¿Cuáles son las características de Guangdong?

1. Leche de doble piel

La leche de doble piel es un postre cantonés. Se originó en Shunde durante la dinastía Qing, utilizando leche de búfala como materia prima; ahora se extiende en Guangdong, Macao, Hong Kong y otros lugares; Un tazón de excelente leche de doble piel se elabora con leche común. Parece una pasta, es de color blanco, tiene una textura delicada y suave y un sabor dulce y ligero.

2. Rollos de arroz

Los rollos de arroz se originaron en Luoding, Guangdong, y ahora se han extendido por todo el país. Los más famosos según la geografía (sabor) incluyen los rollos de arroz Xiguan de Guangzhou. Rollos de arroz Hakka de Meizhou, rollos de arroz Chaozhou y Chaoshan, rollos de arroz Hekou de Yunfu, rollos de arroz Capital de Yunan, etc.

3. Cerdo asado al estilo cantonés

El cerdo asado es una de las delicias famosas en Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Es un tipo de plato de barbacoa cantonés. Mayoritariamente rojo, elaborado con carne magra, ligeramente dulce. La carne magra de cerdo marinada se cuelga en un tenedor especial y se asa en el horno.

4. Gachas Tingzi

Las gachas Tingzi fueron creadas por Danmin (también conocidos como gente del agua), quienes en el pasado eran nómadas en el agua en el delta del río Perla, y luego se convirtieron en popular en Cantón. Ahora es uno de los bocadillos tradicionales famosos de Guangdong.

5. Siomai seco al vapor

El siomai seco al vapor es un bocadillo cantonés. El siomai seco al vapor en té cantonés es uno de los bocadillos populares que se deben pedir en el mercado del té. En la década de 1930, el siomai seco al vapor se hizo popular en todo Guangdong. En los últimos 20 años, se ha extendido a ciudades grandes y medianas de Guangxi y se ha convertido en un imprescindible en las casas de té y restaurantes de Lingnan.