¿Por qué se deben remojar en agua las brochetas de tofu seco?
1. Eliminación del polvo: cuando las brochetas de tofu seco se exponen al aire, inevitablemente se contaminarán con polvo. Al sumergirlo en agua, este polvo se puede eliminar, mejorando así la calidad higiénica de los alimentos.
2. Ayuda a realzar el sabor y suavizar el tofu: Durante el proceso de cocción de las brochetas de tofu, el tofu seco remojado en agua absorberá más fácilmente la marinada, haciéndolo más delicioso. Al mismo tiempo, remojar en agua también puede hacer que las brochetas de tofu estén más suaves y tengan mejor sabor.
Las anteriores son las principales razones por las que las brochetas de tofu seco se remojan en agua. Para garantizar la calidad y el sabor de la comida, remojar en agua es muy importante durante el proceso de elaboración de brochetas de tofu seco.