¿Cuáles son las especialidades de Guangdong?
1. Duan Inkstone
Duan Inkstone, junto con la tinta Hui, la pluma Hu y el papel de arroz, son conocidos como los "Cuatro Tesoros del Estudio". En mi país, Duan Inkstone es la más famosa. Su piedra es sólida y suave. La tinta producida es fina y suave, escribe suavemente sin ningún daño y el color de la escritura permanece sin cambios durante mucho tiempo. Las piedras de entintar Duan se producen en las áreas de las montañas Lanke y Beiling de Zhaoqing (antiguamente conocidas como Duanzhou). La producción comenzó a principios de la dinastía Tang. En ese momento, las piedras de entintar Duan no tenían ningún patrón decorativo y eran muy simples.
2. Cáscara de mandarina Xinhui
La cáscara de mandarina Xinhui, una famosa especialidad de Xinhui, es la cáscara seca de mandarina roja producida en Xinhui. Debido a que tiene un alto valor medicinal y es una especia y condimento tradicional, siempre ha gozado de una gran reputación. Ya en la dinastía Song, se había convertido en uno de los "bienes de Guangzhou" en el comercio norte-sur.
Cuanto más tiempo se almacene la cáscara de mandarina, mejor, por eso se la llama "cáscara de mandarina". La cáscara de mandarina se produce mejor en Guangdong, en el comercio histórico se la llama específicamente "cáscara de mandarina de Guangdong". distinguirlo de los producidos en otras provincias. La medicina tradicional china "Decocción Erchen" recetada por Ye Tianshi, un gran médico de la dinastía Qing, decía específicamente "Xinhuipi". Debido a que no se produce en Xinhui, su efecto medicinal es muy inferior, no tiene fragancia y adormece la boca. (es decir, sabor amargo). Por lo tanto, el precio de la cáscara de mandarina Xinhui es más alto y la piel es más cara que la carne.
3. Pastel del Hombre Ciego
El Pastel del Hombre Ciego es uno de los snacks tradicionales característicos de la ciudad de Foshan, provincia de Guangdong. Debido a que fue creado por un ciego durante el período Jiaqing de la dinastía Qing (1796-1820), se llamó Pastel del Hombre Ciego. Han pasado ciento sesenta años. Blind Gong Cake está elaborado íntegramente con arroz glutinoso con azúcar, maní, semillas de sésamo, carne de cerdo, aceite crudo y otras materias primas de alta calidad.
4. Sihui Sugar Orange
Sihui Sugar Orange, anteriormente conocida como October Orange (en adelante, Sugar Orange), es originaria de Sihui y es una de las Sihui Sugar Orange. las principales variedades de mandarina. Se llama así porque tiene un sabor tan dulce como el azúcar. La naranja azucarada es una especialidad tradicional de Sihui y una famosa variedad de cítricos. Fue elogiada como "sobresaliente" por "Yangcheng Evening News".
Las naranjas de azúcar Sihui son relativamente conocidas. Las naranjas de azúcar de Guangdong son principalmente auténticas naranjas de azúcar Sihui, especialmente las producidas en la ciudad de Huangtian. Son deliciosas y extremadamente dulces, sin residuos y con un sabor delicado.
5. Pichón de Guangming Estofado
Pichón de Guangming Estofado es un plato elaborado con carne de paloma como ingrediente principal. Es un plato tradicional con todo color, sabor y sabor. Pertenece a la cocina cantonesa. Este plato es conocido como la mejor paloma del mundo y es una de las tres especialidades de Shenzhen. Se ha convertido en un manjar muy conocido entre los ciudadanos de Shenzhen debido a su delicia única.