han visto. resultados; 3. Las actividades de promoción son frecuentes, pero el sonido y el efecto se ahogan en el vasto mar de competencia del mercado. Una vez finalizadas las actividades, el volumen de ventas ha disminuido 4. Continúa el desarrollo de nuevos productos; y la línea de series de productos es sólida, pero todavía faltan productos rentables que puedan crear valor. 5. El espacio de exhibición de la terminal se está reduciendo gradualmente, pero los costos aumentan gradualmente y demasiados productos desarrollados no se pueden utilizar en la terminal; conocer a los consumidores 6. El marketing de eventos no puede causar sensación, los materiales promocionales del evento no están bien exhibidos y la colocación en los medios parece ser en vano... 1. Patrón de competencia de la industria y patrón de categoría La marca de la industria de alimentos congelados rápidamente es La tendencia general Lo es, pero la situación actual es que la personalidad de la marca no es obvia y la concentración de la marca no es alta. A excepción de algunas marcas nacionales fuertes como Missing, Longfeng, Sanquan, Haibawang, Wanchai Pier, etc., cada lugar tiene la suya. Marcas locales pequeñas y medianas como Goubuli y Yingke en Tianjin, Ruida y Duolingduo en Beijing, Guiguan, Nissin, Rileng, Nanxiang, Shendacheng, Qiaojiazha y Guanshengyuan en Shanghai, Maomao y Ah de Anhui, Laobian, Axian. , y Xibo en el noreste, Anjing, Aunt Su en Jiangsu, Weibang, Guangzhou Restaurant y Jincheng en Guangdong, Zheng Rong, Smiling Face y Zhongpin en las llanuras centrales, Wufeng y Youkang en Zhejiang, y Wufeng y Youkang en el suroeste. . . . . A través del análisis y la investigación de toda la industria, hemos convertido todo el patrón de la industria en la siguiente estructura de categorías de alimentos congelados rápidamente: Actualmente, los alimentos congelados rápidamente se han desarrollado en cinco categorías a gran escala: albóndigas, bolas de arroz glutinoso, albóndigas de arroz. , wontons y fideos Los mercados para estas subcategorías están maduros. El grado es mayor. Inicialmente, los consumidores formaron un cierto grado de consumo de marcas en categorías de productos, y la mayoría de los encuestados eligen una o dos marcas de productos para cada producto. Por ejemplo, un consumidor dijo: "Para comer bolas de masa, compro Missian's; para comer bolas de arroz glutinoso, compro Sanquan; para comer bolas de pescado, compro Haibawang; y para comer bolas de masa de arroz, compro Wufangzhai". formó el concepto de Missing = Shui Dumplings (albóndigas). Al mismo tiempo, son la categoría dominante de Missing = Tangyuan (Tangyuan también es la categoría dominante de Sanquan Dragon y Phoenix = Dumplings). categoría de Desaparecido) Wufangzhai = Zongzi (Zongzi también es la categoría dominante de Wufangzhai) Su Auntie = wontons (los wontons también son la categoría dominante de la tía Su). Sin embargo, durante el proceso de desarrollo de las pequeñas y medianas marcas locales, las marcas no planificaron razonablemente sus propias ventajas de recursos y cubrieron casi todas las categorías, lo que resultó en una dispersión excesiva de los recursos materiales, humanos, financieros, energéticos y de otro tipo para cada tipo. de producto. 2. Estrategia de producto y sugerencias Después de muchas inspecciones de supermercados, descubrimos que la mayoría de las marcas de alimentos congelados rápidamente tienen estructuras de productos irrazonables. Cuando se muestran en la terminal, los artículos que los consumidores quieren comprar no están disponibles y hay demasiados artículos duplicados. Como resultado, muchos productos existentes no pueden cubrir completamente terminales clave en una determinada ciudad. Al mismo tiempo, hay muchos tipos de productos en la misma categoría, lo que resulta en un aumento de la producción, la circulación, los costos de gestión de ventas y la dispersión de los gastos de promoción. Esta es también una de las razones clave de la reducción de las ganancias corporativas. La planificación y la evaluación del mercado deben realizarse con antelación para las líneas de productos. Optimice la combinación de productos y esfuercese por maximizar el efecto en el mercado ocupando menos recursos. 1. Clasifique y defina la misión de mercado y el posicionamiento del producto en el mercado: cuál es su producto que ocupa la imagen, cuál es su producto con ganancias, producto de volumen, producto que llena el vacío del mercado y producto que ataca al mercado. 2. Trate los productos con ganancias y los productos de volumen como; la empresa Desarrollar productos estratégicos, dar prioridad y atención a las estrategias de promoción de productos, apoyo a la promoción, exhibición de terminales, evaluación de desempeño, etc. 3. Definir los productos principales y los productos de llenado destacados de acuerdo con las condiciones del mercado regional, los niveles y niveles de consumo urbano, y formar el patrón de optimización "productos adecuados" "ponerlo en el mercado correcto" 3. Sugerencias de operación de estrategia de canal La terminal es el lugar donde se encuentran los productos y los consumidores, el lugar donde los bienes se convierten en moneda, el lugar donde realmente se realizan las ventas; y el lugar donde se capturan los consumidores, si se apodera del terminal, se apoderará del núcleo del marketing. Para estandarizar la construcción de terminales, se formulan diferentes manuales de ejecución de operaciones de terminales de acuerdo con el estado y potencial de desarrollo del mercado, que son inspeccionados e implementados por el departamento de marketing y se incluyen en los indicadores de evaluación de ventas del personal comercial para su evaluación. 1. Problema de los promotores: en los puntos de venta de terminales, el factor que tiene el mayor impacto en las ventas son los promotores. El número, la actitud laboral y las habilidades de venta de los promotores a menudo determinan la calidad de las ventas. La exposición y las ventas son el último paso para completar las compras de los consumidores. ¡Solo se venderán las cosas que los consumidores puedan ver! La exhibición es dar vida a los productos, mostrar una buena imagen del producto, crear una atmósfera de ventas y movilizar el deseo de compra de los consumidores. 3. Problema de exhibición: en un punto de venta terminal específico, el tamaño de la exhibición es el tamaño; de la cuota de mercado, que es el volumen de ventas, el tamaño de la cantidad, al mismo tiempo, el buen diseño del producto es el mayor medio publicitario. Al elegir un tipo de terminal, debe considerar plenamente su propia fuerza y ​​efectos de salida. Los hipermercados tienen un gran volumen de ventas, buena imagen y suficiente flujo de clientes, pero al mismo tiempo tienen duras condiciones de cooperación, altos gastos y grandes cantidades de dinero.

Por lo tanto, al elegir un hipermercado, la empresa debe analizar y sopesar completamente los pros y los contras, centrarse en productos de imagen y productos orientados a las ganancias, y reducir adecuadamente la variedad de productos regulares y especiales a granel para las cadenas de supermercados de tamaño mediano con relativamente; baja competencia, pueden aumentar la cantidad de terminales. El diseño de las pantallas, las variedades y especificaciones, y las actividades de promoción en el sitio también pueden inclinarse adecuadamente. Además, la empresa se centra en seleccionar establecimientos clave de expansión en los mercados terciarios de rápido crecimiento y en ciudades clave de Jiangsu y Zhejiang. Tome los productos convencionales de gran volumen y los productos que generan ganancias como productos estratégicos y, al mismo tiempo, aumente la promoción de terminales y el espacio de exhibición para ocupar rápidamente el espacio de mercado de las marcas locales sin nombre. 4. Sugerencias para las operaciones de colocación en los medios 1. Cuando las ganancias están disminuyendo y los gastos de comunicación no son suficientes, el presupuesto de los medios de comunicación puede concentrarse y dedicarse; 2. El atractivo de CCTV es irremplazable y establece una marca en los corazones de los consumidores. poderoso "campo potencial" que, en el entorno especial de China, promueve en gran medida las ventas y establece marcas famosas. 3. Hay muchas personas en exteriores, medios terminales, paradas de autobús, publicidad en la carrocería del autobús y contacto con medios móviles; el siguiente paso; 4. En los últimos años, las actividades de promoción de los propios medios han aumentado día a día. Participar activamente en dichas actividades e interactuar con los medios para lograr una situación en la que todos ganen puede generar entusiasmo entre los consumidores y brindarles una mejor oportunidad. memoria profunda; 5. Hay muchos anuncios innovadores en diversos medios, como nombres de columnas, nombres de teatros de televisión, anuncios de felicitación, patrocinio de veladas culturales, etc., que pueden analizarse y utilizarse como referencia al colocarlos. sobre el funcionamiento posterior de la marca 1. Marca para los consumidores objetivo El punto de memoria creado debe ser muy fuerte para atraer la atención y la atención de los consumidores. Si el nombre no es bueno de antemano, entonces esta desventaja debe compensarse en el nivel de promoción de la marca. , de modo que los consumidores objetivo sean más conscientes al comprar. Las razones para elegir y la confianza en la compra conducen directamente a beneficios de marca enormemente mejorados. 2. Una vez que finalicen las promociones diarias de terminales y las actividades de relaciones públicas de las marcas débiles, la atención de los consumidores se reducirá y, lo que es más importante, se reflejará en las compras reales. Carecen de puntos de memoria continuos y de un profundo reconocimiento de la marca, especialmente en el caso de las marcas débiles. Grupos de consumidores; 3. Si la connotación de la marca realmente ocupa la mente y el pensamiento de los consumidores, ¿debe encarnarse? Es decir, a través de un logotipo, símbolo, eslogan, una imagen en movimiento, una serie de historias vívidas estrechamente relacionadas, etc. Sólo entrando en las escenas de la vida diaria de los grupos de consumidores y difundiéndolas e influyéndolas continuamente, podrán generar entusiasmo y una experiencia de consumo. 4. El principal campo de batalla actual de la competencia en el mercado en la industria de los congelados rápidos todavía se concentra en dos aspectos: el producto y el producto. precio, y el mercado se gana con el volumen de ventas. La cuota de mercado es el punto de apoyo de la marca. Sin cuota de mercado, no hay marca. ¿Cómo ampliar las ventas y ganar cuota de mercado? Al mismo tiempo, derrotar a las marcas de talleres de artesanía locales y ganar ventas frente a los competidores será un problema urgente que enfrentará la industria. 5. A nivel de ejecución de marketing, la competencia en el mercado ha entrado en la etapa de marketing refinado que implica velocidad y calidad. Debemos superar a los competidores centrándonos en los detalles, la calidad del trabajo y la eficiencia del trabajo, nos centramos en la captación; los puntos de avance, los procesos de captación y la captación de resultados y el logro de resultados deben ser profundos, profundizar en la primera línea y en el nivel de base; 6. Diversificación de los canales de ventas: en futuras operaciones de mercado, la diversificación de los canales se logrará agregando tiendas de conveniencia, tiendas de comestibles, mercados de agricultores, comedores gubernamentales, comedores escolares, comedores militares, sitios de construcción, compras grupales, hoteles y restaurantes, etc. 7. Digitalice la toma de decisiones: confíe en una empresa de encuestas profesional o compre datos relevantes sobre el índice de desarrollo de la marca, ajuste la estrategia de promoción de la marca de manera oportuna en función de la situación actual del mercado y solicite a los vendedores de cada mercado regional que clasifiquen los medios locales. , cultura e información basada en las condiciones del mercado en cada región. En cuanto a estilo de vida, poder adquisitivo y otros índices relacionados, la sede es responsable de compilar guías de marketing nacionales y permitir que la experiencia se acumule en una base de datos para facilitar las actividades no convencionales de la empresa. 8. Establecer salas de exhibición de imágenes de tienda en tienda en las ciudades donde las condiciones lo permitan, construir tiendas modelo y mercados modelo, y luego replicarlos y promocionarlos en áreas clave. Al mismo tiempo, la experiencia operativa se compilará en un manual para grandes empresas. -Promoción a escala. 6. Análisis de los factores de éxito de las principales marcas de la industria 1. Wan Chai Pier: El posicionamiento en el mercado es claro, centrándose en la gente de alto nivel en las áreas metropolitanas. El canal se basa principalmente en los hipermercados convencionales, con especial énfasis en la imagen de la terminal. La construcción del terminal es muy fuerte y unificada, con alta calidad y productos de alta gama. La calidad, la alta inversión y el alto precio establecen la primera marca de albóndigas de alta gama. 2. Longfeng Food: la estrategia de "venta de bienes raíces" coopera con la estrategia de desarrollo profundo regional para garantizar que Longfeng tenga una posición firme en los círculos económicos con poder adquisitivo concentrado, como Beijing-Tianjin, el cinturón económico del río Yangtze y el cinturón económico del río Pearl. y Cinturón Económico de Chongqing. 3. Extrañar la marca: el posicionamiento racional de la marca y el atractivo emocional se combinan en la estrategia de marketing y la estructura organizativa y la orientación del producto original se reemplaza gradualmente por la orientación de la marca. Además, el posicionamiento de la función del producto es claro y la cobertura de la red de ventas es alta. Toda la empresa puede confiar en la marca. La plataforma integra rápidamente recursos de marketing para lograr escala y eficiencia. 4. Sanquan Food: es muy similar a Missing Food en términos de operación de mercado y estructura de producto. Se centra en la comunicación de la marca y promueve vigorosamente productos líderes como bolas de arroz glutinoso, albóndigas y albóndigas de arroz. segmentos de mercado como Maixiang Breakfast y Xiyu Food Street Con una clara estrategia de expansión de mercado y un fuerte enfoque en la inversión en terminales, Sanquan lidera otras marcas de la industria en términos de participación de mercado en todo el país, especialmente en las Tres Regiones del Norte (Noreste). , Noroeste y Norte de China).