Enseñarte a entender los distintos tipos de leche.
Enseñarte a entender los distintos tipos de leche
Hoy en día, el nivel de vida de las personas ha mejorado y la leche se ha convertido en un complemento nutricional diario. También existen muchos tipos de leche, como por ejemplo. leche rica en calcio, leche de desayuno, leche de trigo, etc., pero ¿cuál es la adecuada para ti?
Hoy te llevaré a aprender sobre varios tipos de leche.
1. La leche con alto contenido de calcio
La leche tiene un buen efecto suplementario de calcio y la leche alta en calcio tiene un mejor efecto suplementario de calcio. Este es el resultado que todos infieren. sobre el sentido común. Sin embargo, este no es el caso. El buen efecto suplementario de calcio de la leche no se debe solo a su alto contenido de calcio, sino también a que la leche contiene proteínas, vitamina D y una buena proporción calcio-fósforo que favorecen la absorción de calcio.
En cuanto a agregar calcio artificialmente a la leche, en primer lugar, no agregará demasiado, lo que provocará la precipitación de proteínas y afectará el sabor. calcio mismo. Creo que todo el mundo tiene la pregunta de si deberían gastar un precio elevado para comprar esos diez miligramos de calcio.
2. Leche Shuhua
La leche Shuhua ha llamado la atención de muchos consumidores con su lema de "refinar los nutrientes de las macromoléculas y hacer que la absorción sea más eficiente". ¿Pero la leche Shuhua es realmente refinada?
De hecho, las macromoléculas como las proteínas y las grasas de la leche Shuhua no están refinadas y la lactosa no es una macromolécula y no necesita ser refinada. Utiliza principalmente lactasa para descomponer parcialmente la lactosa, lo que permite a quienes sufren diarrea e hinchazón al beber leche encontrar la leche que más les convenga. Pero si no tienes reacciones adversas después de beber leche, no hay necesidad de pagar precios elevados por ella.
3. Leche pasteurizada
La leche pasteurizada suele denominarse "leche fresca" y está disponible en bolsas de plástico y cajas de techo. Se adopta la desinfección a baja temperatura por debajo de 70 °C. La vida útil es corta, normalmente no más de 10 días, y debe refrigerarse a 4°C. Conserva mejor la nutrición y el sabor de la leche y es más adecuada para el consumo familiar.
4. Leche esterilizada a alta temperatura
La leche esterilizada a alta temperatura es lo que solemos llamar "leche pura" y se envasa principalmente en bolsas tipo almohada. Lo que se utiliza es la esterilización instantánea a altas temperaturas superiores a 135°C. La vida útil es larga, generalmente unos 40 días o incluso más, y se puede almacenar a temperatura ambiente.
Debido a la alta temperatura de esterilización se perderán ciertos nutrientes. Sin embargo, debido a que no existen requisitos estrictos sobre su temperatura de almacenamiento y vida útil, y debido a que es fácil de transportar, es más adecuado para beber cuando se sale o se viaja.
5. Leche para el desayuno
La mayoría de la gente piensa que la leche para el desayuno es deliciosa, nutritiva y rica en sabor. Sin embargo, la leche del desayuno no es en realidad leche. Si miras de cerca, verás que en realidad es leche aromatizada.
El contenido de proteínas de la leche para el desayuno es ≥2,3 gramos, que es inferior al estándar para la leche; la lista de ingredientes también incluye "azúcar blanca, emulsionantes, aromas alimentarios", etc. Se puede comprobar que su valor nutricional no puede igualar al de la leche. Si realmente se utiliza para sustituir el desayuno, me temo que será nutricionalmente insuficiente.