Muestra de licitación de comedor escolar
Documento de Licitación de Comedor Escolar Muestra de Formato de Documento de Licitación de Contratación y Gestión de Comedor Escolar
Muestra de Formato de Documento de Licitación de Contratación y Gestión de Comedor Escolar
Documento de Licitación de Contratación y Gestión de Comedor Escolar
Unidad de Licitación: Colegio XXXXXXX
Proyecto de Licitación: Contratación de la operación de catering del comedor de profesores y estudiantes del campus
Formulario de Licitación: Licitación Abierta
Para hacer un buen trabajo en la escuela XXXXX, el servicio de catering en el comedor de profesores y estudiantes lo determina la escuela, y se contratan de la sociedad empresas de catering e individuos con operaciones legales, buenas calificaciones, reputación y excelente desempeño. en forma de licitación para gestionar las obras de restauración en los comedores de profesores y estudiantes. Los asuntos relevantes se explican a continuación:
Este comedor de licitación es: Comedor de profesores y estudiantes de la escuela XXXXXXXXXX
1 Introducción al comedor de licitación
1. La escuela XXXXXXXXXX tiene un comedor. La cafetería de profesores y estudiantes tiene alrededor de 1.050 asientos. La cafetería de estudiantes está dividida en dos pisos, uno y dos, con capacidad para 950 personas para cenar al mismo tiempo. La cafetería de profesores está ubicada en el segundo piso. y tiene capacidad para 94 personas para cenar al mismo tiempo. El número total actual de profesores y estudiantes es de 1.900. El número de personas que almuerzan en la escuela todos los días es de entre 1.400 y 1.600 (es necesario girar las mesas para comer. El número de estudiantes internos en la escuela es de aproximadamente 40). El desayuno y la cena son principalmente para los estudiantes internos.
2. Requisitos de personal:
Incluyendo personal de pasta: △, chef △, nutricionista △, cortador △, manitas △, desinfectante △, personal de compras, etc. El número de empleados del comedor debe llegar a 22 o más.
3. Configuración del comedor:
(1) Comedor escolar: agua, electricidad, sala de calderas, sala de procesamiento en bruto, sala de procesamiento de alimentos principales y no básicos, principal y no básicos. El almacén de alimentos, la sala de desinfección y otras salas están completos.
(2) La cafetería de la escuela cuenta con un montacargas, una sala de venta de alimentos, una pequeña sala de operaciones, una cámara frigorífica, una panadería, etc. Está dividida en área de cocción, área de corte y área de procesamiento bruto. , lavadero y zona de venta. El sistema de extracción y otras especificaciones están equipados con el correspondiente menaje de acero inoxidable.
4. Equipamiento existente en el comedor (ver tabla adjunta)
5. El colegio es responsable de configurar el equipamiento principal del comedor como las mesas y sillas de comedor, y el mobiliario. El diseño específico es entre la escuela y el contratista*** Según lo acordado.
2. Principios de Licitación
1. Los principios de equidad, imparcialidad, apertura y contratación basada en el mérito.
2. El principio de buscar la verdad a partir de los hechos.
3. Instrucciones para los licitadores
1. Tener calificaciones de persona jurídica independiente (con los certificados correspondientes)
2. Ser una empresa de restauración registrada en el Registro Industrial y Comercial. Oficina de operaciones comerciales Licencia y certificado de código empresarial.
3. Contar con licencia sanitaria independiente.
4. Tener experiencia en la operación de una industria de cantinas o catering durante más de tres años y tener una cierta escala y equipo de operación, con ventajas operativas obvias, gran solidez y capacidad para asumir responsabilidades civiles y legales.
5. Si el representante del postor no es una persona jurídica jurídica, deberá poseer una “Carta de Autorización de Representante Legal”.
6. Al participar en la licitación, deberá traer los siguientes documentos escritos: perfil de la empresa, calificaciones para operar el sector de la restauración y los certificados y copias o copias pertinentes.
7. Formule las materias primas para el plan de negocios del comedor. El contenido del plan incluye principalmente los siguientes puntos:
(l) Dotación de personal (2) Normas y reglamentos, medidas de implementación (3). ) Estrategia comercial (4) Métodos y variedades (5) Contenido comercial (incluida la adquisición de materias primas, protección de la salud, fijación de precios de las comidas, etc.)
IV. >1. Documentos de licitación
(1) Incluye una descripción general de la empresa, una explicación del plan de negocios del comedor licitador, compromisos de servicio, ventajas comerciales, desempeño del negocio de catering en los últimos dos años y una descripción del negocio. condiciones de garantía.
(2) Carta de autorización del representante legal.
(3) Copia de la licencia comercial de la empresa de catering.
(4) Copias de licencia sanitaria y certificado de código empresarial.
2. Requisitos del documento de licitación
(1) El documento de licitación deberá imprimirse sin agregar líneas, borrar ni modificar.
(2) La oferta deberá ser entregada en el lugar designado por la unidad licitadora dentro del tiempo especificado. Una vez entregada la oferta, ésta no podrá ser retirada ni modificada.
5. Contenido del proyecto de licitación y requisitos operativos
1. El restaurante solo es operado íntegramente por una empresa de catering o un particular.
2. Los contratistas no pueden transferir el comedor de forma privada ni confiar a otros su funcionamiento, y mucho menos utilizar activos propiedad de la escuela para participar en operaciones ilegales. Una vez descubierto, el licitador tiene derecho a cancelar sus calificaciones para contratar e imponer sanciones económicas o recurrir a la ley.
3. El restaurante, el quirófano y las escaleras exteriores están dentro del alcance de la gestión del contratista. El personal del comedor lo organiza principalmente el contratista (algunos miembros del personal son recomendados por la escuela y contratados con el consentimiento del contratista), y los gastos de personal los pagan ellos mismos. El personal debe cumplir con las regulaciones de catering, las disciplinas escolares y las reglas escolares, tener una buena actitud de servicio y supervisar la implementación. No deben pelear ni entrar en conflicto con los maestros y estudiantes. Si se encuentran infractores, la escuela tiene el derecho de brindar opiniones basadas en el manejo. sobre las circunstancias.
4. El contratista será responsable de los costos de cuarentena sanitaria, exámenes físicos del personal, incapacidades y enfermedades, etc. El operador asumirá toda la responsabilidad por las intoxicaciones alimentarias de docentes y estudiantes debido a una mala gestión del operador.
5. La higiene, la prevención de epidemias y el entorno de comedor de todo el comedor deben cumplir con los estándares establecidos por la Oficina de Salud del Condado y la Oficina de Educación del Condado. Para regular las operaciones, la escuela tiene derecho a supervisar y realizar inspecciones periódicas.
6. Garantizar que las tres comidas al día sean puntuales, suficientes (nota: el número de comidas por alumno), de alta calidad (sistema de garantía de calidad), diversificadas (enumerar las variedades a utilizar) y en condiciones favorables. precios (como margen de beneficio, por ejemplo), comedores que puedan adaptarse a las diferentes condiciones económicas y gustos de profesores y estudiantes. No se permite la venta de alimentos en mal estado, con mal sabor y sobrantes. El comité de gestión de catering escolar investigará periódica o irregularmente la calidad, cantidad, precio y servicio de los alimentos entre profesores y estudiantes, y notificará al operador la información pertinente. El contratista debe escuchar opiniones con mente abierta. Tomar medidas para resolver oportunamente los fenómenos adversos.
7. La escuela está obligada a cooperar con el operador para gestionar conjuntamente el comedor, y supervisar e inspeccionar el estado financiero, las condiciones de funcionamiento, los costos, las ganancias, la calidad del servicio y los precios de las comidas del comedor.
8. El contratista se hace cargo de los gastos de agua, electricidad y calefacción en el restaurante. La escuela proporcionará los electrodomésticos principales, como quirófanos y estufas, mientras que el contratista proporcionará los electrodomésticos generales.
9. El contratista cubrirá por su cuenta la disposición, instalaciones y decoración del quirófano, pero deberá cumplir con los requisitos sanitarios y de cuarentena.
10. El contratista deberá pagar un depósito de riesgo de 100.000 yuanes.
11. Los gastos operativos superan los 10.000 yuanes al año.
12. Cada período de contrato es de un año. Tendrán prioridad en la renovación del contrato quienes presenten excelencia en todos los aspectos luego de ser evaluados por los profesores de comedor y estudiantes.
VI. Fecha y lugar de emisión de ofertas, licitación, apertura de ofertas y evaluación de ofertas
1. Fecha de emisión de ofertas: diciembre de 2005.
2. Lugar de emisión de ofertas: Oficina de Logística de la Sede Escolar XXXXXXXX.
3. Plazo de presentación de ofertas: 20 de marzo de 2005, finalizando a las 9 horas.
4. Hora de apertura de ofertas: 14:30 horas del día 1 de enero de 2005.
5. Lugar de apertura de ofertas: sala de conferencias de la escuela XXXXXXX.
6. Evaluación de la oferta: el licitador forma un comité de evaluación de la oferta para evaluar los documentos de licitación y comparar los resultados de la inspección.
7. El postor debe pagar una tarifa de licitación de 500 yuanes. Si el postor ganador se da por vencido, no se reembolsará la tarifa. Para los postores no ganadores, la escuela reembolsará 500 yuanes.
7. Principios de evaluación de ofertas
1. La evaluación de las ofertas se llevará a cabo de acuerdo con los requisitos y condiciones de la licitación, y la escala y la reputación comercial del postor se medirán como un en su conjunto, centrándose en los comedores escolares y las empresas de restauración actualmente en funcionamiento.
2. Fiabilidad de la garantía financiera.
3. Solidez técnica (mano de obra preparada) y estabilidad de las operaciones posteriores.
4. La credibilidad de abrir a tiempo.
8. Notificación de adjudicación de la oferta
Después de la revisión, investigación y demostración por parte del comité de licitación, la oferta se determinará mediante la firma de un contrato entre ambas partes dentro de los cinco días posteriores a la presentación de la oferta. apertura y se pagará un depósito de riesgo de 100.000 yuanes al mismo tiempo.