¿Qué es bueno para desayunar el día de Año Nuevo?
1. Gachas de Laba
En la antigua China, el emperador y el monarca usaban cosas secas para hacer una ofrenda de cera para adorar a los dioses en el duodécimo mes lunar. calendario. Posteriormente, el Festival del Laboratorio se hizo popular entre la gente, y su costumbre continúa hasta el día de hoy, es decir, comer gachas de Laba (llamadas "arroz de Laba" en algunos lugares) el octavo día del duodécimo mes lunar para celebrar la cosecha.
El libro "Gachas de Laba de Yanjing" registra: "Las gachas de Laba están hechas de arroz amarillo, arroz blanco, arroz glutinoso, mijo, arroz con castañas de agua, castañas, frijoles rojos de río, pasta de azufaifa pelada, etc. y para uso externo Granos de melocotón, almendras, semillas de melón, cacahuetes, avellanas, piñones, azúcar blanca, panela y uvas exóticas teñidas de rojo.
Pastel de arroz
Nuevo. El pastel del año se cuece al vapor con arroz glutinoso o harina de arroz. Es un alimento de temporada durante el Año Nuevo Lunar. Los pasteles de arroz vienen en tres colores: rojo, amarillo y blanco, que simbolizan el oro y la plata. son homofónicos con "cada año", lo que significa que el trabajo y la vida de las personas mejoran año tras año.
3. Tangyuan
Tangyuan, también conocido como Yuanxiao, bolas de arroz glutinoso y El aster flotante, es un alimento esférico hecho de harina de arroz glutinoso y generalmente se come con sopa. En Jiangsu, Shanghai y otros lugares, la gente está acostumbrada a comer bolas de masa en la mañana del día de Año Nuevo, lo que simboliza una mejor reunión familiar. Comer bolas de masa significa felicidad familiar y reencuentro en el nuevo año.
4. Las bolas de masa se originaron a partir de bolas de masa antiguas, originalmente llamadas Joule, y fueron inventadas por primera vez por Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang. en la dinastía Han del Este.
La palabra homófona "bola de masa" para bolas de masa es el momento en que el año nuevo y el año viejo se cruzan. Comer bolas de masa durante el Festival de Primavera significa buena suerte. Además, la forma de las bolas de masa es como un lingote. , y hacer albóndigas significa traer buena suerte.
5 Rollitos de primavera
Los rollitos de primavera también se llaman panqueques de primavera, panqueques de primavera y los rollitos de primavera se hacen friendo y fríen en seco. fideos en bolsas de cuero Evolucionaron a partir de la costumbre de comer rollitos de primavera el primer día de la primavera. En el sur de China, no comemos dumplings durante el Festival de Primavera, sino rollitos de primavera y dumplings de sésamo.