Aperitivos Songcheng

Bodegas - Nuestro país dominó la tecnología de elaboración del vino hace cinco mil años. En la dinastía Song, la industria vitivinícola ya estaba muy desarrollada. Los restaurantes y bodegas estaban repartidos por las calles y callejones de la capital. se ha convertido en uno de los recursos financieros importantes del gobierno. La elaboración de licores en la dinastía Song incluía los procesos de elaboración de koji, lavado de arroz, cocción de arroz al vapor, arroz frío, mezcla de koji, fermentación, elaboración de cerveza y prensado de vino. En el norte, se elaboraban principalmente vinos de grano. y en el sur se utilizaba principalmente vino de arroz. También hay vino de frutas, vino tinto, vino de crisantemo, vino de cordero y otras variedades.

Maltosa - La maltosa es un refrigerio tradicional chino en la dinastía Song, la maltosa se elaboraba a partir de malta fácilmente soluble. Era suave y deliciosa, de color dorado y tenía el efecto de reponer el qi y fortalecer el bazo. e hidratar los intestinos. Se reproduce fielmente el taller del pozo urbano.

Barril de aro: una de las setenta y dos líneas de la antigüedad, es un barril de madera hecho especialmente para que la gente lo use en casa. Debido a que el barril tiene un aro de metal inherente, se le llama "barril de aro". ". Los productos de aro también se denominan "piezas redondas" y la industria del aro respeta a la esposa de Lu Ban como a su antepasada. Floreció durante la dinastía Song y gradualmente se convirtió en un utensilio diario indispensable en la antigüedad.

Pirograbado - también conocido como pirograbado. Originado en la dinastía Han Occidental y madurado en la dinastía Song, los patrones se forman usando un hierro caliente para hacer marcas en tablas de madera. La pirograbado en manta es el más famoso.

Tejido de bambú: hace 5.000 años aparecieron utensilios para tejer de bambú en las reliquias culturales de Liangzhu en Hangzhou. El bambú primero se corta en tiras finas de espesor uniforme. Después de cortarlo, rasparlo, pulirlo y dividirlo, se trenza para crear diversos artículos de uso diario exquisitos y muebles ornamentales. Es un artículo de uso diario defendido y popular en la sociedad moderna.

Elaboración de tortas de arroz glutinoso - En el sur, en cada fiesta tradicional o celebración familiar, existe la costumbre de elaborar tortas de arroz glutinoso. Hay una balada en el sur que dice: "Veintiocho, haz pasteles de arroz glutinoso". En la dinastía Song, la gente hacía pasteles de arroz glutinoso todos los años durante el festival para demostrar que tendrían una buena cosecha y felicidad familiar. el año que viene.

Tela hecha en casa: la tela hecha en casa es un tejido hecho a mano de algodón puro que ha sido utilizado por los trabajadores de generación en generación durante miles de años. Tiene un fuerte sabor local y características nacionales distintivas. Durante la dinastía Song, se formaron gradualmente 72 procesos grandes y pequeños, desde el hilado del algodón hasta el tejido en la máquina, incluido el desmotado, el estampado elástico y el tejido. Más de 1.990 patrones coloridos se transformaron en 22 hilos de colores básicos.

Imágenes de Año Nuevo en madera: las imágenes de Año Nuevo de Zhuxianzhen se originaron en la dinastía Tang y florecieron en la dinastía Song del Norte. Son conocidos como los creadores de las imágenes de Año Nuevo en madera. Las imágenes de Año Nuevo de la ciudad de Zhuxian tienen composiciones completas, líneas toscas e imágenes exageradas, con colores regionales únicos y un estilo local simple.

Sandalias de paja - Hay muchos tipos de sandalias de paja en la cuenca del río Yangtze de mi país. Los zapatos tejidos con tiras de tela en lugar de hierba se llaman "zapatos de tela de paja", y los tejidos con cáñamo. llamados "zapatos de cáñamo y paja". Durante la dinastía Song, las sandalias de paja se usaban ampliamente y muchos estados y condados tenían mercados de sandalias de paja.

Tallas de raíces: al emperador Huizong de la dinastía Song le gustaba coleccionar objetos raros y extraños. Para complacer al emperador, muchos funcionarios se devanaron los sesos para recolectar tesoros raros de la gente, y las tallas de raíces eran uno de ellos. a ellos. El tallado de raíces es una artesanía que convierte la descomposición en magia. Los artistas consideran que las raíces de los árboles podridos a los ojos de los demás son materiales finos. Después del procesamiento, se convierten en excelentes obras de arte.

Hanghua Fanzhuang: Hangzhou es una famosa ciudad fabricante de abanicos en mi país. Desde la antigüedad, se la conoce como "los elegantes abanicos de Hangzhou están en todas partes del mundo". Hangzhou Yafan, la seda y el té Longjing son conocidos como las "Tres Maravillas de Hangzhou". En la dinastía Song, era muy popular escribir poemas y pinturas en los abanicos, por lo que los abanicos pintados de Hangzhou se hicieron populares en todo el mundo.

Tofu Fang - El tofu apareció por primera vez en la dinastía Han y floreció en la dinastía Song, como el famoso Dongpo Tofu. Hacer tofu incluye remojar los frijoles, molerlos, hervir la pulpa, estofar y darles forma. Se dice que a Yue Fei, el famoso general anti-oro, le encantaba comer tofu desde que era niño. Cuando la corte imperial reclutó a Yue Fei para que viniera a Beijing con doce medallas de oro, una vez alguien le ofreció un banquete de tofu para verlo. apagado.

Construcción de una tienda de cobre. Según las excavaciones arqueológicas, China entró en un período en el que se utilizaba cobre y piedra hace cuatro mil años, y pudo fabricar y fundir pequeñas vasijas de bronce rojo. Después de la dinastía Song, los artículos de bronce se han convertido en artículos de primera necesidad para las familias, como espejos de bronce, lámparas, instrumentos musicales, joyas, botellas de vino, cuencos y platos, etc., que son ricos y exquisitos.

Batik - Batik es un proceso de impresión y teñido en el área de Guizhou, con patrones ricos y tonos elegantes. Durante la producción, se sumerge un cuchillo de cera en jugo de cera y el patrón se dibuja sobre una tela blanca. Coloque la tela en la tina de teñido y tíñela. Después de teñirla, sáquela y hiérvala en agua. Después de que la cera se derrita, aparecerán patrones blancos.

Taller de bordado Su: el bordado Su tiene una larga historia de más de 2.600 años. Es una artesanía de bordado antigua en mi país y es la más famosa en el área de Zhenhu del condado de Wuxian, Suzhou. Las características del bordado Su son planas, prolijas, finas, densas, uniformes y suaves. Está hecho principalmente de hilo de seda, con casi mil tipos de hilos y más de cien tipos de puntadas. El bordado de la dinastía Song puede bordar estatuas budistas y caligrafía en seda de brocado, y también puede copiar pinturas, lo cual es de gran valor de colección. .

Esmalte Liu: un antiguo material chino, una artesanía hecha de cerámica, aplicada con esmalte y luego cocida en un horno. Comenzó en el Período de los Reinos Combatientes y tomó forma en la Dinastía Song. Cuenta la leyenda que la primera cornucopia del Dios de la Riqueza estaba hecha de vidriado de colores, por lo que el vidriado de colores se consideraba una muestra del Dios de la Riqueza que podía traer riqueza y bendiciones.

Bordado: el bordado es el uso de hilos de seda, terciopelo y algodón de colores para perforar seda, satén, cáñamo, tela y otras telas base con la ayuda del movimiento de la aguja para formar patrones, imágenes o palabras. libros, Se llama "aguja" o "roja hembra". Según "Jun Qingxuan Secret Records", "El bordado de la dinastía Song tiene agujas e hilos finos, usa terciopelo para detener uno o dos hilos y usa agujas tan finas como un cabello para crear colores y brillo exquisitos".

Viejo carpintero - Carpenter, también conocido como "carpintero", "artesano" y "Ziren", respeta al destacado inventor chino Lu Ban como su antepasado.

Usan madera como material, usan tinta de cuerda y bolígrafo para dibujar líneas, usan planos para planificarlas y luego usan herramientas de medición para medir, y fabrican diversos muebles, edificios y artesanías exquisitos y hermosos. Songcheng muestra principalmente algunos medios de transporte, industria agrícola, necesidades diarias, etc. de uso común en la antigüedad.

El tejido de cintas de She Women: en los viejos tiempos, tejer cintas era un oficio que toda She Women debía aprender. La cinta está hecha de hilo de algodón como urdimbre y trama, y ​​tiras de bambú como lanzadera como guía. Los patrones incluyen patrones auspiciosos como flores, pájaros, insectos, peces y patrones geométricos. El pueblo She ha sido incluido en la solicitud de "Patrimonio Cultural Inmaterial" por el proyecto del gobierno local.

Tao Ni Fang - Los utensilios cocidos con arcilla se llaman alfarería, y los utensilios cocidos con arcilla de porcelana se llaman porcelana. Cerámica es el término general para la alfarería y la cerámica. En la dinastía Song, la artesanía cerámica estaba extremadamente desarrollada y las variedades eran extremadamente ricas. Los hornos Song se dividían en hornos privados y hornos oficiales. Los hornos que cocían porcelana específicamente para el palacio se llamaban hornos oficiales. Aquí en Songcheng, a la gente se le muestra el proceso de fabricación de cerámica, como el dibujo, el amasado y la cocción en el horno.

Zapatos de tela hechos a mano - Los zapatos de tela hechos a mano son una de las artesanías tradicionales más antiguas de China. El proceso incluye fabricación de muestras, corte, fijación de bases, estampado, recorte, etc., y se refina a mano con miles de agujas e hilos.

Poemas con nombres - Durante las dinastías Tang y Song, la poesía estaba en su apogeo. Existía una especie de poema acróstico que incrustaba nombres en los poemas, que se hizo popular en esa época. Los poemas con nombres provenían de ". poemas acrósticos" y se basaron en obras famosas. El poema expresa buenos deseos.

Encontrar las raíces de tu apellido - ¿Quieres saber el origen de tu apellido? ¿Quieres saber qué personajes famosos produjeron tus antepasados? Busque hacia atrás según su apellido para averiguarlo. Hace ya 5.000 años, China formó una cultura de apellidos. "Cien apellidos familiares" es el libro de texto de escuela primaria de mayor circulación y más influyente en mi país.

Artesanías Dongba: la misteriosa cultura Dongba del pueblo Naxi en Yunnan, que el francés Taron Lacoperon hizo pública por primera vez en 1894 en "El origen de la escritura cerca del Tíbet", que es única y rica. La cultura nacional ha atraído la atención mundial.

Jugar al algodón: tocar el algodón es una vieja habilidad. Con el sonido de las cuerdas, trozos de flores vuelan, como un truco de magia, y finalmente se prensa un montón de algodón para formar una colcha ordenada. "Martillos de ébano, puntas de abeto, canto de gallos dorados, caída de copos de nieve" describen vívidamente el escenario de trabajo de los artesanos.

El telar - "chirrido de nuevo chirrido, Mulan está tejiendo en casa", a través de una serie de piezas complejas como lanzaderas, rejillas, rodillos de tela, rodillos de hilo, pedales y soportes, las manos y los pies lentamente. tejiendo telas hermosas y brillantes Durante la dinastía Song del Sur, la tejedora Huang Daopo inventó la rueca de pedal "de tres hilos y tres hilos" y el telar de "cintura", que fue más de 400 años antes que Europa.

El tejido de paja de Chen es una artesanía muy popular entre los chinos. La materia prima son tallos y hojas de hierba o plantas producidas en varios lugares. Tiene una historia de más de 4.000 años. Dinastías Tang y Song El tejido de paja se produce en el condado de Yin, provincia de Zhejiang. Tiene zapatos de paja, esteras de paja, futones y otras necesidades diarias. El tejido de paja de Chen integra artesanía, practicidad y ocio. turistas.

Tejido de ratán: el tejido de ratán es una antigua artesanía tradicional en China, que se produce principalmente en las provincias del sur. Hay decenas de variedades, como cestas, cestas, cajas, cajas, etc. y gustos populares, y tiene una gran practicidad y arte.

Corte de papel – La historia del corte de papel se remonta al siglo VI d.C. En la dinastía Song, había artistas que se especializaban en el corte de papel, y algunos se especializaban en cortar "varios colores". En ese momento, la gente también usaba el corte de papel como modelo para el arte del bordado y la pintura con aerosol. Hoy en día se utiliza sobre todo para decorar paredes, puertas, ventanas, pilares, espejos, lámparas y farolillos, etc.

Hacer pasteles de arroz: se originó en las áreas de Suzhou y Hangzhou durante el período de primavera y otoño. Hacer pasteles de arroz implica lavar, cocer al vapor, machacar y cortar el arroz. Songcheng demostró exhaustivamente a los turistas diversas herramientas y procedimientos para hacer pasteles de arroz. Los visitantes pueden participar personalmente en la elaboración y degustación de los pasteles de arroz que hicieron.

La imprenta: conocida como la "Madre de la civilización", la imprenta es uno de los cuatro grandes inventos de la antigua China. Durante las dinastías del Sur y del Norte se podía producir en masa papel de alta calidad. El taoísmo prevalecía en esa época y el grabado de talismanes y sellos se hizo popular. Sobre esta base surgió la imprenta. A principios de la dinastía Tang, surgió la impresión en madera. Sin embargo, el grabado y la impresión requerían mucho tiempo y trabajo. Durante los años Song y Qingli, Bi Sheng inventó la impresión de tipos móviles, que revolucionó la impresión de libros y publicaciones periódicas. En los siglos VII y VIII d.C., la imprenta se extendió gradualmente por todo el mundo.

El árbol de alcanfor milenario: Zhao Gou, el emperador Gaozong de la dinastía Song, una vez intentó ahorcarse de este árbol, pero resultó ser una bendición disfrazada, lo que permitió a la dinastía Song continuar durante más de 150 años. Este árbol de alcanfor también es considerado un árbol sagrado en el mundo. Aunque ha pasado por miles de años de viento y lluvia, todavía se encuentra aquí con ramas y hojas exuberantes, sonriendo a los invitados de todas direcciones.

Dulce de barba de dragón: Song Zhenzong viajó de incógnito y vio a un músico callejero haciendo "dulces de seda" en las calles de Beijing. Después de probarlo, sabía delicioso y extremadamente delicioso, por lo que le ordenó al chef imperial que lo hiciera. y lo llamó "Long Beard Candy". A partir de entonces, Dragon Beard Candy se convirtió en un famoso refrigerio real en el palacio imperial.

Los títeres de sombras comenzaron en el período del emperador Wu de la dinastía Han y casi se perdieron. Los títeres de sombras se desarrollaron rápidamente en la dinastía Song. Utilizaban principalmente piel de burro o cuero de vaca para tallar varias figuras y usaban luces. y canto de ópera se muestran una variedad de personajes e historias maravillosas en la cortina de varios pies, así la gente de la dinastía Song la llamaba: "Se usan tres pies de seda cruda como escenario y los diez dedos se usan para lucirse. humor A veces, bajo la brillante ventana a la luz de la luna, aún se puede controlar una sonrisa".

Da Song Bafang Snacks

Songcheng reúne bocadillos de todo el país, todos recién hechos. y vendidos. Los visitantes pueden disfrutar de diversas delicias del mundo.

Los principales incluyen: barbacoa histórica de la dinastía Song, pastel Wudalang de Shandong, barbacoa de Yunnan, pastel de arroz glutinoso y pastel de hierba de hadas de Fujian, pastel de maní de Henan, pastel de la fortuna en molde de Hebei, fideos picantes de Sichuan, cazuela de Chongqing, dulces Longxu de Beijing, bollos al vapor Goubuli de Tianjin, pasteles de arroz de Suzhou, batatas asadas, caramelos confitados Wangpo, tofu apestoso frito, arroz con tubo de bambú, pollo de mendigo, maltosa, pastel Dingsheng, etc.

Boniatos asados ​​- Si eres funcionario y no tomas decisiones por el pueblo, es mejor volver a casa y asar batatas.

¿Wang Po vende melones?——Wang Po es en realidad un hombre, cuyo nombre original es Wang Po. Como trabajaba como una suegra, la gente le puso el sobrenombre de Wang Po. Una vez, Song Shenzong salió a inspeccionar el palacio y vio a Wang Po alabando con gestos la delicia de su melón. Cuando el emperador lo probó, fue extremadamente dulce y dijo alegremente: "Al hacer negocios, es mejor alardear, al igual que Wang Po vendiendo melones, vendiendo melones y alardeando, ¿qué pasa? Desde entonces, "Wang Po vende melones". vender melones y alardear" se ha convertido en una alusión muy conocida.

Jalea de hierba inmortal - Según la leyenda, durante la dinastía Song, había un gran inmortal llamado Mei Fu en Fujian. A menudo recolectaba una especie de hierba silvestre, la molía con arroz y la cocinaba para comer. . Cada verano, la gente convierte esta hierba en cubos de tofu verde, que son suaves y fragantes y refrescan todo el cuerpo después de comer. Se les llama "gelatina de hierba gelatinosa" y se han convertido en un refrigerio refrescante popular en la costa sureste.

Hakka Leicha: Leicha es la cultura artística del té única del pueblo Hakka. Según la leyenda, durante la dinastía Song, los antepasados ​​hakka a menudo recolectaban hierbas desintoxicantes y depuradoras del calor, como el té, durante sus migraciones, las golpeaban en pedazos y las elaboraban para curar enfermedades, lo que más tarde se convirtió en una costumbre.

Wu Dalang Shaobing - Wu Dalang es un personaje de "Water Margin". Mide menos de cinco pies de altura y tiene una personalidad simple y honesta. Es conocido como Sancun Dinggu Bark. Los pasteles de sésamo que hizo eran crujientes y deliciosos, y se han convertido en el manjar favorito de la gente a lo largo de los siglos.

Puente Xingong: aquí estuvo el Consejo Privado de la Dinastía Song. Se dice que el asesinato de Qin Hui por parte de Shi Quan ocurrió aquí.