La temperatura de craqueo requerida para preparar aceite de soja negro mediante carbonización es

400～450℃. Debido a las diferentes materias primas, las temperaturas de craqueo de varios productos carbonizados son diferentes. Por ejemplo, el aceite de yema de huevo está a 280°C, el aceite de drenaje de bambú está a 350-400°C y el aceite destilado de frijol negro está a 400-450°C. DO. Debido al tratamiento a alta temperatura, se producen nuevos ingredientes activos en los productos en retorta. Por ejemplo, los productos en retorta de bambú fresco y salvado de arroz están compuestos principalmente de sustancias ácidas y fenólicas que no contienen nitrógeno; los productos en retorta de yemas de huevo; La soja y los frijoles negros se componen principalmente de sustancias alcalinas que contienen nitrógeno.