¿Qué pasa con el remojo amargo de los pepinos de mar secos?
Los pepinos de mar son amargos y entumecidos, así que no los comas. Es fácil anestesiar los nervios y provocar una mala nutrición. Lo amargo es la saponina, si no se procesa bien no se puede comer. Los pepinos de mar de alta calidad son negros y brillantes, mientras que los pepinos de mar blancos se someten a un procesamiento especial, lo que reduce considerablemente su calidad.
Los pepinos de mar secados ligeramente tienen un sabor a marisco, mientras que los pepinos de mar secados con sal son salados y los pepinos de mar secados con azúcar tienen un sabor dulce. La selección de pepinos de mar debe garantizar que la apariencia no se dañe, a fin de garantizar la calidad de los pepinos de mar. Los pepinos de mar de alta calidad no son amargos.
Datos ampliados:
Precauciones al comer pepinos de mar:
1. Prestar atención a la dosis, especialmente en personas con constitución débil. Exceda una barra de pepino de mar por día, de lo contrario es fácil provocar calor interno. Especialmente aquellos con mala función renal no deben ser codiciosos.
2. No comas frutas que contengan taninos como caquis y uvas inmediatamente después de comer pepinos de mar, de lo contrario su digestión y absorción se verán afectadas fácilmente.
3. Los pepinos de mar no son aptos para cocinar a la brasa.
4. El pepino de mar es un alimento rico en proteínas y la mayoría de los aminoácidos de sus productos de descomposición se excretan por los riñones. Por lo tanto, las personas con función renal deficiente no deben comer demasiado de una vez.
5. Los pepinos de mar no deben consumirse con frutas que contengan ácido tánico, como uvas, caquis, granadas, espinos, etc. , para evitar que el ácido tánico provoque la coagulación de las proteínas, afecte la digestión y la absorción y provoque malestar abdominal.
Qingdao News Network informó que también hay pepinos de mar falsos. Experto: No sufras ni te adormezcas. Es fácil adormecer los nervios.
People's Daily Online - La eficacia y el papel de los pepinos de mar Preste atención a estos cinco puntos al comer pepinos de mar.