¿Qué polvo de hornear es mejor, Chuanxiu o Shangchuan?

Buen espectáculo de Sichuan. Según el sitio web oficial del ranking de consultas 123:

1. Buena expansión de la masa: el polvo de fermentación de Chuanxiu hace que la masa se expanda más fácilmente y la expansión es mejor que Shangchuan.

2. Buen efecto de fermentación: el polvo de hornear Chuanxiu es rico en levadura seca activa, bacterias del ácido láctico y otros microorganismos, y la velocidad de fermentación es más rápida que la de Shangchuan.