Comida probada por Su Shi en la dinastía Song
Como codo Dongpo, tofu Dongpo, Dongpo Yuman, pierna Dongpo, brote Dongpo, carpa negra Dongpo, pastel Dongpo, crujiente Dongpo, tofu Dongpo, carne Dongpo, etc.
"300 lichis al día, como nativo de Lingnan, crecí sin dudarlo".
Su Shi fue degradado a Lingnan, pero cada nube oscura tiene un rayo de esperanza Llegamos. en el paraíso de disfrutar de los lichis. Ya sabes, en la antigüedad, no era fácil comer lichis frescos, por eso existía el famoso dicho "El polvo rojo cabalga sobre la princesa que ríe".
En el segundo año del reinado de Song Zhezong (1095), Su Shi comió lichi por primera vez en Huizhou, Guangdong. No pudo evitar compararla con un hada: "El hada de Haishan es. carmesí y envuelto en una piel blanca y tierna de color jade. También lo elogió diciendo: “No tienes que esperar a que la princesa sonría, tiene una personalidad natural y hermosa, y cuando el el calor es suficiente, estará hermoso "
La deliciosa carne de cerdo de hoy se puede convertir en varias delicias. Pero ya en la dinastía Song, la carne de cerdo no era popular. En comparación con el cordero, su estatus es "uno en el cielo y otro en la tierra".
Pero Su Shi no sólo escribió una canción "Oda al cerdo", sino que también inventó personalmente el famoso "Dongpo Pork", poniendo la carne de cerdo patas arriba y convirtiéndose en un manjar para la gente común.
"El vino de Brum es delicioso pero no embriagador. Vayamos a Nanshan".
Su Shi llegó a Fengxiang, Shaanxi, y no pudo dejar de probar el vino Xifeng aquí. No sólo estudió con gran interés sus técnicas de elaboración del vino, sino que también dejó un poema que describe su vida como elaborador de vino: "Ha estado lloviendo recientemente y trato de tocar una cítara nueva en mi tiempo libre".
Cuando Su Shi era magistrado de Xuzhou, bebía y componía poemas con sus amigos en el Crane Pavilion.
Después de levantarse, sacó una espada nueva y la probó en la piedra azul al lado del pozo de Yinhe Spring. Cortó tres veces seguidas, dejando marcas profundas en la dura piedra azul. Su Dongpo estaba muy feliz de ver esto.
En ese momento, el camarero trajo un pastel recién hecho, que estaba riquísimo. Su Shi vio tres marcas de cuchillo flotando en la superficie del pastel, al igual que la piedra azul, por lo que lo llamó "Mi San Dao".
A partir de entonces, el nombre de Misao se difundió. No fue hasta que el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze y pasó por Xuzhou que pidió este postre por su nombre y escribió "el manjar único de Xuzhou, un tributo real".