¿Qué comidas deliciosas hay en Yangjiang, Guangdong?

Las delicias de Yangjiang incluyen: ostras Chengcun, intestinos grasos, caballos de pescado, pollo al jengibre, salsa de miel, pasteles de sepia, gachas de lombriz, pasta de hojas, brotes de bambú guisados, arroz de ganso, tortilla con salsa de ostras, pechuga de res de Yangjiang en polvo, hojas finas, etc. Las ostras de Chengcun son una especialidad gastronómica de la ciudad de Chengcun, condado de Yangxi, Yangjiang, Guangdong. Las ostras de producción local se caracterizan por su gran tamaño, sabor dulce y color brillante. No sólo son famosos en China, sino que también se exportan a Hong Kong y Macao.

La salchicha gorda es una comida tradicional famosa en Yangjiang, Guangdong, y también un alimento local característico. El proceso de producción del intestino graso es muy particular y se elabora principalmente a partir de fideos, brotes de soja y fideos de arroz fritos. Se envuelven brotes de soja, camarones secos, fideos de arroz fritos y pieles de huevo en fideos de arroz, y se espolvorean semillas de sésamo encima de los fideos de arroz.

El arroz de ganso es un manjar tradicional en Yangjiang. El arroz es suave, glutinoso y delicioso, y el ganso también es delicioso. Es muy popular en la zona. El arroz de ganso tradicional utiliza gansos hembras de melena amarilla que tienen más de un año, por lo que la carne queda regordeta y tierna. La carne de ganso deshuesada se corta en trozos pequeños, se mezcla con arroz espolvoreado y se saltea, y luego se coloca en la olla para seguir calentando. El fondo queda ligeramente quemado y muy delicioso.

El ye tie, también conocido como arroz_, es un alimento especial en las áreas de Yangjiang y Chaoshan de Shanwei, Guangdong. El proceso de producción de pegatinas de hojas locales es muy exquisito y utiliza principalmente arroz glutinoso, hojas de piña y azúcar blanca como materia prima. Al elaborarlos existen cinco o seis procesos como recolección, prensado, pegado, estructuración y etiquetado. Cuando lo comes, es el postre local más singular y delicioso. Tiene un sabor suave, dulce y rico.