Escribir con fluidez la siguiente frase de la Liga de la Juventud Comunista
Qingtuan es un snack tradicional en Jiangnan. Es azul, hecho de jugo de artemisa mezclado con harina de arroz glutinoso y luego envuelto en relleno de pasta de frijoles o pasta de loto o semillas de sésamo. Dulce pero no grasosa, la fragancia es ligera pero duradera.
El Festival Qingyuan es un refrigerio tradicional que come la gente del área de Jiangnan durante el Festival Qingming. Según la investigación, el nombre de la Liga Juvenil comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de unos 1.000 años. Durante el Festival de Qingming, casi todas las albóndigas de Qingtuan se cuecen al vapor. En la antigüedad, la gente hacía qingtuan principalmente como sacrificio. Aunque Qingtuan existe desde hace miles de años y su forma no ha cambiado, su función como sacrificio se ha ido desvaneciendo gradualmente y se ha convertido en un refrigerio de temporada.
Para hacer albóndigas verdes, algunos usan paja de trigo, otros usan jugo de hojas de artemisa y otros usan jugo de otras verduras de hojas verdes y harina de arroz glutinoso, machacada con pasta de frijoles. La función del Qingtuan como sacrificio se está debilitando gradualmente y cada vez más personas lo utilizan como refrigerio en las salidas de primavera.
El nombre y la forma de comer de Qingtuan difieren de un lugar a otro. Por ejemplo, el área de Shanghai y Ningbo se llama Liga Juvenil y el área de Hangzhou se llama Qingming Tuanzi. El relleno interior no es solo pasta de frijoles, sino también salado, con pepinillos encurtidos, tofu y tocino envueltos. Está Qingcai Baba en Sichuan y la Liga Juvenil en Guizhou se llama Qingming Baba. En el área hakka, Qingtuan se llama Aizan, que es el nombre colectivo de varios tipos de arroz glutinoso y pasteles de arroz pegajosos en el dialecto hakka.
Cambios en la Liga Juvenil:
La Liga Juvenil es un símbolo de la cocina de Jiangnan. Al igual que en la Liga Juvenil del Sur, existen muchas "variantes". El relleno más común es envolverlo en pasta de frijoles o yema de huevo y amasarlo hasta formar pequeñas bolas de masa redondas. A lo largo de los años, los rellenos del clásico qingtuan se han mejorado continuamente y también han aparecido en el mercado algunos rellenos novedosos de ciruelas ácidas y rellenos de tocino.
También existe en el sur un alimento similar a las albóndigas verdes, que es popular principalmente entre los hakka del sur: también se basa en hojas de artemisa, prensadas en gruesas tortas redondas, cocidas al vapor sobre las hojas. o darle forma de bola de masa del tamaño de una mano. Los lugareños llaman a este tipo de bola de masa verde Ai Aizhen o Aizhen. Algunos no tienen relleno y prestan más atención a la fragancia de la artemisa.